فهي مليئة بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة
أوصى الدكتور زاند فان تولكن وشقيقه كريس بأطعمة خارقة صحية للغاية لدرجة أنهم يقولون إن مذاقها يشبه الدواء. كان الثنائي يتحدثان في بودكاست راديو بي بي سي 4 ما الأمر؟
يشتهر الثنائي بالتوصية بتغييرات صحية في النظام الغذائي وممارسة الرياضة – ولم يكن هذا استثناءً. أحضر كريس فاكهة تُعرف باسم برتقال ذهبي ليجربها أخيه.
اشتهر بنكهته الحادة والحامضة والحلوة، وقد ناضل في البداية لكنه تحسن تدريجيًا تجاهها. صغير وبيضاوي ويشبه في مظهره اليوسفي، ويجمع برتقال ذهبي بين الكلمتين الصينيتين “غام”، وتعني الذهب، و”غوات”، وهي كلمة أخرى تعني اليوسفي.
أنت تأكل الفاكهة بأكملها، والقشرة وكل شيء، وتكون صحية بشكل لا يصدق. تحتوي كل منها على حوالي 13 سعرة حرارية ولا تحتوي على الكوليسترول، ومليئة بالألياف ومضادات الأكسدة.
قال كريس وهو يجرب واحدة: “إنها ثمرة حقيقية للاستيقاظ في الصباح”. “إنه جيد، أليس كذلك؟” أجاب زاند.
قال كريس: “لست مؤمنًا كبيرًا بالأطعمة الفائقة التي تعتبر أي طعام معين أسوأ أو أفضل من أي طعام معين آخر”. “إنه مثل هذا التحدي.”
قال زاند: “نعم، لكن مذاقها يبدو وكأنه مفيد حقًا بالنسبة لك، لأن القشرة مريرة جدًا، وطعمها مثل الدواء”. “أعتقد أنك تتعامل مع هذا كنوع من المغامرة المذهلة، في حين أن الناس يأكلون هذه الأشياء من أجل المتعة فقط، يا كريس. ليس المقصود منها أن تكون محنة للحقيقة، كما تعلم، يبدو الأمر كما لو كنت قد حصلت عليها للتو.”
وقال كريس: “إنها نقية جدًا، ومريرة، وحامضة، وحلوة، في وقت واحد”. “أنا أعمل في مجال الطعام وفوجئت بالعثور على طعام شائع بالكامل في السوبر ماركت ولم أتناوله مطلقًا.
“أنا أذهب وأقوم بذلك من أجل الفتيات، وقد أحببن فاكهة أخرى لم أتناولها حتى وقت قريب، وهي فاكهة شارون. البرسيمون؟ لا أعرف لماذا قد يرغب أي شخص في ذلك.”
وأضاف زاند: “أشعر أن هذا أمر جيد، خاصة إذا كان لديك أطفال. اذهب واشتري شيئًا لم تحصل عليه من قبل”.
وفقًا لموقع WebMD، يحتوي برتقال ذهبي على نسبة عالية من فيتامينات C وA. فيتامين X مهم لأن جسمك لا يصنعه بشكل طبيعي. يساعد الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات والكولاجين والشفاء.
فيتامين أ هو أحد مضادات الأكسدة المهمة ويساعد في أشياء مثل الرؤية والنمو والتكاثر والمناعة. فهو يحمي خلاياك من آثار الجذور الحرة المسببة للسرطان.
حوالي 92% من البريطانيين لا يتناولون 30 جرامًا من الألياف يوميًا، ولكن برتقال ذهبي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف. يمكن أن يساعدك على خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم.