ارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع ضغط الدم، هو حالة شائعة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية. لكن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي
ارتفاع ضغط الدم، أو ارتفاع ضغط الدم، هو مشكلة صحية شائعة، وخاصة بين الجيل الأكبر سنا. ومع ذلك، فإن انتشاره لا يقلل من خطورة هذه المشكلة الصحية، والتي يمكن أن تؤدي إلى حالات تهدد الحياة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ومما يثير القلق أنه غالبًا ما لا يتم اكتشافه بسبب عدم ظهور أعراض ملحوظة عليه.
هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، بما في ذلك زيادة الوزن والحفاظ على نظام غذائي غير صحي. لقد حذر العلماء على وجه التحديد من تناول طعام معين إذا كنت ترغب في تقليل فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
ومع ذلك، فإن التركيز على نظام غذائي صحي ومتوازن مع تناول كميات محدودة من الملح يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. قد لا يكون الجبن هو أول طعام يتبادر إلى الذهن عند التفكير في اتباع نظام غذائي صحي، خاصة بالنظر إلى محتواه العالي من الملح عادة – في الواقع، يمكن أن يحتوي جزء من جبنة الشيدر على ملح أكثر من علبة رقائق البطاطس، وفقا لمؤسسة القلب البريطانية.
ومع ذلك، الجبن يقدم بعض الفوائد الصحية. يتم إنتاجه من خلال التخمير، وهو مفيد لميكروبيوم الأمعاء وصحة الأمعاء بشكل عام، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والدهون والبروتين والفيتامينات، وفقًا لتقارير Surrey Live.
يمكن أن يكون اختيار الجبن المناسب سلاحًا سريًا في إدارة ضغط الدم، وفقًا لموقع Eating Well. ويرجع ذلك جزئيًا إلى الأبحاث التي تشير إلى أن زيادة تناول الكالسيوم “تقلل قليلاً من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي”.
وقال الباحثون إن هذا “يشير إلى دور في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم” وأنه “حتى الانخفاض البسيط في ضغط الدم يمكن أن يكون له آثار صحية مهمة على الحد من أمراض الأوعية الدموية”.
بدأ بحث آخر بفرضية مفادها أن “الأدلة الوبائية تشير إلى أن استهلاك الألبان قليلة الدسم قد يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم”. وبعد التحقيق، خلص الباحثون إلى أن “استهلاك الألبان قليلة الدسم كان مرتبطا بانخفاض ضغط الدم” وأن “العناصر الغذائية الغنية بالألبان بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم ربما ساهمت في الارتباطات المفيدة لضغط الدم”.
“لقد تركت صالة الألعاب الرياضية وخسرت ستة أحجار – حيث انخفض مقاس الفستان شهريًا”
يمكن خفض ضغط الدم عن طريق تناول الحلويات الشعبية
بطبيعة الحال، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو تشعر بالقلق بشأنه، فمن الضروري طلب المشورة الطبية المتخصصة. ومع ذلك، فقد أوصى اختصاصيو التغذية بأربعة أنواع من الجبن يمكن أن تساعد في إدارة ضغط الدم، وفقًا لموقع Eating Well.
1. الجبن السويسري
وقالت لورين تراهان، اختصاصية تغذية مسجلة، للموقع: “السويسريون لديهم أقل نسبة صوديوم، حيث يبلغ 54 ملليجرام للأونصة”.
“إنها ليست معالجة بشكل كبير، لذا فهي جبن طبيعي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم.”
كما أنها تحتوي على 252 ملغ من الكالسيوم.
2. موزاريلا
تحتوي جبنة الموزاريلا الطازجة على 85 ملجم من الصوديوم للأونصة.
3. جبن الماعز
كشفت اختصاصية التغذية المسجلة سوزي بولجرين لـ Eating Well أن جبن الماعز هو الاختيار الأفضل، حيث يحتوي على 118 ملجم من الصوديوم و85 جم من الكالسيوم.
4. الريكوتا
يحتوي نصف كوب من الريكوتا على 135 ملجم من الصوديوم و289 ملجم من الكالسيوم.