قام ما يقرب من واحد من كل ستة بريطانيين بشراء المكونات الكورية من السوبر ماركت – مع تسمية الدجاج المقلي الكوري على أنه الطبق الذي من المرجح أنهم جربوه
الفيديو غير متاح
يعد الدجاج المقلي، والكيمتشي، والبيبيمباب من بين المأكولات المفضلة في المطبخ الكوري، وفقًا للبريطانيين.
وجدت دراسة استقصائية أجريت على 2000 شخص بالغ في المملكة المتحدة أن 15% منهم قد اختاروا بعض المأكولات الكورية عند قيامهم بالتسوق في السوبر ماركت – مع الدجاج المقلي الكوري (68%)، والكيمتشي (55%) من بين الأطباق التي من المرجح أن يجربوها.
وقد تذوق آخرون بولجوجي (28%)، وهو لحم بقري متبل ومشوي، أو بيبيمباب (34%)، وهو طبق يتكون من الأرز المختلط مع اللحم والخضار.
ومع ادعاء واحد من كل ثلاثة أنه “مفتون” بالثقافة الكورية، أصبح 38% مهتمين بهذه الدولة الواقعة في شرق آسيا بسبب نكهاتها الجريئة.
في العام الماضي، تابع واحد من كل خمسة بريطانيين البرامج التلفزيونية الكورية (21%)، أو الأفلام (15%) – مع تصدر برنامج Netflix، Squid Game، قائمة صادراتهم المفضلة من البلاد.
كما جاء فيلم الحركة والرعب لعام 2016، Train to Busan، وParasite الحائز على جائزة الأوسكار لعام 2020، في قائمة العشرة الأوائل. وكذلك فعل نجما كرة القدم الكوريان الجنوبيان، بارك جي سونج وسون هيونج مين، اللذين زينا الملاعب في جميع أنحاء المملكة المتحدة على مر السنين.
تم إجراء البحث بتكليف من شركة KIA، قبل حلول العام الكوري الجديد في نهاية هذا الأسبوع. وتعاونت شركة تصنيع السيارات الكورية الجنوبية مع الطاهية الشهيرة جودي جو، التي تنحدر من دولة شرق آسيا، لعرض كيفية تحضيرها لأحد الأطباق المفضلة في البلاد، باستخدام سيارة كهربائية فقط.
وقالت جودي جو: “لقد اجتاحت الثقافة الكورية المملكة المتحدة – سواء كان ذلك يتعلق بالموسيقى التي نستمع إليها، أو التلفزيون الذي نشاهده، أو السيارات التي نقودها.
“إنه المزيج الفريد من التقاليد القديمة والاتجاهات المعاصرة، والتي كان لها صدى في مجتمع يسعى إلى التنوع والأصالة.
“ولهذا السبب كنت متحمسًا لقبول التحدي المتمثل في إعداد الدجاج المقلي الكوري باستخدام سيارة – حيث يجمع بين الوصفة المحبوبة والتقليدية، مع براعة السيارة.”
من بين 47% ممن لاحظوا زيادة حديثة في الثقافة الكورية، 42% حريصون على زيارة البلاد وتجربتها بشكل مباشر – حيث أعلن 15% أنها الثقافة العالمية الأكثر اهتمامًا بهم.
ووجد البحث، الذي أجري عبر موقع OnePoll.com، أن أكثر من الثلث (36%) وجدوا أنه من المثير تعلم المزيد عن الثقافة الكورية، حيث أدرك 43% تأثيرها على الاتجاهات العالمية.
وانجذب 39% من المشاركين في البداية إلى الثقافة الكورية بسبب التكنولوجيا الذكية في البلاد، في حين لقي 36% صدى بسبب الأسلوب الفريد والمتنوع – وانجذب 32% في البداية إلى جودة الإنتاج العالية.
وأضافت جودي جو: “لقد أصبح الطعام الكوري على وجه الخصوص ضجة كبيرة على مستوى العالم، وهذا الضجيج حقيقي.
“تتمحور الأطباق الكورية حول النكهات والألوان والتراث المميزة والنابضة بالحياة، مما يفاجئك بمزيج مذهل من الأحاسيس – سواء كنت تحفر في وعاء من البيبيمباب، أو تستمتع ببعض المشويات الكورية. والتنوع هائل، بدءًا من أطعمة الشوارع وحتى النكهات الغنية والجريئة – إنه حلم عشاق الطعام.
أفضل 10 مفضلين لدى البريطانيين من كوريا:
- لعبة الحبار (برنامج تلفزيوني على Netflix)
- دجاج مقلي كوري
- شواء كوري
- الكيمتشي
- الطفيلي (فيلم)
- سون هيونج مين
- بارك جي سونغ
- القطار إلى بوسان (فيلم)
- بيبيمباب
- ريد فيلفيت (فرقة فتيات)