أدى اندلاع الليستيريا المرتبط بحلويات الشوكولاتة التي تم توفيرها لمستشفيات NHS إلى مقتل ثلاثة أشخاص على الأقل وترك الآخرين في حالة تأهب قصوى بشأن أعراضها غير السارة
الليستيريا: أوضح حشرة التسمم الغذائي
بعد وفاة ثلاثة أشخاص بعد بكتيريا الليستيريا المرتبطة بحلويات الشوكولاتة المقدمة في مستشفيات NHS ، حذر أفراد الجمهور اليوم من الأعراض.
يمكن أن تسبب البكتيريا التهابات ، مثل مرض الليستير ، والتي يمكن أن تكون خطيرة بشكل خاص لأولئك الأكثر ضعفا ، بما في ذلك الأطفال والأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي. لم يتم الكشف عن هويات أولئك الذين ماتوا نتيجة للتفشي ، لكنهم يتراوح أعمارهم بين 68 و 89 عامًا ، وقد تم تأكيد ذلك.
أطلقت وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة (UKHSA) ووكالة معايير الأغذية (FSA) تحقيقًا مشتركًا. تم الآن استدعاء جميع الحلويات المبردة بما في ذلك الآيس كريم ، لفائف آيس كريم ، موس ، الزبادي المقدمة من الشركة إلى NHS ودور الرعاية من قبل وكالة معايير الطعام (FSA) كإجراء وقائي.
تم حث موظفي المستشفى على التحقق من ثلاجات الجناح لضمان إزالة المنتجات ، وفقًا لـ MailOnline. يشرح موقع NHS المزيد حول داء الليستير ، الذي يسببه عادة تناول الطعام الملوث بالبكتيريا الليستيريا أو عن طريق الاتصال بشخص آخر لديه ، مثل تناول الطعام الذي تعاملوا معه عندما لم يغسلوا أيديهم.
هل تأثرت بهذه القصة؟ اتصال [email protected]
اقرأ المزيد: أسماء مفتش الطعام أربعة عناصر سوبر ماركت يتجنبها “بأي ثمن”
أعراض داء الليستير
يقول NHS إن داء الليستير يمكن أن يسبب الأعراض التالية ، والتي تستمر لمعظم الناس لبضعة أيام. إذا استمروا لفترة أطول ، فمن ينصح بطلب موعد عاجل GP أو الاتصال بـ NHS 111.
- درجة حرارة عالية
- آلام وآلام
- قشعريرة
- الشعور أو المرض
- إسهال
إذا كنت حاملًا ، فقد يكون لديك أيضًا آلام في المعدة أو تلاحظ طفلك يتحرك أقل من المعتاد. قد يكون الأطفال المصابون بالليستريون سريعين ويتغذون أقل من المعتاد.
كما أن كبار السن معرضون لخطر الإصابة بالمرض بشكل خطير من مرض الليستير ، ويزداد هذا الخطر مع تقدم العمر. أولئك الذين ماتوا في اندلاع يتراوح أعمارهم بين 68 و 89 عامًا. تشمل الالتهابات الخمسة اثنين في يوركشاير وهامبر وواحد في الشمال الغربي ، ويست ميدلاندز وويلز.
كيفية تجنب داء الليسار
استدعت وكالة معايير الطعام (FSA) جميع الحلويات المبردة بما في ذلك الآيس كريم ، لفائف كريم الآيس كريم ، الموسى واللبن الزبادي المقدمة من الشركة المعنية إلى NHS ودور الرعاية كاحتياط. وقالت FSA إنه تم اكتشاف البكتيريا في نكهات موس مختلفة الشهر الماضي.
ولتجنب اللحاق بالعدوى – وما شابه ذلك – في حالات أخرى ، تنصحنا NHS بالقيام بالأشياء البسيطة التالية. وهي تشمل تدابير النظافة القياسية التي نقوم بها عادة على أي حال ، مثل غسل أيدينا المنتظم.
- حافظ على أطعمة باردة وجاهزة للأكل-حاول التأكد من أن الثلاجة تعمل بشكل صحيح ويتم تعيينها على 5C أو أدناه
- تناول الأطعمة الجاهزة للأكل في غضون 4 ساعات من إخراجها من الثلاجة
- تناول الطعام أو الطهي أو تجميد الأطعمة حسب تاريخ استخدامها
- اتبع تعليمات التخزين على ملصقات الطعام واستخدم الطعام المفتوح في غضون يومين (ما لم تنص العبوة على خلاف ذلك)
- حافظ على أطعمة خام وجاهزة للأكل منفصلة
- اتبع أي تعليمات للطهي على التعبئة والتغليف ، واطهيها أو إعادة التسخين (بما في ذلك الخضار المجمدة) حتى تتنافس على الساخنة مباشرة
- اغسل يديك بانتظام مع الصابون والماء