دعت وقت النشر Out طهاة السوق لتجميع قائمة من أفضل ثلاث عواصم الطهي. وبدون تردد اختاروا مدينة إيطالية جنوبية كأول واحد.
واحدة من مبهجة GlobeTrotting هي الفرصة لأخذ عينات من المأكولات المتنوعة وانغماس نفسه في الثقافات المختلفة. أوروبا ، بتقاليد الطهي الغنية ، لا تفشل أبدًا في دهشة وسرور. وضعت براعة وإبداع الطهاة الأوروبيين في أوروبا بحق كوجهة أفضل لعشاق الطعام في جميع أنحاء العالم.
تم تسليط الضوء على مدينة أوروبية معينة مؤخرًا من قبل فن الطهو المحترف لعروض الطهي الاستثنائية. دعت مجلة Time Out Magazine طهاة السوق إلى تصنيف أفضل ثلاثة عواصم في الطوعية. بدون تردد لحظة ، اختاروا مدينة إيطالية جنوبية ، التي كانت موطنًا لأحد لاعبي كرة القدم الأكثر شهرة في العالم ، كاختيارهم الأعلى.
اقرأ المزيد: يقول المتسوقون إن المجوهرات “الجميلة” عبارة “مجاملة”
نابولي ، المعروفة بكنائسها الرائعة ، والمتاحف ذات المستوى العالمي ، وبالطبع المطبخ لها ، أخذت التاج ، وفقًا لتقارير Express. ربما يكون الطبق الأكثر شهرة المرتبط بهذه المدينة هو البيتزا – الخلق الذي نشأ في نابولي في القرن التاسع عشر كوجبة سريعة وغير مكلفة للطبقة العاملة.
تواصل البيتزا التقليدية ، التي تقع في المقام الأول عبر Dei Tribunali ، تشبع شهية النابوليين اليوم. لا تزال البيتزا هي الوجبة الخفيفة الأكثر بأسعار معقولة في نابولي ، حيث تبلغ تكلفة شريحة طية وتتكلم حوالي 1 يورو لكل منهما.
يعد Cuoppo Napoletano مفضلاً محليًا آخر وهو جزء لا يتجزأ من هوية المدينة مثل البيتزا النابولي الأسطورية. يشتهر البديل التقليدي بتشكيلة لذيذة من المأكولات البحرية ، والتي قد تشمل الأسماك الصغيرة ، الروباء ، الحبار ، الأنشوجة ، مع إدراج الأخطبوط العرضي.
عادةً ما يكون مصحوبًا بمجموعة مختارة من الخضروات ، مثل أزهار الكوسة ، والكروكيت ، وكروكيت البطاطس. تسمى شهية محلية أخرى بشكل ساحر “موزاريلا في كاروزا” ، وترجم إلى “موزاريلا في عربة”.
يبدأ هذا الطبق المغري بشريحتين من الخبز المليء بجبن موزاريلا. بعد ذلك ، يتم التخلص منها في البيض ، ومغطاة بتفتيت الخبز ، وذوي المقلي حتى يحققوا قشرة ذهبية بنية فاخرة بينما يتحول موزاريلا في الداخل إلى فرحة ممتدة بشكل لا يقاوم.
على الرغم من هذه المعالم السياحية في الطهي ، فإن المدينة تحمل لسوء الحظ سمعة النشاط الإجرامي وترتبط مع Camorra ، المافيا الإقليمية سيئة السمعة.
في مؤشر الجريمة العالمي الذي استضافته موقع Numbeo.com ، تجد نابولي نفسها في المرتبة الرابعة في المدينة الأوروبية الأكثر خطورة. من المعروف أنه أكثر خطورة من لندن ولكن ليس خطيرًا تمامًا مثل مرسيليا أو كوفنتري أو برمنغهام.