كشفت وزارة الزراعة الأمريكية (وزارة الزراعة الأمريكية) عن خطة جديدة لمكافحة أنفلونزا الطيور ، والتي خلقت انتشارها عن نقص شديد في البيض وتسبب في ارتفاع أسعار البيض في الولايات المتحدة.
تشمل خطة مليار دولار مساعدات مالية لمزارعي الدواجن بالإضافة إلى تمويل أبحاث جديدة للعلاج واللقاحات. على المدى القصير ، تهدف الوكالة إلى زيادة واردات البيض لتلبية الطلب.
وكتب وزير الزراعة في ترامب بروك رولينز في مقال افتتاحي وول ستريت جورنال: “يحتاج المزارعون الأمريكيون إلى الإغاثة ، ويحتاج المستهلكون الأمريكيون إلى طعام بأسعار معقولة”. “لكل عائلة تكافح لشراء البيض: نسمعك ، نحن نقاتل من أجلك والمساعدة في الطريق.”
ولكن ما مدى سوء أزمة البيض ، ما هي تفاصيل خطة ترامب لتخفيف الأسعار ومتى يمكن للمستهلكين الحصول على الراحة؟
كم تكلفة البيض في الولايات المتحدة؟
في المتوسط ، حوالي 4.95 دولار لعشرات.
هذا مرتفع على الإطلاق-ما يقرب من ضعف السعر قبل عام واحد فقط ، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل.
في بعض المدن الكبيرة ، تكون الأسعار أعلى ، حيث تصل إلى 8 دولارات إلى 10 دولارات لكل دزينة في شيكاغو ونيويورك وسان فرانسيسكو.
لقد حولت ارتفاع الأسعار العنصر الرئيسي في وجبة الإفطار اليومية إلى تساهل للعديد من المستهلكين. بعض سلاسل الإفطار الشهيرة ، مثل Denny's و Waffle House ، قد استولت على إضافة رسوم إضافية لأطباق البيض. وقال أحد المتسوقين للبقالة في شيكاغو ، جون هاريس ، لوكالة أنباء رويترز: “شطيرة البيض البسيطة تشبه الرفاهية”.
لماذا الأسعار مرتفعة جدا؟
يرجع الارتفاع إلى حد كبير إلى ارتفاع حالات الأنفلونزا الطيور H5N1 في مزارع الدواجن الأمريكية. منذ فبراير 2022 ، اجتاحت الفيروس جميع الولايات الخمسين وبورتوريكو ، حيث بلغ أكثر من 1600 قنبلة ، وفقًا لخدمة فحص صحة الحيوانات والنبات في وزارة الزراعة الأمريكية.
لمنع مزيد من الانتشار ، يتم إعدام القطعان بأكملها أينما تم اكتشاف الفيروسات. قُتل أكثر من 160 مليون طير خلال الأزمة ، بما في ذلك 30 مليون الطيور هذا العام ، مما أدى إلى تشل المزارع التجارية وتسبب في نقص كبير في البيض.
“إذا لم تكن هناك طيور لوضع البيض … فسيكون لدينا نقص في العرض ، وهذا يؤدي إلى ارتفاع الأسعار بسبب ديناميات العرض والطلب” ، أوضح جادا طومسون ، أخصائي الدواجن في جامعة أركنساس.
في بداية هذا العام ، بلغ عدد دجاجات وضع البيض في الولايات المتحدة 304 مليون ، بانخفاض بنسبة 11 في المائة عن خمس سنوات ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
ما هي الإجراءات التي اتخذها الرئيس السابق جو بايدن؟
أنفقت إدارة بايدن حوالي 1.5 مليار دولار لمكافحة انتشار H5N1 بعد أن ظهرت في عام 2022. وبذلك ، اتبعت سياسة الحكومة الأمريكية الطويلة القضاء على سكان الدواجن المتأثرة من خلال الإعدام.
تسبب انخفاض عدد الدجاج في ارتفاع أسعار البيض بشكل مطرد خلال فترة بايدن – من 1.60 دولار لكل عشرة في فبراير 2021 إلى 4.10 دولار في ديسمبر 2024. استمر السعر منذ ذلك الحين ، حيث بلغ 4.95 دولار هذا الأسبوع.
بالإضافة إلى ذلك ، خصص بايدن أكثر من 600 مليون دولار لمنع الفيروس من الانتشار إلى البشر ، بما في ذلك من خلال مراقبة الأمراض ، ومستحضرات العلاج والبحث في العلاجات والتشخيصات وابتكار اللقاحات.
ما الذي يختلف عن خطة ترامب؟
بينما ألقى مسؤولو إدارة ترامب باللوم على بايدن للتسبب في ارتفاع أسعار البيض بسبب سياسات الإدماج ، ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية أنها ستستمر في نفس النهج.
وقال روزماري سيفورد ، كبير المسؤولين البيطريين في خدمة التفتيش على صحة الحيوانات والمصنع في وزارة الزراعة الأمريكية ، يوم الأربعاء: “لا توجد تغييرات متوقعة على سياسة الختام الحالية في هذا الوقت”.
ومع ذلك ، أعلنت الوكالة عن حزمة مليار دولار من خطط معالجة نقص البيض من زوايا مختلفة.
في بيان صحفي يوم الأربعاء ، قالت وزارة الزراعة الأمريكية إنها ستنفق 500 مليون دولار لتعزيز بروتوكولات الأمن الحيوي للمزارع التي تحمي الدواجن من اصطياد H5N1 من الطيور البرية ، و 400 مليون دولار لسداد المزارعين الذين تم إعدام قطعانهم. كما ذكرت أنها ستستثمر 100 مليون دولار لتطوير لقاحات وعلاجات وحلول جديدة لحماية الدجاج من أنفلونزا الطيور وتقليل الحاجة إلى إعدامها ، وكذلك تحسين المراقبة أثناء تفشي المرض.
بالإضافة إلى ذلك ، تقول وزارة الزراعة الأمريكية إنها ستبحث في كيفية إزالة لوائح الصناعة المرهقة التي ترتفع الأسعار ، بما في ذلك بالنسبة إلى حراس الدواجن في الفناء الخلفي ، واستيراد المزيد من البيض.
من أين يمكن أن تحصل الولايات المتحدة على المزيد من البيض؟
تنتج الولايات المتحدة الغالبية العظمى من البيض الذي تستهلكه. ولكن مع ارتفاع الأسعار المحلية على الإطلاق ، فإنه يتطلع الآن إلى استيراد المزيد.
هناك دولة تتجه إليها هي Turkiye ، التي تتوقع شحن 420 مليون بيضة إلى الولايات المتحدة هذا العام ، أي أكثر من ست مرات من العام الماضي ، وفقًا لما ذكره الاتحاد المركزي للبيض التركي.
ومع ذلك ، هذا جزء صغير من إجمالي الطلب على الولايات المتحدة ، أي ما يعادل أقل من نصف المئة من البيضات البالغة 109 مليار بيضة التي أنتجتها في السنة التي تصل إلى نوفمبر 2024 ، وفقًا لأرقام من وزارة الزراعة الأمريكية.
لم تحدد حكومة الولايات المتحدة الدول الأخرى التي تأمل في الحصول على المزيد من البيض ، لكنها استلمت تاريخيا بعض الواردات من كندا وهولندا والمملكة المتحدة والصين.
اعتبارًا من عام 2023 ، كانت هولندا أكبر مصدر للبيض في العالم ، حيث بيعت أكثر من مليار دولار من البيض في الخارج ، وذلك أساسًا إلى ألمانيا ، وفقًا لمرصد التعقيد الاقتصادي. احتلت Turkiye ، مع 441 مليون دولار في الصادرات ، المرتبة الخامسة. أرسلت معظم صادرات البيض إلى الخليج.
ماذا يقول خبراء الصناعة؟
تم استلام خطة ترامب متعددة الجوانب لمعالجة أزمة البيض بشكل إيجابي من قبل مجموعات التجارة الصناعية.
شكر منتجو البيض المتحدة ، الذين يمثلون الشركات التي تنتج أكثر من 90 في المائة من البيض الأمريكي ، ترامب على “تصعيدهم لاتخاذ إجراء”.
وقال تشاد غريغوري ، رئيس المجموعة في بيان مشترك حول X.
UEP شكرا الرئيس ترامب والوزير رولينز على التزامهما بمكافحة الآثار المدمرة للأنفلونزا الطيور المسببة للأمراض شديدة #hpai علينا #eggfarmers مع هذا الاستثمار التاريخي 1 مليار دولار.
اقرأ بياننا حول هذه المبادرة المهمة. usda secrollins pic.twitter.com/hgb4tvsole
– منتجي البيض المتحدة (UEP) (unitedeggprod) 26 فبراير 2025
ومع ذلك ، فإن بعض الخبراء يدفعون من أجل طرح أسرع من اللقاحات للدجاج ، والتي تستغرق حاليًا وقتًا للوقت لإدارة سوق الدواجن بأكملها والمخاطرة بها عن غير قصد. ذلك لأن بعض المشترين الأجانب لا يأخذون الدواجن من البلدان التي تتطعيم ضد H5N1 ، خوفًا من أن اللقاح قد يخفي ببساطة انتشار الفيروس.
وقال غريغوري جراي ، أستاذ فرع الطب بجامعة تكساس: “من المؤكد أنه يبدو لي أنه سيتعين علينا البدء في استخدام اللقاحات إذا أردنا البدء في وضع هذا الحريق”.
هل ستنخفض أسعار البيض أو تستمر في الارتفاع؟
ستزداد أسعار البيض في وزارة الزراعة الأمريكية بنسبة 41 في المائة أخرى هذا العام.
ومع ذلك ، يعتقد رولينز أنه في غضون عام أو عامين ، ستعود الأسعار إلى 1.30 دولار إلى 2 دولار لكل دزينة التي لوحظت خلال فترة ولاية ترامب الأولى من عام 2017 إلى 2021.
في مؤتمر صحفي في 24 فبراير ، قالت “خلاصة القول للمستهلكين … هي أننا سنصلحه.
“لقد قطعنا عملنا بالنسبة لنا” ، اعترفت.