شارك أحد خبراء التغذية ستة أطعمة رئيسية قد تساعد في دعم جهاز المناعة ومكافحة نزلات البرد في فصل الشتاء، من الثوم والزنجبيل إلى عسل المانوكا – ولكل منها خصائصه الخاصة التي يمكن أن تساعد.
شارك أحد خبراء التغذية الأطعمة الستة الرئيسية التي يجب دمجها في نظامك الغذائي لتقوية جهاز المناعة لديك ودرء نزلات البرد والأنفلونزا القاسية في فصل الشتاء.
يكشف ريانون لامبرت، مؤلف كتاب علم التغذية، أن العديد من العناصر الموجودة بالفعل في مطبخك يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا. وأوضحت أنه على الرغم من عدم وجود طعام أو مكمل واحد يوفر حماية كاملة ضد المرض، إلا أن بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب و”زيادة نشاط مضادات الأكسدة”.
وقد حدد ريانون ست فئات من الأطعمة تستحق التجربة، بدءًا من الثوم وحتى الشوكولاتة. لقد قمنا بإدراجها لك أدناه وشرحنا كيف يمكنهم المساعدة.
اقرأ المزيد: يقول خبير صيدلاني إن “الأطعمة الفائقة” تخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدماقرأ المزيد: يقول أستاذ طول العمر تناول “القليل” من طعام واحد في النظام الغذائي “للبقاء شابًا”
الأطعمة بروبيوتيك
على الرغم من أن الزبادي أو مخلل الملفوف لا يكونان دائمًا أكثر الخيارات الشهية عند الشعور بالطقس، إلا أن الخبير يحث الناس على أخذهما بعين الاعتبار. ويرجع ذلك إلى أن الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك غنية بالبكتيريا الحية التي تدعم صحة الأمعاء.
واقترح ريانون أيضًا إضافة الكفير والميسو والكيمتشي إلى وجباتك. وأوضحت: “حوالي 70% من جهاز المناعة لدينا موجود في الأمعاء، لذا فإن الحفاظ على توازن جيد للبكتيريا في الأمعاء يمكن أن يساعد في دعم وظيفة المناعة”.
الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
وسلط خبير التغذية الضوء على الخضروات والشوكولاتة من بين الأطعمة المليئة بمضادات الأكسدة. وأوضحت أن هذه العناصر يمكن أن تساعد في “تقليل الإجهاد التأكسدي مع دعم جهاز المناعة”.
ووفقا لها، قد تساعد هذه الأطعمة أيضًا في تهدئة الالتهاب، في حين أن الشاي الأخضر والمكسرات غنيان بنفس القدر بمضادات الأكسدة. وفيما يتعلق بالفواكه والخضار، اقترحت بشكل خاص التوت الأزرق والتوت والبرتقال والسبانخ والقرنبيط والجزر.
ثوم
في الواقع، يقدم هذا المكون اللاذع فوائد أكثر مما قد تعتقد عند أول استنشاق. وأوضح المختص أن هذه البصيلات العطرية تمتلك خصائص مضادة للميكروبات بفضل محتواها من مادة الأليسين.
نصحت بدمج المكون في وجبات منتصف النهار أو المساء. “هناك بعض الأبحاث تشير إلى أن العنصر الميكروبي في الثوم قد يساعد في مكافحة البكتيريا والفيروسات المرتبطة عادة بأمراض مثل نزلات البرد والأنفلونزا.”
زنجبيل
وأشار أخصائي العافية إلى أن الزنجبيل يعد خيارا واضحا نظرا “لتاريخه الطويل كعلاج عشبي”. كشف ريانون أنه يمكن أن يخفف من الغثيان وأشار إلى أنه من السهل إضافته إلى الأطباق المختلفة.
وقالت: “يمكنك إضافة الزنجبيل إلى مجموعة كاملة من الأطباق، مثل الكاري والحساء، أو يمكنك حتى شربه نيئا مع الشاي”.
عسل مانوكا
وكما يعلم الكثيرون، يوصى تقليديًا بالعسل لتخفيف التهاب الحلق، لكن ريانون كشف أن هناك مجموعة متنوعة “متميزة” من العسل يمكن أن تكون أكثر فعالية، ولا يزال من الممكن خلطه مع المشروبات الساخنة مع الليمون.
وأوضحت: “لقد تم بحث عسل مانوكا – الذي يختلف عن العسل العادي بسبب خصائصه الفريدة المضادة للبكتيريا المنسوبة إلى رحيق شجرة مانوكا – بحثًا عن فوائد صحية محتملة في توفير الراحة من المرض”.
إشنسا
غالبًا ما يستخدم هذا العلاج العشبي للتخفيف من أعراض نزلات البرد والأنفلونزا. واقترح ريانون تجربة الإشنسا عند ظهور أولى علامات المرض، مستشهداً بأبحاث سابقة تشير إلى أنها يمكن أن تقدم “تأثيرات خفيفة مضادة للالتهابات”.