تم ربط هذا النظام الغذائي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري وحتى الخرف.
إن زيادة تناولها لثلاثة أنواع من الطعام ، والتي تشكل ما يعتبر “أغذية صحية في العالم” ، يمكن أن يؤدي إلى خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والخرف ومرض السكري ، من بين فوائد صحية أخرى. تم تسمية النظام الغذائي المتوسطية أفضل نظام غذائي في جميع أنحاء العالم للعام الثامن على التوالي.
هذا النظام الغذائي ، الذي يعطي الأولوية للمكونات الطازجة الموسمية والأطعمة الكاملة ، تم الاعتراف به منذ فترة طويلة باعتباره أحد أكثر المكونات الصحية. لقد تصدرت الآن قائمة النظام الغذائي السنوي لـ US News & World Report مرة أخرى ، متغلبًا على 37 مرشحًا آخر.
يقول موقع الويب: “قام عازفينا بتقييم كل خطة حمية من أجل الاكتمال الغذائي والمخاطر والفوائد الصحية والاستدامة طويلة الأجل والفعالية القائمة على الأدلة”. كان النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط أعلى تصنيف ، برصيد 4.8 من أصل خمسة نجوم.
وقد تبع ذلك عن كثب اتباع نظام غذائي لاندفاع القلب مع نظام غذائي “المرن” أو النظام الغذائي شبه النباتي في 4.5. ولكن ما الذي يجعل النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط صحية للغاية؟
قال الخبراء في US News & World Report: “يركز النظام الغذائي المتوسطية على الجودة وأسلوب الحياة بدلاً من مجموعة مغذية أو غذائية واحدة. أظهرت العديد من الدراسات أن هذا النموذج الغذائي يقلل من خطر حدوث بعض الحالات الصحية المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 ، مع تعزيز طول العمر وتحسين جودة الحياة.”
وأضافوا: “أحد أكثر الوجبات الغذائية التي تم بحثها جيدًا ، يتم دعم النظام الغذائي المتوسطية من خلال مجموعة قوية من الأبحاث العلمية للتخفيف من الحالات المزمنة (مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2) ، وتعزيز طول العمر وتحسين نوعية الحياة.” إلى جانب فوائدها الصحية ، فإن جزءًا من جاذبية النظام الغذائي المتوسط هو حقيقة أنه ليس من الصلابة ويصعب الالتزام به مثل بعض خطط الطعام الأخرى.
وقال الخبراء: “النظام الغذائي المتوسط هو أحد أسهل الوجبات الغذائية التي تتبعها لسبب وجيه”. “بدلاً من اتباع نهج مقيد للغاية يزيل بعض العناصر الغذائية أو المجموعات الغذائية أو كونه جامدًا للغاية بشأن المغذيات الكبيرة المحددة ، فإن النظام الغذائي المتوسط يوفر إرشادات عامة متعددة الاستخدامات بما يكفي لتكون قابلة للتكيف مع أي مأكولات أو نمط حياة – مما يجعله نهجًا مستدامًا للأكل.”
على الرغم من عدم وجود قواعد صارمة حول ما يمكنك بالتأكيد ولا يمكنك تناوله ، إلا أنه من الجدير بالذكر أن المجموعات الغذائية الأساسية التي تشكل جزءًا من النظام الغذائي لضمان حصولك على أقصى استفادة منه. ثلاثة أنواع أساسية من الطعام في النظام الغذائي هي:
- الأطعمة النباتية: النظام الغذائي مبني على الأطعمة النباتية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات
- زيت الزيتون: هذا هو المصدر الرئيسي للدهون الصحية في النظام الغذائي ، مما يوفر أحماض دهنية غير مشبعة غير مشبعة وحداني مفيدة
- البروتينات الهزيلة: يتم تضمين الأسماك والدواجن والبيض في الاعتدال ، مع استهلاك اللحوم الحمراء بشكل غير متكرر.
وأضاف Us News & World Report: “ليس هناك نوع واحد من النظام الغذائي المتوسطية. الناس في اليونان وإيطاليا وإسبانيا ومناطق أخرى من البحر المتوسط لديهم أنماط مختلفة ، يشتركون جميعًا في العديد من المبادئ: اتبع النهج القائم على النباتات التي تركز على الحد الأدنى من الحبوب والفواكه والخضروات ، والخضروات ، والخضروات ، مع وجود مبلغ من المصادر الرئيسية والخضروات الرئيسية. اللحوم الحمراء. ” أوصى خبرائها ببناء صحنك مع 40 في المائة من الكربوهيدرات ، و 40 في المائة من الدهون الصحية و 20 في المائة من البروتين.
الأطعمة لتجنب
بنفس الطريقة التي توجد بها أطعمة لتضمينها كجزء من نظامك الغذائي المتوسطية ، هناك آخرون لتراجعهم. شارك Us News & World Report النصيحة التالية:
- اللحوم الحمراء – علاج اللحوم الحمراء كمزينة. على سبيل المثال ، قد تختار أن تتصدر سلطة مع شرائح اللحم البقري الرقيقة
- الحلويات – انظر إلى الحلويات كطعام احتفالي بدلاً من التساهل اليومي
- الأطعمة المصنعة – الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك اللحوم المصنعة ، لا تتناسب مع نمط تناول الطعام المتوسط ، ولكن هناك الكثير من الخيارات الصحية التي يمكنك الوصول إليها بدلاً من ذلك.
- الكحول – على الرغم من أن شرب النبيذ الأحمر باعتدال أمر جيد ، إلا أن الكحول المبالغة يمكن أن يكون ضارًا بالرفاهية. لا يتم تشجيع الكحول للأفراد الذين لا يشربون حاليًا
- الزبدة – زبدة بديلاً بديلاً صحياً ، مثل زيت الزيتون
- نادراً ما يتم استهلاك منتجات الألبان الكاملة-الآيس كريم وغيرها من منتجات الألبان الكاملة
- المشروبات السكرية – المشروبات السكرية ، بما في ذلك عصير الفاكهة ، لا تشجعها.
إذا كنت قلقًا بشأن صحتك وترغب في تغيير نظامك الغذائي نتيجة لذلك ، فيجب عليك التحدث إلى أخصائي طبي قبل إجراء أي تغييرات جذرية.