شارك توم باركر بولز وصفة تم صنعها للملكة الراحلة إليزابيث والملكة الأم بعد ذعر الحلوى في كلارنس هاوس – وهذا ليس ما تتوقعه
كشف توم باركر بولز عن القصة الغريبة وراء حلوى عائلة ملكية واحدة. انعكس اللاعب البالغ من العمر 50 عامًا على الحادث الذي شارك فيه الملكة الراحلة إليزابيث والملكة الأم ، والتي تسببت في ضجة كبيرة في كلارنس هاوس.
جاء الوضع عندما خدم الطاهي العزيزة ، ألما ماكي ، دورة اللحوم اللذيذة لتناول طعام الغداء ولكن نسيت الحلوى بطريق الخطأ. هبطت عيناها بشكل محموم لشيء ما ، وهبطت عيناها على بعض الموز.
كتب توم تفصيل الحساب في كتابه ، “Cooking & The Crown”: “لقد ارتفعت دورة اللحوم ، عندما أدركت فجأة أنه لم يكن هناك بودنغ. يمكنني أن أتذكر أنه كان هناك قدر معين من الذعر حول ما يجب القيام به بعد ذلك. هذا هو ، لبضع موز.”
يتطلب هذا الخلق المباشر ولكنه لذيذ من قبل ألما فقط المكونات التالية: “بانانس أو كاراميل” ، يتطلب هذا الخلق المباشر ولكنه لذيذ من قبل Alma فقط المكونات التالية:
- الموز
- السكر العجلات
- سمنة
- شراب ذهبي
- كريم مزدوج
لأولئك الذين يتوقون لتجربة بعض الطهي الملكي ، يحدد توم العملية.
لبدء الأمور ، قم بقطع الموز وإلقاءها في القليل من السكر من العجلات – على ملعقتين كبيرتين. يجب أن تكون هذه الشرائح السكرية مقلية بلطف في بعض الزبدة على نار متوسطة حتى تأخذ لونًا بالكراميل.
باتباع هذه الخطوة ، من الضروري السماح لقطع الموز بالجلوس لمدة 60 ثانية تقريبًا قبل مزجها بحوالي 100 مل من الكريمة المزدوجة. لتقديم الكمال ، قم بملعقةها في نظارات مثلجات والسماح لهم بالاسترخاء في الثلاجة.
وإذا كنت تشعر بالانغماس الإضافي ، فقد تصنع بعض الرذاذ الكراميل لللمس النهائي. وكتب توم: “كسر الشراب المصلب إلى شظايا صغيرة ، ويرش فوق الموز ويخدم على الفور”.
في حين أن “Bananes Au Caramel” لا شك في أن الحلوى السكرية للغاية ، فإن الموز بشكل عام غالبًا ما يتم الإشادة به من قبل خبراء الصحة بسبب امتيازاتهم المختلفة. ويعزى ذلك في المقام الأول إلى مستويات البوتاسيوم الضخمة – وهو معدن مرتبط بالتخفيضات المحتملة في ضغط الدم.
في الوقت الحالي ، تشير التقديرات إلى أن حوالي 4.2 مليون شخص بالغ في إنجلترا يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المشخص. ترك دون إدارته ، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة مثل النوبات القلبية ، والسكتات الدماغية ، وخلل الكلى ، والخرف الوعائي.
“الموز مصدر كبير للبوتاسيوم ، مع وجود موز متوسط يوفر 10 ٪ من DV” ، يخبر الخبراء في Healthline. “تشير دراسة أجريت عام 2017 في الفئران أيضًا إلى أن البوتاسيوم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 27 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الموز على 8 ٪ من DV للمغنيسيوم ، وهو معدن آخر مهم لصحة القلب.”
كتاب توم ، “الطبخ والتاج، يضم أكثر من 100 مسرات الطهي التي تمتد من عصر الملكة فيكتوريا إلى عهد الملك تشارلز الثالث ، وفقًا لـ The Express. على الرغم من أنه يتضمن بعض الأطباق الباهظة مثل “Pommes Elizabeth” و “Pudding au Pain et aux cerises” ، هناك الكثير من الأطباق الأكثر بساطة لتجربتها في المنزل.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات هنا.