تم نشر وصفة لـ Cacio e Pepe ، وهي طبق مكون من المعكرونة والفلفل الأسود وجبن بيكورينو ، على موقع Good Food على الويب ، وهو مكان شهير للبريطانيين لاكتشاف وصفات جديدة.
تصاعد صف على المعكرونة إلى خلاف دبلوماسي دولي ثانوي بعد نشر موقع بريطاني على شبكة الإنترنت وصفة لطبق إيطالي محبوب. ظهرت وصفة لـ Cacio e Pepe ، وهي طبق تقليدي يشتمل على المعكرونة والفلفل الأسود وجبن البيكورينو ، على موقع Good Food على شبكة الإنترنت ، مما أثار نزاعًا مع إيطاليا.
الموقع هو وجهة للبريطانيين الذين يبحثون عن وصفات جديدة وكان سابقًا تحت ملكية بي بي سي.
إلى جانب اقتراح المكونات الأساسية الأصلية ، نصح الموقع أيضًا الطهاة المنزليين بدمج الزبدة والبارميزان أثناء تحضير الطبق. تسبب الوحي في غضب في روما.
في الواقع ، كان رد الفعل العكسي شديدًا لدرجة أن السفارة البريطانية تلقت خطابًا غاضبًا من قسم من جمعية المطاعم Fiepet-Confesercenti ، مما أثار الصف الدولي ، وفقًا لتقارير Express.
تحدث هذه الحلقة بعد أقل من عام من تعهد بريطانيا وإيطاليا “علاقات طويلة ودافئة … مليئة بالوعد والفرصة” بعد مناقشات رئيس الوزراء السير كير ستارمر مع رئيس الوزراء الإيطالي جورجيا ميلوني.
كشف كلوديو بيكا ، رئيس Fiepet-Confesercenti ، أنهم “مندهشون” لاكتشاف الوصفة على منصة Good Food وطلب تصحيحها.
علاوة على ذلك ، أخبر السيد Pica التايمز أن هذه الخطوة من قبل وسائل الإعلام المباشرة كانت شنيعة للغاية لدرجة أنها كانت مماثلة للإيطاليين الذين يأخذون الويسكي ويخلطونه مع مشروب شهير من اختيارهم.
وقال للمنشور: “هذا مثل قادمنا إلى بريطانيا ونطالب بأرقى الويسكي ذات الشعير المزدوج المختلطة مع عصير الليمون. نطالب الوصفة ، كما تم نشرها ، في وقت واحد.”
على الرغم من أن الغذاء الجيد كان مملوكًا من قبل بي بي سي ، إلا أن الشركة لم تعد تمتلك ملكية بعد بيعها إلى وسائل الإعلام الفورية في عام 2018. بالإضافة إلى ذلك ، تم إسقاط علامة بي بي سي في أبريل 2024.
ما هي العواقب التي قد تتبعها في حالة عدم تنفيذ التعديلات غير واضحة ، لكن هذا الجدل الأخير في الطهي يظهر بعد أن اختار هاينز تسويقها على السباغيتي كربونارا في القصدير.
هذه ليست هي المناسبة الأولى لنزاع دولي بين بريطانيا وأمة أخرى متحالفة. في يناير 2024 ، اندلعت التوترات تقريبًا بين المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية بعد تأكيد أكاديمي أمريكي بأنه يجب إضافة الملح إلى الشاي.
وجاءت هذه التوصية من البروفيسور ميشيل فرانكل في كلية برين ماور التي أصدرت الإعلان بناءً على فحصها للوثائق التاريخية والأبحاث التي تمتد لأكثر من 1000 عام.
لحسن الحظ ، خلال رئاسة بايدن آنذاك ، وجدت المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية أرضية مشتركة في قناعتها المشتركة بأن الملح لا ينبغي أن يظهر في فنجان من الشاي الحديث ، حيث أصدرت السفارة الأمريكية في لندن استجابة.
على X (سابقًا Twitter) ، نشروا: “Tea هو إكسير الصداقة الحميمة ، وهو رابط مقدس يوحد دولنا ، لا يمكننا أن نقف على هذا النحو ، حيث يهدد هذا الاقتراح الفاحش أساس علاقتنا الخاصة.
“نريد التأكد من أن الأشخاص الطيبين في المملكة المتحدة بأن الفكرة التي لا يمكن تصورها هي إضافة الملح إلى المشروب الوطني في بريطانيا ليست سياسة الولايات المتحدة الرسمية. ولن تكون أبدًا.
“دعونا نتحد في تضامننا الغارق ونظهر للعالم أنه عندما يتعلق الأمر بالشاي ، فإننا نقف كأحد. سوف تستمر السفارة الأمريكية في صنع الشاي بالطريقة الصحيحة – عن طريق التنقيح بالميكروويف.”
لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت هذه السياسة قد تم الحفاظ عليها بموجب إدارة ترامب.