من الزهور إلى الصور المعقدة: خبراء صناعة القهوة في الإمارات يعرضون مهاراتهم في بطولة عالم القهوة – أخبار

في عالم القهوة، ظهر شكل فني آسر وهو فن اللاتيه. هذه الحرفة المذهلة بصريًا، والتي تتميز بتصميمات معقدة تزين سطح اللاتيه، اكتسبت شعبية هائلة. إنه يعرض المهارة والدقة والإبداع اللامحدود لخبراء صناعة القهوة وفناني اللاتيه.

يشمل فن اللاتيه العديد من التصاميم، بدءًا من أشكال القلب البسيطة والأنيقة وأزهار التوليب وحتى الإبداعات المذهلة للحيوانات والصور الشخصية المعقدة. يستخدم خبراء صناعة القهوة وفناني اللاتيه تقنيات مثل السكب الحر والحفر لبث الحياة في هذه التصاميم، وتحويل فنجان قهوة بسيط إلى عمل فني ساحر. لا تحتفل مسابقات فن اللاتيه بمهارة وإبداع هؤلاء الفنانين فحسب، بل تعمل أيضًا على رفع مستوى الحرفة إلى مجال يحظى باحترام كبير ومطلوب في صناعة القهوة.

التقينا مؤخرًا بثلاثة أفراد تنافسوا في بطولة العالم للقهوة التي أقيمت في دبي، حيث أظهروا شغفهم بالقهوة.

اسكتشات قلم رصاص لروائع لاتيه

ينحدر راجو تامانج من نيبال ويمثل فرع شركة Ribbonaira في أبو ظبي، وكانت رحلة راجو تامانج في صناعة القهوة رائعة. بدأ راجو حياته المهنية كنادل في موطنه نيبال، وقد دفعه شغف راجو المتجذر بالفن نحو تصميم اللاتيه. من الرسومات بالقلم الرصاص إلى لوحات القهوة، واجه راجو تحديات.

ومع ذلك، فقد أتى تفانيه وممارسته المستمرة بثماره، مما مكنه من إنشاء أنماط مختلفة مصممة خصيصًا لتناسب تفضيلات عملائه. بعد أن شارك في العديد من مسابقات فن اللاتيه وخرج منتصراً، يسر راجو أن يعرض مهاراته على المسرح العالمي كممثل لدولة الإمارات العربية المتحدة.

وقال لخليج تايمز: “هذه فرصة جيدة بالنسبة لي في دولة الإمارات العربية المتحدة. بالنسبة لي، هذا هو أفضل مكان في العالم لمتابعة هذا الشغف”.

تغيير المسارات

شرعت ميكايلا روازول، خريجة إدارة السفر والسياحة الدولية، في مسار غير متوقع في صناعة القهوة. كانت ميكايلا تعمل في البداية كنادلة ضمن مجموعة مطاعم مشهورة في دولة الإمارات العربية المتحدة، ثم تغير مسارها عندما اغتنمت الفرصة للخضوع لتدريب متخصص في صناعة القهوة.

وقعت في حب القهوة ونكهاتها المتنوعة وفروقها الدقيقة، واحتضنت بكل إخلاص عالم القهوة المتخصصة. وقد توج هذا الشغف بتأسيس المقهى الخاص بها، Typica Cafe.

بينما تعترف ميكايلا بكل تواضع بأنها ليست أستاذة في فن اللاتيه، إلا أنها تعترف بالممارسة الصارمة والتركيز الثابت الذي يتطلبه ذلك.

“أنا لست جيدًا جدًا في فن اللاتيه لأنه يتطلب الكثير من التدريب؛ يمكنني أن أرسم زهرة التوليب ولكن ليس الحصان، على سبيل المثال. إن التركيز الشديد في مثل هذه المنطقة المضغوطة هو تعريف الفن نفسه، وأنا أشجعه قالت ميكايلا: “الجميع يتنافسون في هذه الفئة”.

إنها تتعجب من النمو المزدهر لصناعة القهوة داخل دولة الإمارات العربية المتحدة، مما يتيح لخبراء صناعة القهوة الفرصة لاستكشاف أصول فريدة وتكوين علاقات مع منتجي القهوة في جميع أنحاء العالم.

العاطفة والهندسة

في عمر 31 عامًا، شارك كمال ريسياد، فنان القهوة الإندونيسي الذي يقيم في الإمارات العربية المتحدة منذ 12 عامًا، قصته. في البداية كان مدفوعًا بشغف عميق بالهندسة والعمل كفني سيارات، وازدهر حبه للقهوة حيث كان يستهلك كميات وفيرة ليظل يقظًا ومركزًا أثناء العمل. قاده هذا الارتباط الصدفي إلى الغوص في عالم القهوة، حتى أنه قام ببناء آلة القهوة الخاصة به – وهي شهادة على اندماجه بين براعته الهندسية وحبه لحبوب القهوة.

ومع تعمقه في هذه الصناعة، تعمق فهمه لطبيعة القهوة المتطورة باستمرار، ووجدت روحه الفنية تعبيرًا من خلال تصميمات فن اللاتيه المرحة والمعقدة.