ووجد العلماء أن أبحاثهم قد أدت إلى شيخوخة الدماغ بأكثر من 1.5 عامًا بأقل من 60 عامًا وأولئك الذين يعانون من مرض السكري في خطر أكبر
عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن إحدى الخطوات الأولى التي يتخذها الكثيرون هي التخلص من السكر ، وغالبًا ما يكون ذلك يتجه إلى المحليات الاصطناعية. ومع ذلك ، قد يكون المقايضة “الصحية” تلعب الفوضى مع الدماغ.
أولئك الذين يستخدمون مستويات أعلى من المحليات الاصطناعية – أي ما يعادل شرب كوب واحد فقط من صودا النظام الغذائي يوميًا – تم تركهم مع انخفاض متزايد في قدرتهم على تذكر الكلمات وتذكرها مقارنة بأولئك الذين استهلكوا أدنى المبالغ.
الباحثون ، الذين يستخدمون بيانات من الدراسة الطولية البرازيلية لصحة البالغين ، تتبع 12772 من البالغين على مدى ثماني سنوات. اكتشفوا أولئك الذين يأخذون الكميات الأعلى الذين تتراوح أعمارهم عن ذلك بشكل أسرع من الناحية المعرفية بمقدار 1.6 سنة.
قام العلماء بتقسيم المدخلات التحلية الاصطناعية إلى ثلاثة مستويات يبلغ متوسطها 20 ملليغرام يوميًا في أدنى مجموعة إلى 191 ملليغرام في أعلى مجموعة. كان Sorbitol هو الأكثر شيوعًا عند 64 ملليغرام يوميًا.
وقال التقرير ، الذي نشر في علم الأعصاب ، إنه تم اختبار المشاركين ثلاث مرات أثناء المتابعة. وشملت هذه الاختبارات الذاكرة ، والطلاقة اللفظية ، والاستدعاء وسرعة المعالجة.
عند مقارنتها بأقل مجموعة ، انخفضت المجموعة الوسطى بنسبة 35 في المائة أسرع في الإدراك الكلي. وفي الوقت نفسه انخفضت أعلى مجموعة أسرع بنسبة 62 في المئة.
وقالت مؤلفة الدراسة الرئيسية الدكتورة كلوديا كيمي سوموتو ، أستاذة مشاركة في طب الشيخوخة ومديرة البنك الحيوي لدراسات الشيخوخة في كلية الطب بجامعة ساو باولو في البرازيل: “لقد أظهر الأشخاص الذين يستهلكون أقل ما يعادلها أو ما يعادلها في الدماغ.
“كان لدى المشاركين في الطبقة الوسطى معدل أسرع بنسبة 35 ٪ من الانخفاض المعرفي العالمي – وهو حوالي 1.3 سنة من الشيخوخة – من الأشخاص الذين استهلكوا أدنى قدر من هذه المحليات. والآن ، فإن الدراسة هي مجرد مراقبة – لا أستطيع أن أقول لك أن المحليات الاصطناعية تسبب انخفاضًا معرفيًا. نحن نعلم ، ومع ذلك ، ترتبط هذه المحاكاة بموزعات أسوأ”.
تم تضمين سبعة أنواع من التحلية الصناعية في الدراسة. هذه كانت:
- الأسبارتام
- السكرين
- Acesulfame-K
- الإريثريتول
- إكسيليتول
- سوربيتول
- و tagatose.
تم ربط ستة من هؤلاء مع تراجع ولكن تاجاتوز ، السكر الموجود بشكل طبيعي في الألبان والفواكه ، لم يظهر أي تأثير واضح. أشار الباحثون إلى أن أحدهم من صودا الحمية تحتوي على نفس كمية المحليات تقريبًا مثل تلك الموجودة في أعلى مجموعة.
وجد الباحثون أن التأثير كان أكبر في أولئك الذين تقل أعمارهم عن 60 عامًا. وكان لدى الأشخاص المصابين بداء السكري أيضًا ارتباط أقوى.
قال الدكتور سموتو. وتقول: “من المرجح أن يستهلك الأشخاص المصابون بداء السكري المحليات الاصطناعية كبديل للسكر ، وبالتالي فإن تعرضهم العام قد يكون أعلى من الأشخاص الذين ليس لديهم مرض السكري”. “بالإضافة إلى ذلك ، يعد مرض السكري نفسه بالفعل عامل خطر قوي للانخفاض المعرفي المتعلق بمرض الزهايمر والخرف الوعائي ، مما يجعل الدماغ أكثر عرضة للتعرض الضار”.
كتب الباحثون في استنتاج أن النتائج “تشير إلى إمكانية حدوث ضرر طويل الأجل” على الوظيفة المعرفية من استخدام المحليات الاصطناعية وكحول السكر. ومع ذلك قالوا إن هناك قيودًا في دراستهم.
تم قياس المدخول فقط في البداية للتغييرات على مدار الدراسة لم يتم تتبعها. وشملت القيود الأخرى عدم وجود تصوير الدماغ من المؤشرات الحيوية لتأكيد الآليات.
وقال الدكتور توماس هولاند ، مدرب في قسم الطب الباطني ، وهو قسم من الأمراض الجهاز الهضمي والتغذية في معهد جامعة راش للشيخوخة الصحية في شيكاغو ، إن النتائج “ستحمل صلة خاصة” لأخصائيي الأعصاب وأخصائيي الرعاية الصحية الذين يديرون المرضى الذين يعانون من مرض الوعائي الوعائي وضعف الإدراك.
وأضاف الكتابة في مقال افتتاحي المنشور جنبًا إلى جنب مع الدراسة: “إن الافتراض الواسع النطاق بأن LNCs (المحليات المنخفضة وغير الحرارية) قد تمثل بديلاً آمنًا للسكر قد يكون مضللاً ، خاصةً بالنظر إلى كل مكان في المنتجات التي يتم تسويقها على أنها” بدائل “أكثر صحة.