أسس دان بوتنر مشروع المناطق الزرقاء وشارك ما يقول إنها “الحقيقة” حول تناول اللحوم
كشف أحد خبراء طول العمر عن “حقيقة” تناول اللحوم وتأثيرها على العمر. المناطق الزرقاء هي مناطق حول العالم يعيش فيها الناس حياة طويلة بشكل استثنائي ويعانون من أمراض مزمنة أقل.
يقوم دان بوتنر، مؤسس مشروع Blue Zones، بمشاركة نصائح حول الصحة وطول العمر بانتظام مع متابعيه على Instagram الذين يبلغ عددهم 791000. وبعد رحلة إلى أوكيناوا باليابان في عام 2000 لدراسة طول عمرها المثير للإعجاب، بدأ في استكشاف مناطق أخرى معروفة بارتفاع متوسط العمر المتوقع لها.
وفي مقطع فيديو حديث، طرح بيوتنر سؤالاً: “ما هي الكمية المناسبة من اللحوم لطول العمر؟” ثم انتقل ليكشف أن أولئك الذين يصل عمرهم إلى 100 عام في المناطق الزرقاء يستهلكون اللحوم حوالي خمس مرات فقط في الشهر.
وأوضح: “اللحوم هي طبق جانبي أكثر من كونها عنصرا أساسيا. في المتوسط، يستهلكونها خمس مرات فقط في الشهر، بإجمالي حوالي 20 رطلا سنويا”.
وقال، مقارنًا ذلك بالنظام الغذائي الأمريكي: “قارن ذلك بالـ 240 رطلاً التي يستهلكها المواطن الأمريكي العادي، وستبدأ في رؤية الفرق. لا تحتاج إلى اللحوم لتعيش طويلًا، ولكن إذا كنت تستمتع بها، فاستهدف تناولها مرة واحدة في الأسبوع أو أقل لتتماشى مع أطول سكان العالم عمرًا”.
وحول ما إذا كانت اللحوم ضرورية على الإطلاق، أضاف: “لا أعتقد أنك بحاجة إلى اللحوم على الإطلاق لتعظيم متوسط العمر المتوقع، لكن الناس يميلون إلى حب اللحوم”، مقترحًا مرة أخرى أنه يجب على الناس الحد من تناولهم إلى مرة واحدة في الأسبوع أو أقل.