كما أنها تنسب إلى طول عمرها للبقاء نشطًا وحياة اجتماعية مزدحمة.
شاركت امرأة تبلغ من العمر 108 عامًا بعض أسرار حياتها الطويلة ، بما في ذلك مشروب طلقة واحدة لديها كل يوم قبل تناول الطعام. على الرغم من كونها جزءًا من أقل من 0.01 في المائة من سكان العالم الذين وصلوا إلى 100 ، إلا أن إسبيرانزا كورتياس لا يزال يرقص ، ويسافر بالحافلة ولديه حياة اجتماعية نشطة.
تعيش إسبيرانزا مع ابنتها ماري كارمن البالغة من العمر 76 عامًا في شقتها في أونا في شمال إسبانيا. في مقابلة مع محطة إذاعية محلية ، أوضحت أن مفتاح الوصول إلى 108 عامًا من الحياة هو “العمل ، النشط ، الأكل جيدًا ، كونه مبتهجًا وممتعًا”.
فيما يتعلق بحياتها العملية ، ذكرت “لقد عملت بجد طوال حياتي منذ أن كنت صغيراً عندما كنت أعتني بالأبقار ، مما ساعدني كثيرًا”. تقدر إسبيرانزا أيضًا الأكل بشكل جيد ، وخاصة “منتجات مثل الخضار أو الفواكه” على الرغم من أنها أبرزت أنه “يمكنني أن آكل كل شيء”.
لكن ما لا يفشل أبدًا في نظامها الغذائي اليومي هو “لقطة من مسكرات القهوة” وأشار إلى أنه “قبل المجيء إلى الراديو ، أخذت بالفعل لقطة من قهوة القهوة” ، وهو مشروب تقليدي للغاية في هذه المنطقة من غاليسيا.
كما ذكرت على Cope.es ، فإنها تستيقظ في الساعة 11 صباحًا وقبل تناول الطعام ، تأخذ بالفعل لقطة من قهوة المسكرات ، المعروفة باسم مقهى عرق السوس. ابنتها تستعد للطعام وعادة ما تكون حوالي الساعة 1 بعد الظهر تستمتع بالمنتجات المحلية لتناول طعام الغداء.
بعد قسط من الراحة ، على الرغم من أنها لا تأخذ غفوة ، في حوالي الساعة 4 مساءً ، تغادر المنزل وتمسك بالحافلة التي تنقلهم إلى وسط المدينة للذهاب إلى منزل المتقاعد حيث تلعب البطاقات مع صديقاتها. يعجبه إسبيرانزا “كثيرًا” ويشير إلى أن “لدي العديد من الأصدقاء ولدينا وقت رائع”.
من الاثنين إلى السبت بعد ظهر يوم السبت تلعب البطاقات ، ولكن في أيام الأحد ترقص. أشار إسبيرانزا إلى أن “رقصت كثيرًا في حياتي وكنت دائماً أحببته”. الآن لا ترقص كثيرًا لأنها في العام الماضي كسرت فخذها ، وعلى الرغم من أنها تعافت جيدًا ، إلا أنها تأخذ الأمر سهلاً وتكرس فقط في يوم من الأيام للرقص.
بعد لعب الورق أو الرقص بعد ظهر يوم الأحد ، حوالي الساعة 8 مساءً ، عادت إلى الحافلة للعودة إلى المنزل ، حيث عادة ما يكون لديها كوب من الحليب لتناول العشاء وتستمع إلى الراديو وأيضًا في الليل تضع التلفزيون للذهاب إلى الفراش في حوالي الساعة 11 مساءً. تدعي إسبيرانزا أنها تنام جيدًا.
أهمية التنشئة الاجتماعية
أبرزت المئوية أنها تحافظ على “التواصل المستمر مع العائلة والأصدقاء” وهذا التواصل الاجتماعي “ساعدها كثيرًا” في طول العمر. تتمتع ابنتها ، ماري ، شركتها كل يوم وأكدت أن “العديد من الناس يقتربون منها في الشارع كما لو كانت من المشاهير”.
كما أن إسبيرانزا لا تخاف من الرحلات الطويلة ، وقبل بضعة أسابيع ، ذهبت بالقطار إلى أليكانتي ، على بعد خمس ساعات ، لرؤية ابنتها التي تعيش هناك. يحب المئوية أن يبدو لطيفًا ولديه فساتين من جميع الألوان ، “ما يصل إلى ثلاث خزائن مليئة بالملابس” ، ودائمًا ما يضع شعرها ويضع بعض أحمر الشفاه.
يعتقد إسبيرانزا أن “أن تكون مبتهجًا ورغبة في العيش” يسمح لها بالاستمتاع بيومًا بعد يوم وشهر بشهر وآخر بعد سنة.
كيفية إعداد مقهى عرق السوس
المعروف أيضًا باسم “Licorca” ، يحظى Licor Café بشعبية كبيرة في منطقة غاليسيا في إسبانيا. على الرغم من أنه يمكن شراؤه في المقاهي في المنطقة ، إلا أنه غالبًا ما يكون محلي الصنع.
لذلك ، هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنعها. يتكون مسكرات القهوة الجليرية عادة من Orujo (Aguardiente) ، حبوب البن ، والسكر. بعد ذلك ، تتم إضافة مكونات مختلفة إلى كل وصفة ، غالبًا ما يكون قشر الليمون أو البرتقال ، والقرفة ، والشوكولاته الداكنة.
توصي Galicia Tips بالمكونات التالية:
- 1 لتر من الكحول القوي (Oruja ، Aguardiente ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الفودكا)
- قهوة 1/4 كيلو
- 1/2 كيلو السكر
- 1 الليمون
- 1 برتقالي
الإعداد كما يلي:
- صب الشراب الكحولي في وعاء كبير قابل للختم
- ضع قدرًا على الموقد مع السكر وأضف 100 مل من الماء. يُغلى الغليان لإنشاء شراب. دعه يبرد وأضفه إلى الكحول
- قشر الليمون والبرتقالي بدقة وأضف القشور إلى الخليط
- أخيرًا ، أضف القهوة الأرضية وحرك كل شيء معًا
- دعها تقف مختومة لمدة ثمانية أيام على الأقل
- قم بتجريد المشروب وصبه في زجاجة
قم بتخزين المشروب في الفريزر أو الثلاجة وخدم الثلج البارد.