“أنا طبيب ولدي نصيحة يمكن أن تساعدك في الحد من كمية النبيذ التي تشربها”

تشرح الدكتورة ميريام ستوبارد كيف توصلت الأبحاث إلى أن إجراء مبادلة بسيطة يمكن أن يدفع الناس إلى شرب كميات أقل من الكحول

كؤوس النبيذ الكبيرة، التي لاحظتها لأول مرة في الولايات المتحدة، كانت تذهلني دائمًا باعتبارها لمسة مفرطة. ولكن هل تعتقد أن كؤوس النبيذ الصغيرة يمكن أن تساعد في الحد من شرب الخمر؟

وجدت دراسة أجرتها جامعة كامبريدج أن إزالة أكبر الكؤوس في الحانات – في معظم الحالات 250 مل – يمكن أن تقلل من متوسط ​​كمية النبيذ المباعة بنسبة تقل قليلاً عن 8٪. لا يعد هذا تغييرًا كبيرًا، لكن تقديم أكواب بحجم 175 مل فقط يمكن أن يدفع العملاء إلى شرب كميات أقل من الكحول، كما يزعم الباحثون.

استهلاك الكحول هو خامس أكبر سبب للوفاة المبكرة والأمراض في جميع أنحاء العالم. وفي عام 2016، تسبب في وفاة ما يقرب من ثلاثة ملايين شخص في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على مقدار ما نشربه، بدءًا من الإعلانات والملصقات إلى التوفر والتكلفة – والآن حجم الزجاج.

قام فريق كامبريدج بدراسة 21 مكانًا مرخصًا (الحانات بشكل أساسي) لمعرفة ما إذا كان إزالة أكبر حصة من النبيذ بالكأس لمدة أربعة أسابيع سيكون له تأثير على كمية النبيذ – المشروب الكحولي الأكثر شيوعًا في المملكة المتحدة وأوروبا – الذي يتم استهلاكه. أكملت عشرين من المباني التجربة وأدرجت في التحليل النهائي. ووجد الباحثون أن إزالة أكبر كأس نبيذ أدى إلى انخفاض متوسطه 420 مل من النبيذ المباع يوميًا لكل مكان – حوالي 7.6٪.

ولم يكن هناك دليل على زيادة مبيعات البيرة وعصير التفاح. وبدلا من ذلك، اقترحت أن الناس لا يعوضون انخفاض استهلاكهم من النبيذ عن طريق شرب المزيد منه. وقالت المؤلفة الأولى الدكتورة إيليني مانتساري: “يبدو أنه عندما لم يكن حجم الحصة الأكبر من النبيذ متاحًا، تحول الناس نحو الخيارات الأصغر، لكنهم لم يشربوا بعد ذلك الكمية المعادلة من النبيذ. يميل الناس إلى استهلاك عدد محدد من “الوحدات” – في هذه الحالة النظارات – بغض النظر عن حجم الحصة.

“لذا، قد يقرر شخص ما في البداية أنه سيقتصر على كأسين من النبيذ، ومع وجود كمية أقل من الكحول في كل كأس، فإنه يشرب كمية أقل بشكل عام.”

وأضافت البروفيسورة تيريزا مارتو، كبيرة مؤلفي الدراسة: “من الجدير بالذكر أنه لا يوجد أي مستوى من استهلاك الكحول يعتبر آمنًا للصحة، حيث يساهم الاستهلاك الخفيف حتى في تطور العديد من أنواع السرطان.

“على الرغم من أن الانخفاض في كمية النبيذ المباعة في كل مبنى كان صغيرًا نسبيًا، إلا أن التخفيض البسيط يمكن أن يقدم مساهمة ذات معنى في صحة السكان.”

بشكل عام، يفضل المستهلكون الرسائل القائمة على المعلومات، مثل ملصقات التحذير الصحي، على التخفيضات في أحجام الخدمة أو الحزمة. ومع ذلك، في هذه الدراسة، أبلغ المديرون في أربعة فقط من المباني الـ 21 عن تلقي شكاوى من العملاء. خطوة جيدة.