وقد يحمي أيضًا من سرطان الثدي والسكري
إن الأطعمة الفائقة المتوفرة بأقل من 6 بنس لكل وجبة من Aldi قد تخفض مستويات الكوليسترول وتخفض ضغط الدم المرتفع. وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن الاستهلاك المنتظم على مدى 12 شهرًا “يخفض نسبة الكوليسترول لدى الأشخاص الأصحاء الذين لديهم مؤشرات حيوية خفيفة لأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD)”.
ووجد أيضًا أن تناول بذور الكتان يخفض نسبة الكوليسترول لدى المرضى الذين يعانون من مرض الشريان المحيطي. وقال باحثون كنديون أيضًا إن “بذور الكتان قدمت تأثيرات مفيدة على القلب والأوعية الدموية في عدد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات”، وأن هذه تشمل تحسين تفاعل الأوعية الدموية، وتقليل خطر ظهور الترسبات في الشرايين.
بذور الكتان هي مصدر جيد للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وأحماض أوميجا 3 الدهنية على وجه الخصوص، والتي تعتبر مضادة للالتهابات بشكل طبيعي. بالإضافة إلى قدرتها على خفض نسبة الكوليسترول، وجدت دراسة أجريت عام 2023 أن مكملات بذور الكتان “تخفض مستويات ضغط الدم بشكل كبير”، مما يعني أنه يمكن استخدام بذور الكتان كمكمل فعال لضغط الدم إلى جانب الأدوية.
كما وجد أن بذور الكتان تساعد في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري، وقد توفر حماية كبيرة ضد سرطان الثدي. يحتوي هذا الطعام الفائق أيضًا على نسبة عالية من الألياف مما يعني أنه قد يساعد في تقليل الشهية وبالتالي يساعد في تعزيز فقدان الوزن.
حاليًا، يمكنك الحصول على 200 جرام من بذور الكتان المطحونة مقابل 1.69 جنيهًا إسترلينيًا من Aldi – أقل من 6 بنس لكل 7 جرام ملعقة كبيرة. للاستمتاع ببذور الكتان، يقترح ألدي مزجها في عصير، أو خلطها مع العصيدة أو الحبوب، أو رشها فوق الزبادي.