الصور: وام
كثفت بلدية دبي حملاتها الرقابية والزيارات التفتيشية للسلامة الغذائية والصحة العامة خلال شهر رمضان المبارك. وتشمل الحملات قطاعات مختلفة مثل أسواق دبي، والمراكز التجارية، والمؤسسات الغذائية، ومرافق إعداد الطعام، والمطاعم، والفنادق، والهايبر ماركت، والسوبر ماركت.
بالإضافة إلى ذلك، تمتد الحملات إلى الصالونات ومراكز التجميل وأماكن التدخين في المقاهي والمطاعم ومناطق الألعاب والفعاليات، بالإضافة إلى المدن العمالية والأسواق المجتمعية في جميع أنحاء دبي.
كجزء من التزامها بمراقبة القطاعات الرئيسية خلال شهر رمضان، تشرف البلدية بشكل فعال على الالتزام بمعايير السلامة والصحة العامة وسلامة الأغذية.
كن على اطلاع على اخر الاخبار. اتبع KT على قنوات WhatsApp.
ويشمل ذلك الالتزام الصارم بمعايير سلامة الأغذية المعتمدة من قبل أصحاب الفعاليات والموظفين في جميع مراحل عملية إعداد الطعام وتخزينه وإعداده وطهيه، مع التركيز على الحفاظ على جودة وصلاحية المواد المستخدمة.
وقال سلطان الطاهر، مدير إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي: إن نقاط التركيز في الاستعدادات الرمضانية تشمل مراقبة مؤسسات تحضير الطعام والوجبات والمطابخ الشعبية والمستودعات ومجمعات المواد الغذائية والاستهلاكية والفنادق والهايبر ماركت والأسواق. والهدف هو ضمان حصول جميع المقيمين في الإمارة على أغذية مغذية وآمنة ومأمونة تلتزم بأعلى معايير السلامة الغذائية.
كما قامت البلدية بتعديل أوقات عمل القوز والليسيلي والقصيص وحتا خلال شهر رمضان من الساعة 8 صباحًا حتى 4 مساءً من السبت إلى الخميس. وسيكون يوم الجمعة من الساعة 8 صباحًا إلى الساعة 12 ظهرًا، ومن الساعة 2 ظهرًا إلى الساعة 4 مساءً.