كشفت مصر عن تدابير ملموسة لتعزيز نظامها الغذائي من خلال إطلاق استراتيجية الغذاء والتغذية الوطنية (2023-2030) ، والتي تهدف إلى تعزيز عادات الأكل الصحية وضمان الأمن الغذائي والصحي المستدام.
وجاءت تصريحاته مساء الثلاثاء خلال الجلسة الافتتاحية للنسخة الثانية من المنتدى العالمي المصري لسلامة الأغذية ، التي عقدت بالتزامن مع يوم سلامة الأغذية العالمي تحت موضوع “سلامة الأغذية – التطبيقات العلمية”. حضر هذا الحدث كبار المسؤولين ، بمن فيهم نائب وزير الصحة عمرن قنديل ، رئيس هيئة الرعاية الصحية أحمد السوبكي ، وكذلك ممثلين من الوزارات والمؤسسات الرئيسية.
أشار عبد غفار إلى أن المنتدى بمثابة منصة حيوية للخبراء العالميين وصانعي السياسات للتعاون ، مما يؤكد التزام مصر بتحسين أنظمة سلامة الأغذية من خلال الابتكار العلمي واعتماد أدوات المراقبة الرقمية في كل مرحلة من مراحل إنتاج الأغذية والمناولة.
كما أعلن عن تشكيل اللجنة الوطنية لأنظمة الأغذية والتغذية ، والتي تهدف إلى تعزيز التنسيق بين المتقاطعين ، ومواءمة السياسات والبرامج ، ووضع اللمسات الأخيرة على خطة العمل الوطنية لمصر لأنظمة الغذاء والتغذية (2025-2030). تم تشكيل هذه الخطة من خلال ورش العمل والمشاورات التي شملت الوكالات الحكومية والأوساط الأكاديمية ومنظمات المجتمع المدني.
كرر الوزير أن سلامة الأغذية أساسية للصحة العامة والمسؤولية المشتركة التي تنطوي على الحكومة والقطاع الخاص والمجتمع المدني. وأشاد بالسلطة الوطنية لسلامة الأغذية لدورها الرئيسي وأكدت من جديد التزام الوزارة بدعم المبادرات التي تضمن أن جميع المصريين يمكنهم الوصول إلى الأغذية الآمنة والمغذية.
سلطان تارك أول هوبي ، رئيس هيئة السلامة من الأطعمة الوطنية ، الضوء على حملات التوعية العامة المستمرة للسلطة التي تشجع ممارسات التعامل مع الأغذية الآمنة. وأثنى على التعاون الفعال بين وزارة الصحة والمؤسسات الشريكة ، والتي ، كما قال ، ساعد في تعزيز الإطار التنظيمي والرقابة في مصر.
وأشار El-Houby أيضًا إلى أن التطورات العالمية في تكنولوجيا الأغذية والابتكار تتطلب اتخاذ القرارات القائمة على العلوم للحفاظ على سلامة الأغذية وبناء نظام صحي مرن. وأكد أن سلامة الأغذية ليست حاسمة فقط لحماية الصحة العامة ولكنها تعمل أيضًا كحجرات في بناء مستقبل آمن ومستدام للأجيال القادمة.