جيسيكا مورغان-هيلويل ، 26 عامًا ، ولويز كنيسةها ، 48 عامًا ، هي سائحين مخبزين- يحاولون تعاملات فاخرة في المخابز الحرفية من أستراليا إلى براغ ومراكش
شرعت الأم وابنتها في مغامرة حلوة ، تجوب العالم من أجل تجربة المعجنات النهائية باعتبارها “سائحين مخبز”.
من أستراليا إلى براغ ومراكش ، كانت جيسيكا مورغان هيلويل ، 26 عامًا ، ولويز تشيرش ، 48 عامًا ، تنغمس في مخابز الحرفيين الفاخرة على مدار العامين الماضيين.
إن شغفهم المشترك بالمعجنات والخبز يدفعهم إلى زيارة مخبز حرفي جديد على الأقل في نهاية كل أسبوع ، ويخططون بدقة رحلاتهم إلى الخارج حول هذه النقاط الساخنة. في ظل وسائل التواصل الاجتماعي معالجة @loveeatdrinktravel ، يشاركون اكتشافاتهم مع العالم.
من بين الاكتشافات البارزة معجنات القنبلة في براغ ، بيكهاوس براغ وملع تعريف الارتباط اللوز في بروكي بيكهاوس في بريسبان. ومع ذلك ، على الرغم من استكشاف المخابز الشهيرة في لندن ، وماراكش ، وخارجها ، يعترف جيس ولويز بأن مكانهما المفضل على الإطلاق يقع على بعد ثمانية أميال من المنزل.
جوهرة تتويج هي Hot Cross Bun Croistant في Little Valley Bakery في Swansea ، جنوب ويلز. “لقد كان لديهم كرواسون مع صليب الساخنة الشهيرة في الأعلى ، وملء زبدة الزبد – وقد طعمها في الواقع مثل كعكة الصليب الساخنة. كانت فريدة من نوعها حقًا” ، كانت لويز رافعة.
هل لديك قصة سفر للمشاركة؟ أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى [email protected]
اقرأ المزيد: تظهر صورة الأقمار الصناعية حرائق الغابات الجذابة في جزيرة العطلات بينما تم إجلاء السياح
رددت جيس مشاعرها: “كانت تتساقط زبدة فرانجيبان ، طبقات كرواسون فخيلة ، وهذا الصليب الصليب الساخن الأيقوني.”
عزا جيس هوس المعجنات إلى علاقة حبهم الطويلة مع السلع المخبوزة. لقد أخذهم هذا العاطفة في رحلة غير عادية ، وكشف عن الأحجار الكريمة الخفية في الفناء الخلفي الخاص بهم وحول العالم.
لدينا تراث إيطالي – أجدادي العظماء هم من إيطاليا ، لذلك نحن نحب تجربة الخبز الإيطالي والطعام. وقال جيس “نذهب إلى جميع أنواع الأماكن المختلفة ونجرب أشياء جديدة على طول الطريق”.
“نحن ننظر إلى وسائل التواصل الاجتماعي كثيرًا للإلهام – أعتقد أن هذا يمكن أن يكون طريقة جيدة حقًا لإيجاد أماكن جديدة للذهاب إليها. لدينا دائمًا ننظر إلى المنطقة المحلية أيضًا – لدينا الكثير من المخابز التي فتحت بالقرب منا مؤخرًا.
“إذا كنا نذهب إلى الخارج ، فلدينا دائمًا نظرة لمعرفة ما يدور حوله. لقد عدنا للتو من براغ ، وكانت وسائل التواصل الاجتماعي جزءًا كبيرًا من النظر إلى أين نذهب. كنا نقوم بإنشاء محتوى على وسائل التواصل الاجتماعي لمدة عامين تقريبًا ، والذهاب إلى جميع المطاعم المحلية.
“لقد وجدنا أننا كنا نبحث دائمًا عن أماكن جديدة للذهاب إليها ، لذلك اعتقدنا أننا سنبدأ في توثيقنا بأنفسنا – حيث جاء @loveeatdrinktravel.”
يبحث عشاق المخابز جيس ولويز دائمًا عن المؤسسات التي تبتكر في الكلاسيكيات المحبوبة ، مؤكدين أن العرض التقديمي أمر بالغ الأهمية مثل النكهة.
اقرأ المزيد: ما تعنيه إغلاق المجال الجوي القطري لقضاء العطلات حيث تلغي شركات الطيران الرحلات الجويةاقرأ المزيد: تنبيه السفر في تركيا الصادر عن وزارة الخارجية مع توترات التوتر
وأضاف لويز: “نحن نبحث باستمرار عن أماكن للذهاب – نحن لا نجلس أبدًا! نحن نحب المغامرة ، لذلك نحن نخطط دائمًا للمكان الذي نذهب إليه في رحلتنا القادمة. نحاول دائمًا الذهاب إلى مكان جديد في عطلة نهاية الأسبوع إذا استطعنا.
“نحن نخطط لرحلتنا القادمة إلى الخارج في غضون أسابيع قليلة ، إلى مراكش ، لذلك نحن نبحث بالفعل عن أماكن للمحاولة هناك. نذهب إلى لندن كثيرًا – لندن على بعد حوالي ثلاث ساعات من المكان الذي نعيش فيه في جنوب ويلز ، لذلك نخطط لرحلاتنا حول المكان الذي نريد أن نحاول فيه.”
Louise's Prime Pick عبارة عن كرواسان كلاسيكي كلاسيكي ، في حين أن جيس يقسم بتعامل مع طنجة ، بعد أن أشاد في كروياسانت في التوت على أنه “أحد أفضل الأشياء التي تذوقتها على الإطلاق”.
لاحظت لويز: “على وسائل التواصل الاجتماعي ، يميل الناس إلى حب المعجنات ويجد المخبز أكثر من أي شيء آخر في الوقت الحالي. أعتقد أن الكثير من الناس مهتمون بالخبز الفريد أيضًا – شيء مختلف عن المعيار والجمال. أعتقد أن الناس يأكلون بأعينهم ، لذلك من الجيد العثور على مكان لذيذ حقًا.”
وكشفت لويز ، التي تشارك حول جواهرهم المحلية: “هناك مخبز محلي لنا – مخبز ليتل فالي – وحوالي وقت عيد الفصح ، كانوا يقومون بالكراتين الساخنة.
على الرغم من مغامراتهم ، فإن العديد من مخبئي جيس ولويز العزيزة ، بما في ذلك ليتل فالي مخبز ومصفاة في سوانسي ، في مكان مناسب في مكان قريب ، مما يؤدي إلى التخطيط لسلسلة جديدة من تيخوك تعرض العائلات التي تقف وراء بعض المراهنات المفضلة لديهم.
“انتقلت الكثير من العائلات الإيطالية إلى جنوب ويلز خلال الحرب وبدأت المقاهي التي تقوم بمنزل القنب والمعجنات التقليدية – لذلك نريد أن نجرب ما يمكن أن نجده والتحدث مع العائلات حول ما كان عليه الحال في مجال المقهى لفترة طويلة ،” لويز.
ومع ذلك ، بعد عامين من Globetrotting وإنشاء المحتوى ، يتفق جيس ولويز على أن تسليط الضوء على رحلتهم هو فرصة لقضاء وقت ممتع معًا ، كل ذلك أثناء الانغماس في الحلويات الشهيرة.
“نحن نحب فعل ذلك تمامًا – إنها طريقة رائعة لقضاء الوقت معًا أيضًا” ، شاركت جيس. “نذهب إلى جميع أنواع الأماكن المختلفة ونجرب أشياء جديدة على طول الطريق – أعتقد أنها لطيفة حقًا.”