مطاعم باريس لا تزال لا تشعر بالفائدة الموعودة من الألعاب الأولمبية

في أيام الأسبوع العادية، عادة ما يشهد مطعم Apollon اليوناني الذي يقع على بعد بضع مئات من الأمتار من برج إيفل طابورًا ضخمًا يمتد على طول الشارع.

لكن مثل العديد من المطاعم في باريس خلال دورة الألعاب الأولمبية الصيفية في المدينة، شهد المطعم حالة من الركود في الأعمال التجارية.

أكثر من 15 مليون زائر كان متوقعا في العاصمة الفرنسية خلال الألعاب، لكن وفقًا للعديد من أصحاب المطاعم والحانات، فإن الطفرة التي توقعوها لم تتحقق.

وقال أريستوتيليس ستامكوبولوس، مالك منتجع أبولون، لشبكة يورونيوز: “لقد مر عام منذ أن بدأنا في الاستعداد لتدفق السياح. لقد عملنا على تجنيد الناس ورفضنا إجازات الموظفين.

“لاحظنا أنه في شهري يونيو ويوليو، نشهد انخفاضًا واضحًا في أعداد الزوار، يتراوح بين خسارة 30% إلى 60% في أيام معينة. ولكن منذ بدء الفعاليات، شهدنا زيادة طفيفة مقارنة بالمواسم السابقة، مما ساعد في تسهيل نشاط أعمالنا”.

قد تكون الدائرة السابعة في العاصمة قريبة من بعض مواقع المنافسة الرئيسيةولكن الإجراءات الأمنية حدت من حركة الناس في المنطقة، مما جعل من الصعب على السياح الوصول إلى الشوارع ودفع العديد من السكان إلى الفرار طوال مدة الألعاب.

وقد واجه العديد من زوار المنطقة أسوارًا معدنية ونقاط تفتيش للشرطة وطلبات للحصول على تصريح رقمي مطلوب لدخول مناطق معينة في وسط باريس قبل حفل الافتتاح.

“المطاعم مثل المترو: كل شيء فارغ”

اضطر مطعم فرنسي كلاسيكي يقع على بعد بضعة شوارع من مطعم أبولون إلى إزالة تراسه بسبب التدابير الأمنية، مما يعني أنه خسر حوالي 62% من قدرته الاستيعابية.

وقال أحد النادلين الذي طلب عدم ذكر اسمه “الشرفة مهمة للغاية بالنسبة لزبائننا. وغيابها يثبط عزيمة الكثير من الناس ويؤدي إلى خسارة الأعمال”.

وقال لـ “يورونيوز” “إن الأمر تعسفي للغاية وعشوائي، ولا نفهم حتى كيف تم تحديد المناطق. في حالتنا، على الجانب الآخر من الشارع، يحتوي المطعم على تراس ونحن لا نملك ذلك”، مشيراً إلى مشروع تجاري متنافس مليء بالسياح الذين يستمتعون بالشمس.

ولتعويض الخسائر، رفع المطعم أسعاره بنسبة 30%.

“في بعض الأحيان، نغلق مبكرًا جدًا عن المعتاد في المساء بسبب قلة العملاء. قد يكون من الجيد الانتهاء مبكرًا، ولكن عندما يصبح الأمر معتادًا، فإنه يترك طعمًا مريرًا”، كما قال النادل.

“المطاعم تشبه المترو: كل شيء فارغ. نحن نستغل فراغ باريس، ولكن دعونا نأمل أن يعود الزبائن لأننا بدونهم لا نستطيع العمل”.

وأوضح فلورنت، صاحب مطعم آخر مجاور، وهو مطعم “لو سنتينير”، أنه خسر هو أيضاً القدرة على استخدام شرفته ــ وبالتالي ثلث سعته المقعدية.

في هذا الشارع على وجه الخصوص، قررت السلطات السماح للشركات الموجودة على الجانب الزوجي من الشارع بالحصول على منطقة جلوس خارجية بينما يتعين على الشركات الموجودة على الجانب غير المتساوي من الشارع إغلاق أماكنها.

إعلان

والنتيجة هي شعور بالظلم وعدم الفهم بين أولئك الذين ينتمون إلى الجانب الخاسر. ولكن ليس الجميع يشعرون باليأس؛ إذ يزعم أحد أصحاب المطاعم في نفس المنطقة أن مطعمه كان ممتلئاً منذ بدء الألعاب الأوليمبية.

وقال كيفن أنجوت، مالك مطعم «بار دو سنترال»: «منذ افتتاح الألعاب، كانت هناك زيادة صغيرة تتراوح بين 20% و30% من العملاء مقارنة بالعام الماضي».

“في شهري يونيو ويوليو، شهدنا انخفاضًا بنسبة 30-40% مقارنة بالعام الماضي. ولكن بشكل عام، حققنا نتيجة إيجابية إلى حد كبير خلال فترة الألعاب الأولمبية”.

وفي مناطق أخرى خارج مواقع المسابقات، يبدو الوضع أكثر قتامة. ويقول بابتيست، صاحب حانة نبيذ في الدائرة الحادية عشرة في شرق باريس، إنه خسر أكثر من 40% من إيراداته المعتادة في يوليو/تموز بسبب نقص السكان المحليين في المنطقة والندرة غير العادية للسياح، وكثير منهم لا يغامر بالخروج من مناطق المسابقات.

إعلان

التأثير المتسلسل

ومع ذلك، بشكل عام، يظل أصحاب المطاعم متفائلين بشأن الأسابيع القليلة المقبلة، مع اقتراب موعد دورة الألعاب البارالمبية المقبلة، المقرر انعقادها في الفترة من 28 أغسطس/آب إلى 8 سبتمبر/أيلول.

ويؤمن البعض أيضًا بأن الألعاب الأولمبية ستخلف فوائد طويلة الأمد.

وقال ستامكوبولوس من شركة أبولون “أشعر بالاطمئنان كرجل أعمال لأن باريس تحظى بدعاية جنونية في مختلف أنحاء العالم بسبب نجاح الألعاب الأوليمبية. وأعتقد أن الكثير من الناس سيأتون لزيارتها في السنوات القليلة المقبلة”.

وبحسب تقديرات أولية صادرة عن وكالة السياحة في العاصمة “اختر باريس”، شهدت المدينة زيادة في عدد الزوار بنسبة 20% في نهاية يوليو مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023.

إعلان

وقال ديفيد زينودا، نائب رئيس اتحاد العاملين في الفنادق والمطاعم في منطقة باريس، ليورونيوز: “هناك بالفعل بعض خيبة الأمل لأننا كنا نتوقع أن نعمل أكثر بكثير، ولكن لا يزال من المبكر للغاية التوصل إلى استنتاج عام”.

“أعتقد أن السياح الذين كانوا مترددين في الزيارة لحضور الألعاب الأولمبية ربما يرون أن الأمور تسير على ما يرام، وسنشهد تدفقًا لطيفًا في نهاية العام وبداية عام 2025”.