“للأسف بعض المستشفيات تقدمه للمرضى”.. استشاري تغذية يكشف مفاجأة بشأن الجيلي

حقيقة الجيلي التجاري: خبير تغذية يحذر من معلومات مغلوطة شائعة

حذر استشاري التغذية السريرية، الدكتور عبدالعزيز العثمان، من انتشار معلومات خاطئة حول الجيلي التجاري الشائع، مؤكدًا أنه لا يعتبر مصدرًا طبيعيًا للجيلاتين أو الكولاجين كما يعتقد الكثيرون. يأتي هذا التحذير وسط تساؤلات حول القيمة الغذائية لهذه الحلوى.

وأوضح الدكتور العثمان، عبر حسابه على منصة “إكس”، أن الجيلي التجاري المتعارف عليه لا يحتوي على ألياف غذائية، ولا على كولاجين، ولا على جيلاتين طبيعي. وأشار إلى أن مكوناته الأساسية تتمثل في السكر، بالإضافة إلى السكر الصناعي، والألوان والنكهات الاصطناعية.

مكونات الجيلي التجاري: حقائق علمية

وفصل الدكتور العثمان مكونات الجيلي التجاري، موضحًا أنها تشمل مواد مخصصة للقوام، ومواد حافظة، ومنكهات مثل حمض الستريك وسترات البوتاسيوم. وشدد على ضرورة الرجوع إلى بطاقة المكونات الموجودة على عبوة المنتج لقراءة هذه التفاصيل بوضوح.

وأضاف أن هذه المعلومات غالبًا ما تكون مدونة بوضوح على ملصقات المنتجات، وتشكل دليلًا للمعرفة الصحيحة بمحتويات الجيلي التجاري. ودعا المستهلكين إلى الاطلاع الدائم على هذه البطاقات قبل شراء أي منتج غذائي.

مغالطات في الاستخدام الصحي

وأبدى الدكتور العثمان أسفه للطريقة التي يُقدم بها الجيلي التجاري في بعض الأحيان، خاصة في بعض المستشفيات، حيث يُعرض على المرضى على أنه مصدر طبيعي للكولاجين والجيلاتين. ووصف هذا التقديم بأنه “غير صحيح” ويفتقر إلى الدقة العلمية.

وأكد أن هناك أنواعًا أخرى من الجيلاتين تكون مخصصة، وتحتوي على جيلاتين حيواني، ويتم توضيح ذلك صراحة على العلبة. وأوضح أن هذه الأنواع تختلف عن الجيلي التجاري المعروف الذي لا يمكن اعتباره بديلاً صحيًا أو مصدرًا مفيدًا للكولاجين.

تأثير المعلومات المضللة على الصحة

يشير تحذير الدكتور العثمان إلى أهمية الوعي الغذائي الصحيح، خاصة فيما يتعلق بالمنتجات الاستهلاكية الشائعة. فالمعلومات المضللة حول ما يُعد صحيًا أو مغذيًا قد تؤدي إلى اتخاذ قرارات غذائية خاطئة، لا سيما عندما يتعلق الأمر بحالات المرض أو الحاجة إلى تعزيز الصحة.

ماذا بعد؟

يتعين على المستهلكين الآن التحقق من بطاقات المكونات وطلب التوضيح عند الشك، وخصوصًا من الجهات المؤسسية مثل المستشفيات. وستكون الأيام القادمة كاشفة عن مدى التزام الجهات المعنية بتصحيح هذه المعلومات وضمان تقديم بدائل غذائية صحية ودقيقة، مع ضرورة متابعة أي تحديثات أو توضيحات مستقبلية من خبراء التغذية.