يقول خبراء في النظام الغذائي والتغذية إنه تم العثور على خطة حمية محددة لحماية صحة عقلك
يقول الخبراء إن أحد الحمية التي تجمع بين نهجين صحية يمكن أن تبقي الدماغ قويًا وانخفاض مخاطر الخرف. يجمع النظام الغذائي للعقل بين عناصر النظام الغذائي المتوسط مع نظام DASH DISH ، ويقول الخبراء إن هناك أدلة على أنه قد يبطئ الانخفاض المعرفي.
يعتمد كل من النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ونظام الغذائي على أنماط الأكل التقليدية من البلدان التي تحد من البحر الأبيض المتوسط وتؤكد على تناول الكثير من الأطعمة النباتية (مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور) ، ومنتجات الألبان منخفضة الدهون (مثل الحليب واللبن) والبروتينات الخالية من الأسماك والدجاج.
يشمل كلا النظامين الغذائيات القليل جدًا من اللحوم الحمراء والمعالجة. يركز النظام الغذائي (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) على الحد من الأطعمة المنخفضة الصوديوم والسكر والمضاف والهجالات المشبعة والقرص للحد من ضغط الدم.
وقال Aisling Pigott و Sophie Davies ، المحاضرين في علم التغذية والتغذية في جامعة كارديف متروبوليتان ، إن الوجبات الغذائية مدروسة جيدًا وتبين أنها فعالة في منع الأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة-بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. كما يُظهر أنها تساعد في حماية الخلايا العصبية في الدماغ من التلف والاستفادة من الصحة المعرفية.
قالوا: “يتبع النظام الغذائي للعقل العديد من المبادئ الأساسية لكلا النظام الغذائي ولكن يضع التركيز بشكل أكبر على استهلاك المزيد من الأطعمة التي تحتوي على المواد الغذائية التي تعزز صحة الدماغ وتمنع الانخفاض المعرفي.”.
العقل يرمز إلى تدخل الدش الأبيض المتوسط للتأخير المعرفي العصبي. يتضمن النظام الغذائي:
- الفلافونويد والبوليفينول الموجود في الفاكهة والخضروات والشاي والشوكولاتة الداكنة
- تم العثور على حمض الفوليك في الخضر الورقية والبقوليات
- N-3 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة الموجودة في الأسماك الزيتية والمكسرات والبذور.
وقال الخبراء: “لقد أجريت العديد من الدراسات على النظام الغذائي الذهني ، والأدلة على الفائدة الصحية لهذا النهج الغذائي مقنع للغاية”.
وجدت إحدى الدراسات التي تلت أكثر من 900 شخص على مدى خمس سنوات صلة بين الأشخاص الذين لديهم نظام غذائي أعلى في الأطعمة “الغذائية العقل” والانخفاض المعرفي الأبطأ. وجد آخر ينظر إلى ما يقرب من 600 شخص أن الأشخاص الذين اتبعوا عن كثب إما اتباع نظام غذائي للعقل أو النظام الغذائي المتوسطية لمدة لا تقل عن عقد من الزمان لديهم علامات أقل على لويحات الأميلويد في دماغهم عند فحصهم بعد الموت. لويحات الأميلويد هي علم أحمر من مرض الزهايمر.
قال الخبراء: “ظهرت كمية أعلى من الخضر الورقية للمكون الغذائي الأكثر أهمية.”
وأضافوا: “لقد وجدت مراجعة منهجية لـ 13 دراسة على النظام الغذائي الذهني أيضًا وجود علاقة إيجابية بين الالتزام بالنظام الغذائي للعقل والأداء المعرفي والوظيفة لدى كبار السن. أظهرت ورقة واحدة شملت في المراجعة انخفاضًا بنسبة 53 ٪ في خطر مرض الزهايمر في أولئك الذين تم الالتزام بالنظام الغذائي.
“من المهم أن نلاحظ أن معظم هذا البحث يعتمد على الدراسات القائمة على الملاحظة واستبيانات تواتر الغذاء ، والتي لها قيودها في الأبحاث بسبب Reliabiltiy والتحيز للمشاركين. تم تضمين تجربة معشاة واحدة فقط من المراجعة.
“البحث في هذا المجال مستمر ، لذلك نأمل أن نتحمل قريبًا فهم أفضل لفوائد النظام الغذائي – ونعلم بالضبط سبب كونه مفيدًا للغاية.”
يوصي The Mind Diet باختيار الخضروات الخضراء المورقة (مثل السبانخ واللفت) والتوت لفوائدها الإدراكية والتمسك بزيت الزيتون بدلاً من أي دهون أخرى بسبب “الآثار المحتملة للدهون العصبية الموجودة في زيت الزيتون”.
مقايضات صغيرة بسيطة يمكنك القيام بها كل يوم لمتابعة نظام العقل عن كثب:
- قم بترقية وجباتك عن طريق رش المكسرات والبذور على الحبوب والسلطات أو الزبادي لزيادة الألياف والدهون الصحية
- تناول قوس قزح من الفاكهة والخضروات ، بهدف ملء نصف طبقك بهذه الأطعمة
- الأطعمة المعلبة والمجمدة غنية بالمغذيات مثل الفواكه والخضروات الطازجة
- أخبز أو الخضروات واللحوم بدلاً من القلي لتقليل تناول الدهون
- اختر الدهون والزيوت غير المشبعة غير المشبعة في السلطات والضمادات-مثل زيت الزيتون
- كمية من اللحم أو بدائل اللحوم مع البقول ، البقوليات الحمص أو الفاصوليا. يمكن بسهولة إضافة هذه إلى أطباق مثل السباغيتي بولونيز أو الفلفل الحار أو فطيرة Shepherd أو الكاري
- استخدم سمك السلمون المعلب أو الماكريل أو السردين في السلطات أو كمصادر للبروتين لتخطيط الوجبات.
قال الخبراء: “يمكن أن يكون لهذه التغييرات الصغيرة تأثير ذي مغزى على صحتك العامة – بما في ذلك صحة عقلك. مع وجود أدلة متزايدة تربط النظام الغذائي بالوظيفة المعرفية ، حتى التغييرات الصغيرة في عاداتك الأكل قد تساعد في حماية عقلك مع تقدمك في العمر.”
ظهرت هذه المقالة في الأصل في المحادثة