هل تعلم أن الرقم الأول الموجود على ملصق التفاح يخبرك بالكثير؟
عند البحث عن المنتجات المغذية، من المحتمل أنك لاحظت ملصقات على الفواكه المختلفة. ولكن ما أهمية هذه الملصقات الموجودة على التفاح، وما هي أنواع التفاح التي يجب عليك شراؤها؟
ووفقا لأحد المتخصصين، الذي يصف نفسه بأنه “الصانع الأول لطول العمر في المملكة المتحدة” ويفتخر بخبرة تمتد لعقدين من الزمن كأخصائي تغذية سريرية، أوضح أن “معظم التفاح مغطى بالشمع، ولكن المشكلة هي أنه إذا كان هذا الرقم يبدأ بالرقم ثلاثة أو أربعة، فهذا يعني أنه غير عضوي”.
وأوضح زيب أتكينز، الشغوف بمساعدة الناس على إطلاق العنان لقدرات أجسادهم وعقولهم الكاملة، أن هذا يشير أيضًا إلى أن الفاكهة “مغلفة بالشمع الاصطناعي”.
ثم كشف بعد ذلك أن المتسوقين يجب أن يبحثوا عن أرقام تبدأ بالرقم تسعة. عندما يبدأ الرمز بثلاثة أو أربعة، فهذا يعني أن “الشمع في حد ذاته ليس طبيعيًا ويمكن أن يكون سامًا ويخفي جميع المبيدات الحشرية التي تم رشها على تلك التفاحة.”
وأضاف: “إذا بدأ بالرقم 9، فهو عضوي وأكثر أمانًا”.
وحث الناس على “شراء المواد العضوية”، وقال إن الناس يمكنهم أيضًا “تقليل المخاطر وتقليل بعض تلك المبيدات الحشرية” عن طريق “الحصول على بضعة لترات من الماء، وخلطها مع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، ثم نقع التفاح فيها لمدة 15 دقيقة”.
بعد الانتهاء من ذلك، قم بإزالتها وفركها بفرشاة صلبة “وهذا من شأنه أن يقلل حوالي 90٪ من المبيدات السطحية”.
أثناء قيامك بالتسوق لشراء التفاح، يجب عليك أيضًا البحث عن بعض العناصر الرئيسية الأخرى. وفي منشور منفصل، قال الخبير أن هذه العناصر هي ما يجب أن تضعه في عربتك أو سلتك من أجل صحة الدماغ.
وتشمل هذه:ㅤ
- الجوز
- سبانخ
- الشوكولاتة الداكنة
- الأفوكادو
- السردين
قال: “إن دماغك عضو متعطش للطاقة. قم بإطعامه بالأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والغنية بالأوميغا والمضادة للأكسدة.” وفي الواقع، فهو ليس الخبير الوحيد الذي يحث الناس على شراء الشوكولاتة الداكنة.
قال الطبيب الراحل مايكل موسلي، الذي وافته المنية العام الماضي، في حلقة من برنامج Just One Thing على إذاعة بي بي سي 4، إن هذا النوع من الشوكولاتة يمكن أن يفعل المعجزات لصحتنا. من خلال استبدال الشوكولاتة الداكنة بالحليب أو البيضاء، يمكن أن يساعد مربعان فقط في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين مستويات الكوليسترول الضار LDL، وتعزيز تدفق الدم إلى الدماغ.
وأوضح الدكتور موسلي: “بعض الإثارة الأولى بأن الكاكاو يمكن أن يكون مفيدًا لك جاءت من الدراسات السكانية المتعلقة بشعب جونا الذين يعيشون قبالة سواحل بنما. ووجدت الدراسات أنهم كانوا يعيشون حياة طويلة، وعلى عكس معظمنا، لم يرتفع ضغط الدم لديهم مع تقدم العمر. وكانت إحدى النظريات هي أنهم كانوا يشربون الكثير من الكاكاو غير المحلى، ما يصل إلى خمسة أكواب في اليوم.
“لقد كشفت الدراسات أن العنصر الرئيسي في الكاكاو يبدو أنه فئة من المركبات الكيميائية تسمى الفلافونويدات. وهي موجودة في العديد من الأطعمة النباتية مثل الفراولة والشاي والتوت والتفاح والبصل. ولكن البذور المرة لشجرة الكاكاو هي واحدة من أغنى المصادر المعروفة للفلافونويدات. ولحسن الحظ، لا يتعين عليك تناول تلك البذور المرة للحصول على الفوائد. فقط الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو.”