بدأت أشرب القهوة عندما كان عمري 11 عامًا. جدتي ، التي شربت قهوتها في السرير طوال حياتها ، دعني أجربها لأول مرة. على الرغم من أن القهوة التي جعلتني كانت لاتيه في الغالب ، إلا أنني شعرت بخصوصية للغاية و “كبرت” ، لدرجة أنني أصبحت مهووسًا على الفور.
ما بدأ كتقليد لطيف مع جدتي أصبحت تبعية ساءت في الكلية. غالبًا ما أبقىني حمولة الدورة التدريبية حتى الساعة الثالثة صباحًا ، وبدأت في الاعتماد على القهوة السوداء القوية لمقهى الجامعة لمساعدتي على العمل طوال اليوم. عندما تخرجت وبدأت مسيرتي المهنية ، أصبح شرب القهوة على معدة فارغة جزءًا منتظمًا من روتيني. لقد كان شيئًا لم أسأله ؛ لقد فعلت ذلك بشكل افتراضي. كل صباح ، كنت أسير إلى المكتب مع حرارة القهوة الكبيرة الإضافية والاستقرار على جهاز الكمبيوتر الخاص بي لهذا اليوم.
فعلت هذا لسنوات ، حتى بدأت أعاني من القلق وقلب السباق. في البداية ، اعتقدت أنه تم إدارته بشكل سيء ، لكن عندما لم يتحسن الموقف ، بدأت في البحث عن حلول أكثر دائمة.
كان الوضع في ذهني عندما قابلت ميكايلا روبن ، طاهية طهي للجميع من بليك ليفلي إلى الدالاي لاما. بطبيعة الحال ، قررت أن أسأل رأيها – بعد كل شيء ، فهي معروفة بممارسة نسخة شاملة من التغذية والعافية. أخبرتني: “كثيراً ما أشجع الناس على شرب الشاي طوال اليوم”. “ليس كبديل لتناول القهوة ، ولكن كعادة تدعم الترطيب والهضم والتغذية العامة. على وجه الخصوص ، يمكن أن تكون الدفعات العشبية مليئة بخصائص الشفاء ، وشرب شيء ساخن يمكن أن يكون طقوسًا مؤمدة. إنها واحدة من تلك الإيماءات الصغيرة التي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا”.
ألهمتني تعليقات روبن للنظر في عادتي والاستماع إلى جسدي ، والتي كانت تمنحني إشارات بوضوح. في حالتي العاطفية ، لم يكن شرب القهوة قرارًا جيدًا. “هذا قيل ، نعم ، أنا أشرب القهوة أيضًا” ، قالت. “لكنني أحاول أن أكون على دراية بكيفية تأثيره على الجهاز العصبي ، لذلك عادةً ما أتناول الطعام أولاً وأفكر في سبب شربه. هل أستخدمه للاتصال أو التعامل؟ ما زلت أتساءل ما الذي سيكون عليه التخلي عنه تمامًا ، لكن في الوقت الحالي لست مستعدًا تمامًا.”
تحقيقًا لهذه الغاية ، عمل روبن مع العديد من العملاء الذين تمكنوا من الإقلاع عن القهوة والشعور بالدهشة. وتقول: “إنه تذكير كبير بأنه يعتمد حقًا على الفرد”. “بالنسبة لي ، فإن كل من الشاي والقهوة لهما مكانهما. إنه يتعلق فقط بالتواصل مع ما يجعلك تشعر بها واستخدامها بطرق تدعم جسمك ، وليس إبطاله”.
هذا الأخير كان له صدى معي حقًا: لقد أدركت أنني كنت أتجاهل تمامًا كيف جعلني تلك الحرارية الضخمة من القهوة أشعر كل يوم. كان علي أن أقبل أن استهلاك القهوة المفرط لم يكن يخدمني في الوقت الحالي.
لحسن الحظ ، كانت زيارة عيادة شا العافية في الأفق. هناك ، تم تشجيعي على تجربة بعض الشاي الجهاز الهضمي الياباني وبدأت في التحقيق في فوائدها. كان أحد المفضلات لدي هو شاي دايكون ، الذي يأتي من الفجل الياباني وخالي من الكافيين بشكل طبيعي. كما أن لديها خصائص هضمية ، وهي عالية في الألياف والمغنيسيوم ، وتساعد على تقليل الاحتفاظ بالسوائل. بدأت أشربها غير محيطة بعد الوجبات والمنخفضة وها: لا تساعد فقط على تهدئة قلقي ، لأنه يسمح لي بإنهاء طعامي على ملاحظة حلوة دون إضافة سكر.
في الصباح ، بدأت أشرب شاي Kukicha ، الذي يتم الحصول عليه من فروع نبات الشاي الأخضر. إنه منخفض في الكافيين – أقل بكثير من فنجان القهوة العادي ، وهو بديل جيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية القهوة. يوفر هذا التسريب ، على وجه الخصوص ، الطاقة ، دون تأثير شديد على الجهاز العصبي. كما أنه يساعد على موازنة حموضة المعدة ويسمح بخصوص أفضل لبعض أنواع الخضروات والحبوب.
لذا ، نعم: توقفت عن شرب القهوة. ونعم ، لقد وجدت بدائل توفر الكثير من الفوائد. لكن قبل كل شيء ، تعلمت أخيرًا أهمية الاستماع إلى جسدي. كنت أستخدم القهوة كوقود للتنقل في ضغوط الحياة اليومية ، دون أن أتوقف عن الاعتقاد بأن هناك شيئًا أعمق بكثير وراء هذه العادة البريئة على ما يبدو.
هل لديك اتجاه الجمال أو العافية التي تخيلها؟ نريد أن نعرف! يرسل مجلة فوج'محرّر Senior Beauty & Wellness بريد إلكتروني على [email protected].