تأملات في الحياة اليومية
لقد نشأت وأنا أشاهد ثلاثة من رواد الأعمال في القرية في حالة من الرهبة ، قبل أن تدخل كلمة “إمساك” على سطح القمر في مجال إدراكي. لم تذهلني الكلمة في البداية لأن لساني Mallu والحافة السنخية كانت بحاجة إلى أداء Bharatanatyam بشكل جانبي للحصول على صوتياتها بشكل صحيح. كل الزخارف حول الكلمة – من النطق إلى التهجئة – ستجبرني على قلب الصفحة. بالنسبة للمبتدئين ، كانت الأصوات الصوتية عاملاً مساعدًا في المنهج الدراسي في السبعينيات ، ولهذا السبب بالتحديد ما زالت ابنتي تخبرني ألا أفتح فمي أبدًا. “اكتب ولكن لا تتحدث أبدًا” هو إملائها.
مثل هذا الارتداد ضروري لأن هذا العمود يدور حول كيف أن الإعداد الريفي القذر ، حيث قضيت طفولتي ، كان فصلاً دراسيًا عالميًا يقدم دروسًا في التنويع وريادة الأعمال والتسويق. الدرس الأول في كتاب حياتي كان بائع أسماك نحيفًا أطلق على نفسه اسم السيد المكروني. كان هذا قبل عقود من اختراع كلمة “العولمة” وقبل أن يقابل راجيف غاندي زوجته المستقبلية من أرض المعكرونة الحقيقية ، Edvige Antonia Albina Maino ، الاسم المستعار سونيا ، في مطعم يوناني في لندن. فلماذا أعطى بائع السمك لنفسه لقب السيد معكرونة؟
قطع السيد ماكروني ، وهو غريب من قرية بعيدة ، شخصية حزينة عندما حمل رأسه وهو يصرخ “معكرونة ، معكرونة” بينما تدفق سائل لزج كريه الرائحة من سلة الخيزران على وجهه. لم يكن السيد ماكروني يبيع السلعة الإيطالية الأساسية ، بل سمك الماكريل ، محبوب جميع الأذواق المالايالية. السيد المعكرونة التي تنضح برائحة البحر لم تكن مبللة ، لكنها محببة لجميع ربات البيوت المنتظرات لطهي وليمة فاخرة لأزواجهن. كان ذلك خلال فصل الربيع عندما كان البحر هادئًا وكريمًا للصيادين.
خلال الرياح الموسمية ، كان السيد Macaroni يخضع لعملية ميتانويا ، ويتحول إلى مانح بمحفظة مليئة بالنيكل. هذه المرة ، سيكون السيد Egg ، حيث اشترى كل الأحلام الموضوعة في الزوايا المظلمة للمنازل الفقيرة وادخرها ليوم ممطر. السيد Egg ، الذي أصبح الآن وسيطًا يتعامل في منتجات الدواجن ، سيحقق أرباحًا في الأسواق المفتوحة لاحقًا.
في الشتاء ، عندما تقام معظم مهرجانات المعابد وتكتظ المسارح برواد السينما ، سيكون هناك مثل السيد شرباث ، لتسويق نفسه على أنه “ممثل” في الحركة الملحمية شيمين. كانت حشود من الناس تحوم حول عربته المليئة بالزجاجات الملونة بينما كان يصرخ في مقولته التسويقية ، “أريد أن تراني ، شاهد فيلم Chemmeen” ، حيث كان مجرد نقطة في بحر من المحيا التي تظهر لجزء من الثانية. كان الرجل شركة فردية ذات محفظة متنوعة بشكل جيد لتحفيز نموه.
كان رقم اثنين في كتاب حياتي بائع حلوى مبتكر أطلقنا عليه اسم “الرجل الزنجبيل”. قادمًا من غاتس الغربية ومعه صينية مليئة بالحلوى ، كان البائع الذي كان يرتدي ملابس أنيقة ينزل في ساحات البلدة ويشرع في مشية عالية السرعة ذات علامته التجارية ، ويصرخ “إنجي (زنجبيل) ميتاي ، إنجي ميتاي”. في إستراتيجية تسويقية بارعة تحسدها حتى الشركات العملاقة ، كان يرفض التوقف عن العملاء الذين يصطفون على جانب الطريق لشراء الحلوى ، مما يجعلهم جميعًا ينتظرون حتى يضغط لفترة وجيزة في جولة العودة من الماراثون. لقد علمنا الانتظار الطويل والمستمر من شأنه أن يزيد من أوقات الحلوى – والأحلام. لقد كان الرئيس التنفيذي ، CMO ، CBO ومندوب مبيعات توحدوا جميعًا ، على رأس شركة صغيرة ومتوسطة من رجل واحد.
رائد الأعمال النموذجي الثالث كان بائع الفول السوداني فيجايان. تم تثبيت كشكه على عجلات في أحد ممتلكات الطريق السريع الوطني في النهار وعاد إلى المنزل على بعد كيلومتر واحد في الليل. قام بقلي الفول السوداني في مقلاة مليئة بالرمال وفرزها في عبوات من 10 قطع و 20 قطعة لبيعها لرواد المكتب المتجهين إلى المنزل وضيوف البار الذين يحملون واحدًا للطريق على الوركين. تنوع فيجايان إلى شربات الصودا والجليد المبشور مع شراب السكر حيث أدى الاحتباس الحراري إلى تفاقم الصيف الهندي.
بينما تعرق العالم بسبب الناشطة جريتا ثونبيرج ، وجون كيري ، ومايكل مان وآخرون في تحدي 1.5 درجة ، ابتكر فيجايان والباعة من نفس النوع وصفات شربات جديدة عصفت بجنوب الهند الصاخب والمناطق الشقيقة في جميع أنحاء العالم. لقد ولت أيام العلامات التجارية الشهيرة مثل Rasna و Tango. في كان هناك موكتيلات محضرة محليًا مثل Kulukki (مهزوز) Sharbath – مزيج من عصير الليمون وبذور الريحان وشراب الناناري والزنجبيل والفلفل الأخضر المقطّع ، إلخ.
أدى نجاح المبتكرين الفقراء مثل فيجايان إلى إضفاء الطابع الدولي على Kulukki Sharbath ، حيث يشق الموكتيل المنعش طريقه إلى سوق الطهي في الإمارات العربية المتحدة ، حيث يبيع الآن مقابل أي شيء يتراوح بين 10 و 20 درهمًا في مطعم عادي. هذه هي شعبيتها. بعد تناول وجبة بحجم كبير من الموكتيل ، أتساءل فقط عما إذا كان سيتم تقديم Kulukki Sharbath عندما يتصل جو بايدن بناريندرا مودي في المرة القادمة أو عندما تقيم كامالا هاريس حفلة في البيت الأبيض للاحتفال بفوزها الرئاسي المحتمل. لمسة حارة لإرثها الهندي. هذا كثير من الاهتزاز (kulukki) لشريكها دوغلاس إمهوف في مطبخ البيت الأبيض.