تم تصويت فيتنام بانتظام على واحدة من أفضل الدول التي يجب زيارتها في العالم ، لكن عندما قمت بزيارتها اكتشفت جانبًا جديدًا تمامًا – وكان الأمر لا يصدق
أنظر من نافذة سيارتي ، أرى الخلفيات الرملية تنجرف بعد المنحدرات الشاهقة. إلى يساري هي الجبال المتداول التي لا نهاية لها مملوءة بالغابة المورقة.
أنا أتجول في طريقي حول ممر هاي فان فيتنام في وسط فيتنام – الذي وصفه رجل توب جير السابق جيريمي كلاركسون بأنه أحد أجمل الطرق الساحلية في العالم. وجهتي ليست نزلًا رخيصًا بدون زواج ، وهو النوع الذي تستخدمه الملايين من الرحالة الذين ينزلون في فيتنام كل عام.
بدلاً من ذلك ، أقيم في منتجعين أخت من فئة الخمس نجوم-Angsana Lang Co و Banyan Tree Lang Co-على مشارف قرية صيد صغيرة على بعد 55 دقيقة من مطار دا نانغ. أطفئ طريقًا على حافة Lang Co Village وأقودها عبر حقول الأرز التي لا نهاية لها ، حيث يرعى الجاموس المائي بسعادة.
يأتي فندقي الأول – Angsana – في العرض. يستقبلني الموظفون المبتسمون ببعض الفانيلا الباردة الترحيبية. لقد قادت إلى جناح الفناء الخاص بي من غرفة نوم واحدة وأخذت على الفور غطسًا في حمام السباحة الخاص لغسل تأخر النفاث.
لقد جفت على سرير التشمس وأتساءل ما هي هذه المنطقة المثيرة للإعجاب بالفعل بالنسبة لي أثناء إقامتي.
مجرد نزهة قصيرة من غرفتي تجلس شاطئًا خاصًا ذهبيًا على بعد ميلين بدون روح في الأفق. لكن التفكير في المشي بطوله لا يغريني بعد رحلتي التي استمرت 18 ساعة ، لذلك أقفز بدلاً من ذلك على دراجة رباعية معروضة.
أتعامل مع الرمال مع الأمواج اللطيفة إلى غابة اليسار والبرية إلى يميني ، قبل أن تأخذ منعطفًا ينقلني مباشرة إلى مشهد من حديقة Jurassic. حشرات وطيور تبخير في كل مكان وأنا أتنقل في المسار الذي تم علامته جيدًا عبر البرية.
بحلول الوقت الذي عدت فيه إلى المنتجع ، يضخ الأدرينالين وأنا في حاجة إلى انقطاع. لقد أسقطت بعض القهوة الفيتنامية ، وهي مثلجة منعشة وتقدم مع الحليب المكثف الحلو ، وأنا أشعر بالذهاب مرة أخرى …
على بعد ساعة من منتجع Lang Co Hue ، العاصمة السابقة لفيتنام. مرشدتي السياحية يأخذني إلى المدينة الإمبراطورية المثيرة للإعجاب ، وهو موقع التراث العالمي لليونسكو.
تم بناؤه في عام 1804 ، ويضم قصورًا تضم حكام الأسرة الملكية الأخيرة. أمشي فوق خندق مغطى بالليلي وعبر بوابة الحراسة التي تبرز إلى الأمام.
يزين القصر بالتنين خارجيًا ، لكن الجزء الداخلي أكثر إثارة. تحيط الجدران والأعمدة ذات الأوراق الذهبية بعرش ذهبي لامع حيث اعتاد العاهل الجلوس.
هذه العظمة متصلة بثقوب رصاصة لا تزال مرئية على جدران المدينة – تذكير مأساوي بأهمية الموقع في معركة حرب فيتنام الأكثر دموية.
آخر سكان الصراع الذي تغلب عليه فرنسيون هو احتلال الفرنسيين ، الذي انتهى في عام 1954. وينعكس هذا الصدام من الثقافات في مشهد الطعام المتنوع في المنطقة. أتوجه إلى مطعم هوى التقليدي يسمى Les Jardins de la Carambole ، والذي يترجم باسم “حدائق Starfruit” باللغة الفرنسية.
ولكن بدلاً من escargots و enterrecote ، تتوقع أن تنزل في باريس ، Bun Bo Hue موجود في القائمة. يتم تقديم حساء المعكرونة الحارة مع الفطائر المقرمشة على غرار الصبغة المعروفة باسم Banh Khoai.
هناك أيضًا سلطة مانجو خضراء خضراء ، وكذلك لحوم البقر المشوية في أوراق الموز. إنها بلا شك واحدة من وجباتي المفضلة في الرحلة بأكملها. عند الخروج من المدينة الإمبراطورية ، البطن ممتلئة ، وصلت إلى الحفرة النهائية في جولة Hue Tour – Dong BA Market.
يوجد في الداخل شبكة مترامية الأطراف من البائعين في الشوارع على استعداد لبيع أي شيء وكل شيء – من القمصان المتماثلة Ralph Lauren إلى الطعام التقليدي. من المعتاد المساومة داخل الأسواق في فيتنام ، لذلك أعطي نفسي حديثًا بيب وأتظاهر بأنني في حلقة من المتدرب.
أشعر أن Alan Sugar على استعداد لتصبح شريكًا في العمل عندما أركض 1000 من دونغ فيتنامي من سعر بعض القهوة.
ثم يعيدني مرشدتي السياحية بسرعة إلى الواقع. عندما أتفاخر به حول الصفقة التي أبرمتها ، أخبرني (من خلال الضحك) أنني خرجت من 20 بكسل فقط. سرعان ما حان الوقت للتحقق من فندقي التالي – شركة Banyan Tree Lang.
إنها مجرد رحلة قصيرة من أنجسانا على طول قناة طولها 950 متر. بينما أتوقف ، تنتظر عربات التي تجرها الدواب للجولف لقيادتني إلى الفيلا الخاصة على شاطئ البحر. يأتي كاملة مع حمام سباحة خاص مثالي وجاكوزي يطل على الشاطئ.
تصادفني أن أزور خلال موسم اللوتس ومجموعة كاملة من الأنشطة التي تحتفل بزهرة فيتنام الوطنية التي تنتظرني.
تشمل العلاجات تجربة رائعة لمدة ساعتين ونصف لوتس سبا ، التي تم الانتهاء منها بحمام لوتس العطري لتنشيط بشرتي بعد ساعات تحت وهج الشمس الحارقة. ثم أستمتع بشاي لوتس بعد ظهر اليوم ، ويقدمه النوادل في الملابس الفيتنامية التقليدية التي تصب أكواب من المشروبات العشبية الطازجة.
أجلس مع الفوانيس معلقة فوق رأسي ، وألاحظ زهور اللوتس الجميلة التي تتفتح فوق الماء أمامي.
عندما يحين الوقت لتناول الطعام ، هناك مساحة كافية في بطني لتناول وجبة في مطعم Saffron Thai ، مما يوفر مناظر بانورامية رائعة على الخليج. تم منح المكان حالة توقيع Thai Select (ما يعادل المطبخ لنجم ميشلان) وبعد أن أتعامل مع كاري جراد البحر ، أستطيع أن أرى السبب بالضبط.
إن يوم الاسترخاء الخاص بي يشعر بالكمال – لكنني سرعان ما أقوم بالحكة للعودة إلى هناك واستكشاف ما هو على عتبة داري. تقع على بعد حوالي 90 دقيقة من جنوب خصائص Lang Co واحدة من أكثر الوجهات السياحية في فيتنام – Hoi An.
تعود مدينتها القديمة ، وهي موقع آخر للتراث العالمي لليونسكو ، إلى القرن الخامس عشر. بينما أسير في شوارعها ، أتجاوز الخشبية الصينية الخشبية والمباني الاستعمارية الفرنسية والمنازل الفيتنامية التقليدية.
لكن قبل أن أغمر نفسي تمامًا في المنطقة ، قررت ، ربما بشكل غريب إلى حد ما ، التوجه إلى Hoi an الرائدة في خياطات yaly couture. قامت Hoi an ببناء سمعة كأسعار على ملابس فيتنام بفضل العشرات من الخياطين الذين يقدمون أسعارًا رخيصة في الفك على أي شيء من الدعاوى المخصصة إلى الفساتين.
و Yaly هي واحدة من أكثرها شهرة ، بعد أن تم تصميمها لأمثال Mick Jagger ورئيس سنغافورة. بعد الانتقاء من القائمة الشاملة للمواد والألوان ، أختار بدلة الكشمير المكونة من قطعتين.
بالعودة إلى المنزل ، شراء بدلة مصممة جيدة مثل هذا يمكن أن يكلف بسهولة شمال 1000 جنيه إسترليني. لكن فكي ينخفض عندما أذهب للدفع ويظهر “180 جنيهًا إسترلينيًا” لا يصدق على الشاشة. أنا سعيد للغاية لأنني لست مضطرًا للقيام بأي مسند هذه المرة.
تم الانتهاء من جلسة التسوق ، فقد حان الوقت لتذوق بعض من بانه-مي المشهور عالميا في البلاد. بقايا ماضي البلاد الاستعماري ، إنه خصيص مقرمش على الطراز الفرنسي مع مزيج من الحشوات اللذيذة.
أنا أتسابق مع الأذيلة المحلية لذيذ السيدة خانه لتجربتها بنفسي قبل إغلاق الوقت – ولحسن الحظ تمكنت من الحصول على آخر واحد. في قائمة الانتظار ورائي ، ترشح الأخبار التي قمت ببيعها من المتجر ، وقد استقبلتني الوجوه الغيرة والغضب قليلاً.
تكشف لدغة واحدة من ساندويتش مملوءة بالخضروات عن السبب-إنها لذيذة للغاية. يعد سيرك الخيزران الفيتنامي المكان المثالي للهضم وأنا أشاهد بعض الرجال والنساء الممزقون بشكل رائع قصة فيتنام الوسطى من خلال الأعمال المثيرة التي تتحدى الموت-وكلها تستخدم الخيزران فقط. بحلول الوقت الذي أغادر فيه المسرح ، غرقت الشمس والبلدة القديمة أصبحت على قيد الحياة.
مشهد مبدع يحييني في النهر – مئات من فوانيس الزهور الورقية تتجول على سطح الماء. أقفز على أحد قوارب القوارب في السلة لإطلاق النار بنفسي.
من المفترض أن تمنع رغبة حيث تدع ضوءك ينجرف في الليل.
أتمنى لو كنت هنا؟ ماذا تنتظر؟ فقط اذهب وحجز استراحة فيتنام لن تنساها أبدًا.
احجزه
تقدم Travelbag سبع ليالٍ على B&B في شجرة Banyan منتجع Lang Co في فيتنام من 1،699 جنيه إسترليني بما في ذلك الرحلات الجوية من Heathrow والتحويلات الخاصة. travelbag.co.uk
تبدأ الغرف في منتجع Banyan Tree Lang Co بسعر 337 جنيهًا إسترلينيًا في ليلة B & B.
تبدأ الغرف في منتجع Angsana Lang Co بسعر 118 جنيهًا إسترلينيًا في الليل B & B.
مزيد من المعلومات – فيتنام