يوجد في إحدى مدن المملكة المتحدة أربعة مطاعم في قائمة SquareMeal المرموقة لأفضل 100 مطعم في المملكة المتحدة لعام 2026، مع احتفال التصنيف بالأماكن خارج لندن
تم الكشف عن أفضل 100 مطعم في بريطانيا، مع وجود مدينة إنجليزية واحدة تضم أربعة مطاعم في القائمة المرغوبة. حصلت مجموعة من المؤسسات على أماكن في هذا التصنيف المرموق، بدءًا من الخيارات الملائمة للميزانية وحتى تجارب تناول الطعام الاستثنائية حقًا.
تم تقييم الأماكن وفقًا لـ “أدائها وقيمتها وجودتها” بواسطة SquareMeal. تعتبر كل مؤسسة واردة في قائمة أفضل 100 مؤسسة تستحق التقدير بين أفضل المطاعم في بريطانيا.
لاحظت لجنة SquareMeal: “ليس سرًا أن قطاع المطاعم في المملكة المتحدة يواجه تحديات هائلة. ومع ذلك، مع مرور كل عام، يواصل محترفو الضيافة استثمار كل ما لديهم في مشاريع من أجل حب ما يفعلونه”.
المطالبة بالتاج هي شركة Bristol’s Wilsons، التي تحمل نجمة ميشلان واحدة. تحتفل المؤسسة التي تديرها ماري ويلسون وجان أوستل بالذكرى السنوية العاشرة لتأسيسها هذا العام، حسبما ذكرت صحيفة إكسبريس.
وذهبت مرتبة الوصيف إلى مطعم Skof في مانشستر، بينما حصل مطعم Nottingham’s Sat Bains with Rooms على المركز الثالث. على الرغم من فقدانها منصة التتويج، من المؤكد أن برمنغهام لديها الكثير لتحتفل به.
تضم مدينة ويست ميدلاندز أربع مؤسسات في تصنيفات 2026، والتي تدعم أفضل العروض البريطانية خارج العاصمة.
أفضل أربعة مطاعم في برمنغهام
أوفيم
العنوان: 65 سمر رو، برمنغهام B3 1JJ.
يحتل مطعم Opheem المركز 21، وهو المطعم الأعلى تقييمًا في برمنغهام. يوصف المكان بأنه “مطعم حديث وفخم” يقدم “أطباقًا هندية راقية وحديثة إلى جانب الكوكتيلات والنبيذ”. يحمل أوفيم نجمة ميشلان ويديره أكتر إسلام. تتطور قائمتهم مع المواسم، ويتم تحديثها عدة مرات سنويًا. يمكن للضيوف الاختيار بين خمس أو 10 أطباق بناءً على مدة تناول الطعام المفضلة لديهم.
البرية
العنوان: 27 Warstone Ln، برمنغهام B18 6JQ.
اكتشف الأكل الفاخر في مؤسسة Alex Claridge، التي حصلت على المركز 51 في قائمة أفضل 100 شركة. يقدمون “قوائم تذوق استفزازية ومرحة” تعرض المنتجات الموسمية. يضمن The Wilderness رحلة طهي مميزة حيث يحتل المكان مصنعًا تم تحويله، “على أنغام موسيقى الروك والبانك والهيفي ميتال”. إنهم يحملون حالة موصى بها في دليل ميشلان ويفتخرون بـ 3 Rosettes AA.
الأرنب النهري
العنوان: 1464 طريق بيرشور، ستيرشلي، برمنغهام B30 2NT.
يحتل Riverine Rabbit المركز 87 على المستوى الوطني، والذي تم إطلاقه في الأصل في كيب تاون، جنوب أفريقيا. إنه يمثل رؤية آش وشريكتها إيرين، اللتين تعطيان الأولوية لبناء العلاقات مع المزارعين والحصول على منتجات مستدامة. حصل Ash على جائزة أفضل شيف ميشلان الشاب لعام 2025، وحصل مطعم Rabbit على تقدير دليل ميشلان مع Bib Gourmand العام الماضي. يقدم Riverine Rabbit قائمتين يوميتين تختلفان من يوم لآخر.
670 جرام
العنوان: 4 شارع جيب، ديريتيند، برمنغهام B9 4AA.
استكمال اختيار برمنغهام الرائع من المطاعم في القائمة هو 670 جرامًا، في المرتبة 87. يقول فريق الطهي، الذي يقع في مصنع كاسترد سابق، إنهم يستمدون الإلهام من “الثقافة المتنوعة الموجودة في قلب البلاد”. يقدم مطعم 670 جرامز قائمة تذوق “متأثرة عالميًا” ويأمل أن يكون المطعم “متاحًا للجميع”.
أفضل 100 مطعم في المملكة المتحدة (خارج لندن)
1. ويلسونز (بريستول)
2. سكوف (مانشستر)
3. مطعم Sat Bains مع الغرف (نوتنغهام)
4. فرايك (غينسي)
5. لانكلوم (ويستمورلاند وفيرنيس)
6. غريس آند سافور (سوليهال)
7. ذا جرايهاوند بيكونزفيلد (باكينجهامشاير)
8. جورو (شيفيلد)
9. باين (نورثمبرلاند)
10. مطعم مور هول مع غرف (غرب لانكشاير)
11. ينيشير (الشهادة)
12. مطعم 22 (كامبريدج)
13. ليلى (مدينة إدنبرة)
14. نسجها آدم سميث (ويندسور ومايدنهيد)
15. الطابق العلوي في لاندريس (باث وشمال شرق سومرست)
16. مايسي (شمال يوركشاير)
17. أبداون فارمهاوس (دوفر)
18. أوسيب (سومرست)
19. غرفة الرسم الصغيرة (مدينة إدنبرة)
20. ذا كينيشار إن (فايف)
21. أوفيم (برمنغهام)
22. مطعم جلينتوريت لاليك (بيرث وكينروس)
23. بيت الطوابع القديم (ويستمورلاند وفيرنيس)
24. لارك (غرب سوفولك)
25. الشحم (تونبريدج ويلز)
26. الملاك في هيتون (شمال يوركشاير)
27. الكيميلا نوتنجهام (نوتنجهام)
28. دوجستار إدنبرة (مدينة إدنبرة)
29. هيفت (ويستمورلاند وفيرنيس)
30. أرغو نيولين (كورنوال)
31. ستو (مانشستر)
32. جولييت (ستراود)
33. بافيت (ليدز)
34. بول أينسوورث في المركز السادس (كورنوال)
35. هانسوم (شمال يوركشاير)
36. فيتش (ليفربول)
37. شون رانكين في قاعة جرانتلي (شمال يوركشاير)
38. الرياضي (كانتربري)
39. السقيفة (سوانسي)
40. ذا باركرز آرمز (وادي ريبل)
41. أرض مرتفعة (مانشستر)
42. موس (مدينة إدنبره)
43. ميدوسويت (شمال نورفولك)
44. وادي بوني تشيو (باث وشمال شرق سومرست)
45. دونجناي (بريستول)
46. جورس كارديف (كارديف)
47. ذا بارن آت مور هول (غرب لانكشاير)
48. متجر الأسماك بالاتر (أبردينشاير)
49. أخرى (بريستول)
50. وينسوم (مانشستر)
51. البرية (برمنغهام)
52. مطعم إنترلود (هورشام)
53. الممر في ساوث لودج (هورشام)
54. فورنا (برايتون وهوف)
55. بيج كاونتر (مدينة جلاسكو)
56. روتس يورك (يورك)
57. ذا سوين بيسترو (ليدز)
58. الموسمية (ويندسور ومايدنهيد)
59. نادي Muddlers (بلفاست)
60. ذا آبي إن بايلاند (شمال يوركشاير)
61. جانب الغابة (ويستمورلاند وفيرنيس)
62. الكوخ في الغابة (كمبرلاند)
63. ذا جريهاوند إن – بيتيستري (شرق سوفولك)
64. روت باث (باث وشمال شرق سومرست)
65. الطابق العلوي بقلم توم شيبرد (ليتشفيلد)
66. صياغة في ميدلتون لودج (شمال يوركشاير)
67. ماري لرافائيل كاجالي (برايتون وهوف)
68. ووترمان بيسترو (بلفاست)
69. جوين (بوويز)
70. مطعم بايبروك في ذا مانور هاوس (ويلتشير)
71. وايلد آت بول بورفورد (غرب أوكسفوردشاير)
72. البجعة السوداء في أولدستيد (شمال يوركشاير)
73. شجرة الأرز لهريشيكيش ديساي (كمبرلاند)
74. الجمعة الطويلة (نيوكاسل أبون تاين)
75. أفين (بريستون)
76. حمام شجرة الزيتون (باث وشمال شرق سومرست)
77. إميليا (تينبريدج)
78. ذا جاكداو كونوي (كونوي)
79. مانيفست (ليفربول)
80. شوين شوين (سيفينوكس)
81. الصيد في سوق السمك القديم (دورست)
82. الأرنب النهري (برمنغهام)
83. أماري (برايتون أند هوف)
84. أردفيرن (مدينة إدنبرة)
85. البجع الأزرق (دوفر)
86.سكوش (يورك)
87.670 جرام (برمنجهام)
88. المدرب مارلو (باكينجهامشاير)
89. جلوريوسا (مدينة جلاسكو)
90. الكاردينال إدنبرة (مدينة إدنبره)
91. فيكتوريا أوكسشوت (إلمبريدج)
92. براير (سومرست)
93. بنش شيفيلد (شيفيلد)
94. هينروك في لينثويت هاوس (ويستمورلاند وفيرنيس)
95. مطعم لابين بريستول (بريستول)
96. سوفولك (شرق سوفولك)
97. ثارافادو (ليدز)
98. بيلزان ليفربول (ليفربول)
99. المجدف (باكينجهامشاير)
100. ليجاسي آت ذا جراند، يورك (يورك)