مع نزلات البرد في الشتاء والانخراط في الأفق ، يحث الخبراء العائلات على تخزين مخازنهم مع بعض “الأسلحة السرية”
بدأ الطقس البارد في الاستقرار وعاد المدرسة في الجلسة أيضًا ، فإن العديد من العائلات تخشى بالفعل موسم الشم مع تعميم فيروسات الشتاء على المنزل. لتقديم يد العون ، حدد أخصائي التغذية لارا جيوستى من فيلوفورت بعض مكونات الخريف العليا لتعزيز نظام المناعة لعائلتك قبل ضربات موسم الأنفلونزا.
نصحت: “تتطلع إلى استهلاك الأطعمة الموسمية الغنية بفيتامين C و D والزنك ، فهي مفتاح لتعزيز جهاز المناعة الخاص بك بشكل طبيعي. فيتامين C الطبيعي موجود في وفرة في التوت ، والحمضيات ، والخضروات الورقية الخضراء ، في حين أن مصادر القوية في فيتامين د تشمل الأسماك الشديدة مثل السالمين ، والثمار ، والماكين ، وكذلك البيض.
بالنسبة لأولئك الذين يتجنبون اللحوم والمنتجات الحيوانية ، يمكن أن تكون الفطر بديلاً جيدًا: “الفطر الذي يزرع في الضوء أثناء مرحلة الإثمار ، مثل الفطر المحار أو شيتاكي ، هي مصدر كبير لفيتامين د.”
أوصت أخصائي التغذية في Boots Vicky Pennington أيضًا ببعض الوصفات الخريفية السهلة التي تحزم جرعة ثقيلة من فيتامين د:
- فطيرة سمك السلمون القلبية
- السردين على الخبز المحمص
- عجة رقيق مع صفار ذهبية
بالنسبة لوصفات فيتامين C ، اقترح Vicky ببساطة إضافة مكون إضافي إلى الأطباق التي تصنعها بالفعل: “يمكن تحريك اللفت في الحساء ، أو السبانخ القذف في الحساء ، أو أن ضغط الليمون فوق العشاء يمكن أن يوفر نجاحًا حيويًا فيتامين C”.
أخيرًا ، بالنسبة للزنك ، أوصى Vicky: “تبادل البطاطس للكاجو ، أو بذور اليقطين على العصيدة ، أو تحريك الحمص في الكاري لإعطاء جهاز المناعة الخاص بك احتياطيًا.”
خلال أشهر الشتاء المظلم ، قد يكون من الصعب على نحو متزايد الحصول على ما يكفي من فيتامين (د) لكل من الوالدين والأطفال ، مع أكثر من ثلث البالغين في المملكة المتحدة يعتقدون أنهم معرضون لخطر نقص ، وفقًا لأحذية. هذا الفيتامين أمر حيوي أيضًا لوظيفة الجهاز المناعي ، مما يساعد على محاربة الأمراض.
لهذا السبب ، يمكن أن تصبح خيارات الطعام والمكمل خلال فصل الشتاء أكثر أهمية. يمكن أن يقطع اختيار الأطعمة والوصفات المكثفة للمغذيات شوطًا طويلاً في تعزيز مستويات الفيتامينات الخاصة بك ، ولكن يمكن أن تكون مكملات الفيتامينات الطبيعية طريقة سهلة لضمان حصولك على جرعة اليومية.
ومع ذلك ، حث الخبراء الناس على التفكير في إلقاء نظرة على بقالةهم هذا الخريف لمحاولة تحويل مطبخهم إلى خط دفاع ضد العلل الموسمية. بدلاً من تخزين خزانة الأدوية الخاصة بهم عندما استقرت الفيروسات بالفعل.