أوضحت أخصائية أعصاب أعلى كيف تحصل على اندفاع الدوبامين فقط من رائحة وتوقع فنجان من القهوة – موضحة كيف ينشط “نظام المكافآت” لجسمك
ادعى أحد كبار علماء الدماغ أنها يمكن أن تحصل على ضربة من القهوة – دون حتى تناول رشفة من مشروب الصباح العزيزة. قال الدكتور فاي ، أخصائي الأعصاب الدكتور فاي – الذي أطلق عليه اسم “طبيب الدماغ” – إن مجرد التفكير في أول مشروب في اليوم قد يكون كافياً لإطلاق هرمون الشعور بالرضا في نظامنا.
قال الدكتور بيجيت أيضًا إن الصوت البسيط ورائحة فنجان من القهوة يمكن أن يطلقوا اندفاعًا من الدوبامين – مع 60 ٪ من عشاق الكافيين الذين يجدون “راحة” في طقوس الصباح. حتى أن طبيب الدماغ قال إن توقع كوب الصباح قد ثبت أنه ينشط الجثث نظام المكافآت الدوبامين ، مما يجعل الناس يشعرون بالسعادة حتى قبل الرشفة الأولى.
تأتي هذه النتيجة في الوقت الذي كشفت فيه الأبحاث أن أكثر من نصف (57 ٪) من البريطانيين قالوا إنهم شعروا أكثر إنتاجية بمجرد أن يكون لديهم مشروب الصباح ، و 58 ٪ يجدون الراحة في الطقوس المشتركة. على الرغم من أن المملكة المتحدة هي أمة من عشاق الشاي ، إلا أن القهوة أصبحت جزءًا مهمًا من معظم أيام الشعوب.
اقرأ المزيد: يقول الطبيب إن النظام الغذائي الشائع يمكنه “عكس شيخوخة الدماغ” ويمكنك القيام به دون معرفة
أوضح الدكتور بيجيتي لماذا يمكن أن يكون فنجان القهوة المتواضع أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة لبعض الناس في الصباح ، قائلاً: “الكافيين هو منشط نفسي ويعمل مستقبلات الأدينوزين في الدماغ – مما يقلل من التعب ، وزيادة اليقظة والمزاج عن طريق زيادة نشاط الدوبامين والنورنيفيرين.
“إن ترقب قهوة الصباح ينشط نظام المكافآت الدوبامين – نفس دارات الدماغ المشاركة في الدافع والعادة. يمكن أن يؤدي الصوت والرائحة والتوقع إلى إطلاق الدوبامين ، مما يمنحك رفع مزاج حتى قبل أن يبدأ الكافيين.”
أوضح طبيب الأعصاب كيف لا يزال بإمكان الأشخاص الذين لا يحبون أو يشربون القهوة الحصول على هذا الاندفاع. قالت: “لا تزال خيارات الكافيين المنخفضة مثل Decaf والشاي الأخضر تعمل. إنها توفر تحفيزًا لطيفًا ولكنها لا تزال تحفز اليقظة المعتدلة والراحة عبر العظة الطقسية والتجربة الحسية.
“إذا كنت بحاجة إلى انقطاع بعد الظهر ، فعادة ما أذهب للحصول على جهاز Decaf لاتيه-هذا لا يزال يعطيني تلك التعزيز المريح ، ولكن مع الحد الأدنى من الكافيين.”
وجد الباحثون أن أكثر من نصف (52 ٪) من الأمة يشربون عادةً من كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة كل يوم ولكن 63 ٪ يحبون تجربة نكهات مختلفة وتبديل طلبهم.
اعترف ما يقرب من نصف الذين شملهم الاستطلاع (45 ٪) أنهم لا يستطيعون العمل بشكل صحيح دون إصلاحهم الأول و 54 ٪ يقولون أن وجود فنجان من القهوة يجعلهم أكثر إبداعًا.
لا تنتهي علاقة حب الأمة مع القهوة في الصباح ، حيث قال 39 ٪ من المقابلات إنهم يستهلكون عدة أكواب طوال اليوم لمساعدتهم على التركيز.
يبدو أن نوع شرب القهوة يشربون أيضًا يحدث فرقًا حيث أن نصف البالغين البالغ عددهم 2000 من البالغين الذين استجوبوا من قبل المذود يعتقدون أن أذواق مشروبهم أفضل عند صنعها في متجر من قبل باريستا.
قال بريوني رافين في Pret A Manger: “نحن نعلم أن القهوة ليست مجرد مشروب ، إنها طقوس يومية. مع ما يقرب من نصف الأمة يقولون إنهم لا يستطيعون العمل بدون مشروب الصباح ، فإن الباريستا الودية لدينا هنا للتأكد من أنها رائعة أو اثنتين.
“في Pret ، نحن جميعًا حول تقديم قهوة عضوية رائعة صنعتها باريستاس مدربة بخبرة.”