يقول طبيب القلب إن تناول الطعام المناسب أمر أساسي ويمكنك ملاحظة اختلاف في غضون ساعات
قد لا يبدو اللامع على الخضر الورقية جذابًا مثل البسكويت ، لكن مثل هذا التعديل الصغير لعادات الأكل قد يحدث عالمًا من الفرق. ووفقًا لأولئك الذين يعرفون ، يمكن أن يكون الدعين إلى القليل من السبانخ بمثابة تغيير في اللعبة.
لدى الخضار الذي يتم التغاضي عنه في كثير من الأحيان القدرة على خفض ضغط الدم الانقباضي ، وأشار الطبيب إلى أنه يمكن رصد التحسينات في غضون “ساعات” – ومع “المدخول اليومي” ، يمكن أن تعمل. في حديثه إلى موكب ، قال دكتور ديباك تالريجا ، أخصائي أمراض القلب والرئيس السريري لأمراض القلب في سنتارا هيلث: “قد يساعد السبانخ في خفض ضغط الدم الانقباضي ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتواه الغني من النترات الغذائية.
“عندما نأكل الأطعمة الغنية بالنترات مثل السبانخ ، يحول الجسم النترات إلى أكسيد النيتريك ، وهو جزيء يرتاح ويوسع الأوعية الدموية.” مع الأوعية الدموية الخاصة بك في حالة أكثر استرخاء وتوسيع ، يمكن أن يتدفق الدم دون عناء ، مما يقلل من مقاومة الأوعية الدموية ، والتي هي أساسا مقاومة تدفق الدم في الأوردة والشرايين.
وقال “هذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض متواضع في ضغط الدم الانقباضي”. وشرع في الاستشهاد بالعديد من الدراسات التي تدعم آثار السبانخ على ضغط الدم الانقباضي وأبرز دراسة واحدة على وجه الخصوص.
وقال: “وجدت تجربة كروس عشوائية نشرت في ارتفاع ضغط الدم أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الخضروات الغنية بالنترات مثل السبانخ قلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي في مرضى ارتفاع ضغط الدم ، وخاصة عند استهلاكه بانتظام.
“يمكن رؤية التأثير في غضون ساعات من الاستهلاك ويمكن أن يستمر مع المدخول اليومي. يمكن أن يكون دمج السبانخ الطازج بانتظام في وجبات – سواء في السلطات أو العصائر أو المقايض – وسيلة بسيطة وطبيعية لدعم ضغط الدم الصحي والرفاهية القلبية الشاملة.”
اقرأ المزيد: إنهاء الغرامات لأخذ الأطفال في أيام العطلات المدى لمناقشة النواباقرأ المزيد: “لقد بدت بصحة جيدة ولكن GP قال إنني كنت مصابًا بالسكري – أحد التغييرات الغريبة عكسها”
وأضاف الدكتور تالريجا: “على الرغم من أن السبانخ وحده لن يحل محل الأدوية أو غيرها من العلاجات المثبتة ، إلا أنه يمكن أن يكون جزءًا من استراتيجية غذائية أوسع تتوافق مع اندفاعة (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) والوجبات الغذائية المتوسطية – وكلاهما يرتبط بخطر القلب والأوعية الدموية.”
غني بالبوتاسيوم ، يساعد السبانخ أيضًا في تنظيم مستويات ضغط الصوديوم والدم. بالإضافة إلى ذلك ، إنه مصدر ممتاز للمغنيسيوم. كطعام غني بمضادات الأكسدة ، يكون السبانخ مرتفعًا في فيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين ، مما يمكن أن يساعد في تخفيف خطر الضرر والأوعية الدموية المسدودة ، بالإضافة إلى ارتفاع الكوليسترول.
تضيف دراسة ارتفاع ضغط الدم أن عصير الشمندر هو أيضًا مثال رائع على “جرعة واحدة من النترات غير العضوية الغذائية” التي يمكن أن تقلل من ضغط الدم. قالوا إنه في تجربة مزدوجة التعمية ، التي تسيطر عليها وهمي ، تم تعيين 68 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكل عشوائي لشرب إما 250 مل من عصير الشمندر الغني بالنترات أو عصير خالٍ من النترات (وهمي) كل يوم لمدة 4 أسابيع.
لم يكن المشاركون إما على الأدوية أو يتم علاجهم بالفعل لارتفاع ضغط الدم ، وتراوحت في سن 18 إلى 85. أظهرت النتائج أن أولئك الذين شربوا العصير الغني بالنترات كان لديهم تخفيضات كبيرة في ضغط الدم المقاسة في العيادة ، وأكثر من 24 ساعة.
استمرت هذه التأثيرات طوال الأسابيع الأربعة مع عدم وجود علامات على تكييف الجسم (والتي يسمونها “Tachyphylaxis”). بالإضافة إلى ذلك ، تحسنت وظيفة الأوعية الدموية بحوالي 20 ٪ ، وانخفضت صلابة الشريان. لم تكن هناك تغييرات في مجموعة الدواء الوهمي.
وخلص الباحثون إلى أن “هذا هو الدليل الأول على انخفاض دائمة BP مع مكملات النترات الغذائية في مجموعة المرضى ذات الصلة. تشير هذه النتائج إلى دور للنترات الغذائية كعلاج مساعٍ مميز ، متاح بسهولة ، متاح بسهولة في إدارة المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (بتمويل من مؤسسة القلب البريطانية).”