حصلت على 73 نقطة من أصل 100 في تصنيف التغذية العالمي، لتحتل المرتبة الثامنة بين أكثر 100 طعام صحي في العالم – أعلى من البازلاء والطماطم والبرتقال والبطاطا الحلوة.
نحن ندرك جميعًا أن الفواكه والخضروات تحظى بفوائدها الغذائية، ولكن هناك منتجًا حيوانيًا واحدًا تم الترحيب به باعتباره أكثر صحة من العديد من الأطعمة الخضراء.
وفي تصنيف لأكثر 100 نوع من الأطعمة الصحية في العالم، احتلت دهون لحم الخنزير المركز الثامن من حيث قيمتها الغذائية. مع درجة غذائية تبلغ 73 من أصل 100، تفوقت دهون لحم الخنزير، المعروفة باسم شحم الخنزير، على 92 أطعمة أخرى، بما في ذلك البازلاء والملفوف الأحمر والطماطم والماكريل والخس والبرتقال والبطاطا الحلوة.
ووفقا لبي بي سي فيوتشر، فإن دهن الخنزير مصدر غني بفيتامينات ب والمعادن. كما أنها غير مشبعة وأكثر صحة من دهون لحم الضأن أو لحم البقر.
يحتوي شحم الخنزير على دهون أحادية غير مشبعة مثل حمض الأوليك – الموجود أيضًا في زيت الزيتون – وهي مفيدة لصحة القلب. كما أنها تحتوي على بعض الدهون المشبعة، والتي تعتبر جيدة بكميات معتدلة.
ومع ذلك، فمن المهم النظر في كيفية تربية الخنازير للاستفادة الكاملة من المزايا الغذائية. يوفر شحم الخنزير الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين د، خاصة إذا تم تربية الخنازير في الهواء الطلق، وفقا لتقارير ساري لايف.
علاوة على ذلك، فإن دهون لحم الخنزير التي يتم تربيتها في المراعي تميل إلى أن تكون أكثر صحة بسبب محتواها الغذائي العالي.
لذلك، لا تشعر دائمًا بالذنب عند تناول دهن الخنزير أو شحم الخنزير. ومع ذلك، كما هو الحال مع كل شيء، الاعتدال هو المفتاح.
ومن المثير للاهتمام أنه لم يتم إدراج أي دهون أو لحوم حيوانية أخرى في القائمة.
وبدلاً من ذلك، نجح عدد لا بأس به من الأسماك في تحقيق النجاح، وكان سمك الفرخ المحيطي من أفضل الأسماك الصحية التي يمكن تناولها. وجاء في المرتبة الثالثة في قائمة أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها، حيث حصل على 89 من أصل 100.
يحتوي 100 جرام من السمك على 79 سعرة حرارية فقط ولكن حوالي 20 جرامًا من البروتين، وفقًا لموقع Facts.net. تُعرف أسماك المياه العميقة أيضًا باسم الأسماك الصخرية وهي منخفضة في الدهون المشبعة. لكن فوائدها لا تتوقف عند هذا الحد.
السمكة معروفة أيضًا بـ:
- فيتامين ب12، الضروري لصحة الأعصاب وإنتاج خلايا الدم الحمراء
- فيتامين د، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم وصحة العظام
- السيلينيوم، أحد مضادات الأكسدة القوية
- الفوسفور، وتعزيز صحة العظام واستقلاب الطاقة
أفضل 20 أطعمة صحية
- اللوز
- شيريمويا
- جثم المحيط
- السمك المفلطح
- بذور الشيا
- بذور اليقطين
- السلق السويسري
- دهن لحم الخنزير
- البنجر الأخضر
- النهاش
- البقدونس المجفف
- رقائق الكرفس
- الجرجير
- اليوسفي
- البازلاء الخضراء
- رمح
- ألاسكا بولوك
- بصل أخضر
- ملفوف أحمر
- سمك القد المحيط الهادئ