إذا كنت قد زرت معرض جلفود من قبل، فأنت تعلم أنه مكان العجائب للأطعمة الفريدة والغريبة. من قنافذ البحر ورقائق الدجاج إلى أكياس الشاي القابلة للتحريك وإكسير الشاي، هناك الكثير من الأشياء الرائعة التي يمكنك تجربتها في معرض جلفود 2024.
انطلق هذا الحدث، أحد أكبر المعارض التجارية للأغذية في العالم، في دبي يوم الاثنين وجمع قادة الفكر وخبراء الأغذية والمشروبات والمستقبليين في مكان واحد. فيما يلي بعض العناصر الغذائية الفريدة التي وجدها فريق KT هناك:
1. أكياس الشاي القابلة للتحريك: يعتبر كيس الشاي الذي يحتوي على أداة تقليب بالداخل، وهو أقل فوضوية بكثير من أكياس الشاي المعتادة، أحد الأشياء المثيرة للاهتمام في المعرض. بدأت هذه العلامة التجارية من قبل شركة TGo السريلانكية، وهي تقدم أكياس الشاي القابلة للتحريك بنكهات مختلفة بما في ذلك مجموعة المشروبات الباردة من عصير الفراولة وزهرة النعناع البرتقالية.
2. قنفذ البحر البالغ من العمر أربع سنوات: يوني، الجزء الصالح للأكل من قنفذ البحر، هو طعام شهي باهظ الثمن. أنشأت إحدى العلامات التجارية اليابانية أحد أول أنظمة تجديد قنفذ البحر في العالم، حيث تتم تربية هذه القنافذ لمدة أربع سنوات ثم تستخدم تقنية تجميد خاصة للتأكد من أنها لا تفقد قوامها أو لونها. تم ترشيحه لجائزة جلفود للابتكار في فئة المنتجات المجمدة، وهو بالتأكيد شيء يجب التحقق منه.
3. بديل لوجبة: لدى العلامة التجارية البولندية Eatex خطة طموحة تتمثل في استبدال الوجبات تمامًا. ومن خلال مجموعتها من الوجبات الساخنة، والوجبات الباردة، ومخفوقات البروتين، وجرعات الفيتامينات والمعادن وغيرها، تأمل العلامة التجارية في استبدال الوجبات بالكامل بأطعمةها الفائقة. قال المدير الفني ألكسندر جيراسميوك: “سيغير هذا قواعد اللعبة”. “لقد أدرجنا فيه كل ما يحتاجه جسم الإنسان للبقاء في صحة جيدة.”
4. إكسير الشاي: يتم استخلاص منتج شركة الشاي Dilmah إما من الشاي الأسود أو الشاي الأخضر وغني بالمكونات الطبيعية مثل الخوخ والليتشي والحلوى. في الوقت الحالي، يتوفر إكسير الشاي للاستخدام التجاري فقط، ويمكن استخدامه عن طريق تخفيفه بالماء البارد أو الساخن
5. رقائق الدجاج: أنت تعرف الدجاج وأنت تعرف رقائق البطاطس. الآن تخيل وضع هؤلاء معًا! لقد خرجت العلامة التجارية المحلية GMG بمنتج مبتكر يسمى Shnax. إنها مصنوعة من الدجاج بنسبة 100% ومقلية بالهواء، وهي وجبة خفيفة صحية غنية بالبروتين تعيد التفكير في مفهوم رقائق البطاطس. يأتي بأربع نكهات، وهو بالتأكيد مفهوم فريد من نوعه.
6. ميرلوت جيلي العنب: يتم إنتاج جيلي ميرلوت من قبل الشركة العائلية الفرنسية Maison Goubet، وهو خالي من الكحول بنسبة 100 في المائة وحلال. يتميز الجيلي المصنوع من عنب ميرلوت عالي الجودة بتركيبة طعم معقدة للغاية، مما يجعله حائزًا على جائزة جلفود للابتكار المرموقة في فئة التوابل.
7. تركيبة الأطفال من دهن البقر: تركيبة فريدة من نوعها للأطفال مصنوعة من دهون البقر تنتشر في معرض جلفود. باستخدام وصفة تم إعدادها منذ 20 عامًا في أحد مصانع هاينز، تعد كينداميل تركيبة فريدة يتم إدارتها كشركة عائلية صغيرة.
8. كعك الكينوا: لقد رأيت كعك الأرز. ولكن ماذا عن الكينوا أو الذرة أو العدس أو حتى كعك الحنطة السوداء؟ هذه الوجبات الخفيفة التي تنتجها شركة Lestello البولندية، ليست فقط مقرمشة ومشبعة ولكنها أيضًا خالية من الغلوتين ونباتية.
