لقد غيرت آلة تحويل القهوة إلى الكوب هذه الطريقة التي أصنع بها القهوة إلى الأبد؛ حريري، ناعم ومحمص حديثًا، أتمنى لو انتظرت لشرائه
الفيديو غير متاح
بالنسبة لشاربي القهوة، قد يكون صنع كوب محمص تمامًا في المنزل أمرًا صعبًا، خاصة إذا كنت معتادًا على تناول الوجبات الجاهزة المصنوعة من صانعي القهوة في نزهة الصباح كل يوم. ناهيك عن العثور على آلة تناسب مكتبك ومطبخك وميزانيتك.
من الآمن أن نقول أن هناك خيارات لا حصر لها لتحضير جرعة الإسبريسو المفضلة لديك أو مشروب الثلج أو اللاتيه الكريمي دون إنفاق 4 إلى 5 جنيهات إسترلينية في الكوب الورقي. هناك دورق القهوة الكلاسيكي المُسخن، وآلات كبسولات البودات (العلامات التجارية مثل نسبريسو، ولافاتزا، وجوستو قد تدق الجرس)، أو الأدوات الفاخرة الخاصة بتحضير القهوة بالكوب.
الأخير هو المكان الذي عثرت فيه على أداة المطبخ المفضلة لدي حتى الآن، وهي Breville Barista Max. آلة إسبرسو أنيقة تعمل على طحن أي نوع من الحبوب وتصفية القهوة وتبخير الحليب – مما يسمح لك بإعداد أي مشروب يحتوي على الكافيين الذي ترغب فيه. أتمنى لو انتظرت للانضمام إلى عربة باريستا لأن إعداد القهوة كلفني 200 جنيه إسترليني إضافية.
سألوم أمازون لأنها خفضت السعر من 449.99 جنيهًا إسترلينيًا إلى 229.99 جنيهًا إسترلينيًا في مبيعاتها المفاجئة في Prime Day، وهي صفقة لم يقفز عليها بائعو أدوات المطبخ الآخرون بعد. تجار التجزئة بما في ذلك Currys متخلفون كثيرًا عن السعر الأصلي. في حين أن الخصم الكبير يجعل مذاق القهوة أكثر حلاوة (احترقت مذاقتي قليلاً لأنني لم ألتقط الصفقة) فقد قمت باختبارها لإظهار سبب كونها نموذجًا لإضافته إلى قائمتك.
دعونا ندخل في ذلك. من المؤكد أن الفولاذ المقاوم للصدأ الأنيق يضيف لمسة إضافية من الفخامة إلى مطبخي وهذا هو سبب إضافة الكثير من الأشخاص لآلات تحضير الحبوب إلى الكوب إلى قوائمهم – كما لا يسعني إلا أن أعتقد أنها تبدو مشابهة بشكل ملحوظ لنموذج Sage الفاخر. لقد رأيت عددًا قليلاً من المشاهير على أسطح عمل مطبخهم.
تأتي الآلة مع عدد قليل من الملحقات. عبث القهوة، وحامل حبوب القهوة، وفرشاة غبار غير مرئية. إنها ليست غير مرئية حقًا (من الواضح) ولكن صينية التنقيط ترتفع لتكشف عن حجرة أنيقة لأدواتك وهنا يتم تخزين فرشاة التنظيف الصغيرة. توجد أيضًا سلة أخرى لمرشح القهوة، مما يسمح لك بتصفية الكمية المناسبة لفنجان أو كوبين.
تم الانتهاء من فتح العلبة، بعد ساعة من تنظيف الملحقات ومسح نشرة الإعداد، ومن السهل جدًا القيام بذلك بمجرد وضع رأسك حول الفوهات وأجهزة البخار والمطاحن. الشيء الوحيد الذي لا أستطيع فعله جيدًا (أنا متأكد من أن العديد من خبراء صناعة القهوة سيوافقون على الفيديو) هو الحليب الحريري المبخر.
يمكنك اختيار أي نوع من حبوب القهوة التي تفضلها، محمصة من بيرو، أو كولومبية، أو واحدة من مقهى الشارع الرئيسي المحلي الخاص بك إذا كنت تريد أن تكون فاخرًا. بغض النظر عن النوع الذي تختاره، هناك 30 إعدادًا مختلفًا للطحن ومطحنة تعمل بالنقر والتنقل. بمجرد طحنها، ضعها تحت رأس مجموعة الملف الحراري، حيث تظهر الماكينة سحرها.
بعد الضغط على أحد زري القهوة، دفعة واحدة أو مزدوجة، تقوم ماكينة باريستا ماكس بتبخير الماء على الفور وتصفية القهوة المطحونة في فنجانك أدناه. لقد فوجئت بمدى سرعة تنفيذ ذلك، وهي طريقة أكثر فعالية بكثير من أجهزة التنقيط القديمة.
ثم الباقي متروك لك، يمكنك الاستمتاع بجرعة ساخنة من الإسبريسو أو تصميم مشروبك بالطريقة التي تناسبك عن طريق إضافة الحليب، سواء كان كريميًا أو كابتشينو رغوي. هذا هو المكان الذي تكون فيه عصا البخار ذات الملمس البارد مفيدة كأداة مدمجة لرغوة الحليب، على الرغم من أنني يجب أن أكون صادقًا، فأنا أجد أنها صعبة الاستخدام للغاية.
تحتوي العصا على بخار ساخن أو ماء مغلي (والذي يمكن استخدامه للتنظيف بعد ذلك) وهي مصممة لتكوين حليب ناعم وحريري لصبه في الأعلى. لا علاقة لذلك بالآلة، بل هو مجرد افتقاري إلى المهارة، وأنا متأكد من أنها ستأتي بعد عدة استخدامات.
بشكل عام، أعتقد أن جهاز Breville Barista Max يستحق سعره، فميزاته المتطورة ومظهره الأنيق بالتأكيد يتفوق على أي جهاز آخر قمت بتجربته من قبل. إنه يتمتع بإحساس جيد الجودة ويهتم بالتفاصيل الدقيقة التي أعتقد شخصيًا أن العلامات التجارية الأخرى تفوتها.