قرية صغيرة جميلة هي “جوهرة مخفية” بجوار الشلالات ومزارع الجبن والمشي لمسافات طويلة

إذا كنت بعد مغامرات جبال الألب ، فلن تشعر بخيبة أمل في إحدى المناطق الخلابة في أوروبا مع شاليهات مثالية ومناظر مذهلة

يمكن أن يثبت التوازن الصحيح بين الاسترخاء والاستكشاف تحديًا في أي رحلة. الإغراء عندما على مدار الساعة في مكان جديد هو الاندفاع حول المعالم السياحية ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى ذكريات واضحة والتعب.

لقد علمتني زيارتي إلى بيرنيز أوبرلاند في سويسرا درسًا في كيفية أخذ محيطي حقًا ومقاومة الرغبة في الضغط بخطوة عاجلة. خذ وقتًا لتشم رائحة الورود ، أو في حالتي ، الجبن.

بدأت تجربة الصحوة هذه في قرية Adelboden الخلابة ، وهي قرية شاليه شاعرية على ارتفاع 4430 قدمًا فوق مستوى سطح البحر ، مع مروج جبال الألب المتفجرة والبحيرات الناضجة.

موطنًا لـ 3500 نسمة فقط ، يأتي Adelboden متعدد الاستخدامات على قيد الحياة خلال فصل الشتاء مع السياح الذين ينقلون في رياضاتها الجبلية على Pistes أحلامها وسباق كأس العالم في يناير.

لقد أصبحت في الواقع وجهة لقضاء أول حزمة من الرياضات الشتوية ، التي نظمها الرائد السياحي السير هنري لون في عام 1902.

في الأشهر الأكثر دفئًا ، من المثالي لأولئك الذين يرغبون في النظر إلى المشهد في وتيرتهم الخاصة مع عبور مسارات المشي أو طرق الدراجات الجبلية أو الكابلات أو السباحة في البحيرات.

تم الاستحواذ على الفندق البارز في القرية من قبل ويلش براذرز كريج وغرانت ماوندر في عام 2009 وأطلق عليه اسم الكامبريان – إيماءة خفية لبلدهم الأم (تترجم كامبريا كويلز باللغة اللاتينية). يعد هذا الفندق المذهل المذهل ذو الأربع نجومًا ، الذي أعيد بناؤه على طراز Belle Epoque في القرن العشرين ، المكان المثالي للاسترخاء ، حيث يوفر منتجعًا رائعًا مع حمام سباحة وساونا الفنلندية وحمام البخار وحوض السباحة الخارجي اللانهائي ، والذي يأتي مع إطلالات لالتقاط الأنفاس على جبال الألب السويسرية.

في مطعم Bryn Williams في الفندق ، الذي سمي على اسم الطاهي الذي ينحدر من شمال ويلز ، يمكن للداين الاستمتاع بالأطباق التي تم إنشاؤها مع تأثيرات سويسرية وويلزية.

من هنا ، قم برحلة حافلة قصيرة إلى Mountain Village Elsigen القريبة حيث يمكنك ركوب الجندول للوصول إلى مزرعة جبنة جبنة جبال الألب المخفية في القمم.

رحبت بالترحيب بمنزل جيرمان ، قدم الأب والثنائي أدولف وبيتر رؤية خبراء في تقاليدهم العائلية المتمثلة في صناعة الجبن.

بعد شرح عملية إنتاج الأجبان بما في ذلك Alpkase و Mutschli و Raclette و Ziger ، والتي يتم تسخينها في درجات حرارة تتراوح بين 36-90 درجة مئوية ، تمكنت من الجلوس وتذوق الكتل الطازجة. كانت مليئة بالنكهة ، وذلك بفضل الإضافات المضافة مثل الثوم والفلفل الحار.

ومع ذلك ، فإن إنتاج الغذاء لا يقتصر الأمر على إبقاء هذه المنطقة موقوتًا بشكل جيد ، مع العجائب الطبيعية للبحيرات والجبال بمثابة سحب كبير.

مع غروب الشمس ، اغتنمت الفرصة لأخذ غطس في المياه الكريستالية البحيرة لبحيرة برانسي ولم أستطع مقاومة الشريحة القابلة للنفخ في وضعها على بعد عدة ضربات فقط.

إنه على بعد مسافة قصيرة بالسيارة إلى Engstilgenalp حيث يمكنك القفز على سيارة كابل والرأس فوق أطول شلال في سويسرا ، شلالات Engstilgenalp 1969 قدمًا.

كانت رحلة إلى بلدة Gstaad المجاورة هي التالية على جدول الأعمال. اشتهرت بأناقة العالم القديم ، والتي جذبت أمثال الأميرة ديانا ومادونا إلى المنطقة ، لقد استمتعت بتذوق الأشياء الدقيقة ، والتحقق من فندق Mansard Boutique الجديد.

يقع Mansard في موقع مركزي ، ويتميز ببار السطح الوحيد في Gstaad وكان نجاحًا كبيرًا بين السكان المحليين ، الذين كانوا يشربون في وجهات النظر مع بعض أكواب النبيذ.

بنفس القدر من الإعجاب كان الطعام في مطعم الطابق الأرضي. لقد اخترت بداية المعكرونة الخاصة في الفطر ، تليها مجموعة رئيسية مع زبدة البقدونس والسبانخ والبطاطا المهروسة. الانتهاء من ملاحظة حلوة ، كوب من الآيس كريم الفانيليا مع الفراولة و maraschino المسكرات تقريبا وجبة لا تنسى.

في صباح اليوم التالي في GSTAAD ، حصلت على الاحتفال السنوي الرائع ، الذي يحبه السياح والسكان المحليين. بدأ الزوار يتدفقون إلى المدينة خلال الساعات الأولى من الصباح ، وخلق ضجة فورية.

كانت هذه بداية Zuglete ، موكب الماشية من الجبال إلى قلب المدينة. تم الاحتفاظ بتقليد لعدة قرون للدلالة على عودة القطعان والرعاة إلى الوادي ، حيث يصطف الآلاف من الأشخاص في شوارع Gstaad لإلقاء نظرة على الأبقار ، وارتداء أغطية الرأس الأزهار الملونة ، والماعز التي تخدم المنطقة باستمرار.

يعرض هذا اليوم فرصة مربحة للشركات المحلية. أمضت امرأة واحدة التقيت بها 30 عامًا على Landfrauen Saanenland تبيع أشياء تتراوح من الجبن إلى مربى. وأصرت: “لن أشعر بالثرياء بما أفعله”. “أنا أفعل ذلك بدافع العاطفة ، من أجل المجتمع ، لأن التواجد معًا لا يتعلق بوجود دخل ، إنه خارج الحب”.

بصرف النظر عن الإحساس المتزايد بالدراما التي أنشأتها Zuglete ، لا يمكن مناقشة شعار Gstaad المتعلق بالاسترخاء “Comeup ، Slow”.

لكن يجب على أولئك الذين يبحثون عن هروب تام إلى قرية Ablandschen الصغيرة – الواقعة على حافة أوبرلاند بيرنيز وفرايبورغ جبال الألب ، على ارتفاع 4265 قدمًا فوق مستوى سطح البحر. المعروف محليًا باسم Detox Valley وموطن 32 نسمة فقط ، يمكنك هنا زيارة أصغر كنيسة في سويسرا وتناول العشاء في Berghotel Zur Sau.

“مرحبًا بك في نهاية العالم” هي رسالة من أصحاب المؤسسة المريحة للضيوف المحتملين ، الذين يمكنهم تجربة مجموعة من الأطباق السويسرية.

نمت الفطر والبطاطا التي رافقت الطبق الرئيسي من لحم الخنزير قاب قوسين أو أدنى بينما كانت سلطة المبتدئين مكونة من مكونات مختارة.

كانت زجاجة من Blanc de Noirs المتلألئة – وهي تدور سويسري على الشمبانيا بسبب عملية الإنتاج المتطابقة – مرافقة مثالية.

انتهت رحلتي من خلال التقاط قطار Goldenpass Express على أحدث طراز من Gstaad إلى Montreux-وهي رحلة مدتها 80 دقيقة تقدم مناظر بانورامية لجبال الألب السويسرية والوديان بالإضافة إلى Lac Leman (بحيرة جنيف).

يتم تضمين هذا المسار في ممر السفر السويسري (انظر مربع المعلومات أعلى اليمين) ويجلس في فئة Prestige – مرتفعة من حيث الارتفاع في النقل والخدمة – جربت مقعدي الجلدي الساخن ، قادر على تدوير 180 درجة ، قبل الاستمتاع بلوحة الجبن والقهوة.

عند التحديق من النافذة بينما كنت أتجول في هذا المناظر الطبيعية الخلابة ، عرضت علي تذكيرًا أخائيًا بكيفية تجنب المسارات المدمرة جيدًا ، والخروج من الموسم الرئيسي ، والاستيلاء على المعالم السياحية في وتيرتك ، مما يجعل السفر أكثر إرضاءً.

احجز العطلة

• يقدم نيلسون سبع ليالٍ على لوحة النادي في نادي ميسيني بيتش بالقرب من كالاماتا ، بيلوبونيز ، اليونان ، من 1467 جنيهًا إسترلينيًا على أساس عائلة مكونة من أربعة مشاركة وتغادر من ستانستد في 24 أغسطس. برمنغهام ومانشستر الرحلات الجوية المتاحة أيضا. Neilson.co.uk
• مزيد من المعلومات في VisitGreece.gr