تبين أن الخضروات الجاهزة للأكل التي تباع في محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة تحتوي على حشرة يمكن أن تسبب مرضًا خطيرًا وإسهالًا
اكتشف العلماء الذين كانوا يحققون في خلل مرضي يسببه طفيل الكريبتوسبوريديوم، وجوده في أكياس من الخضروات الجاهزة للأكل التي تباع في محلات السوبر ماركت في كينت. يمكن أن تسبب هذه الحشرة مرضًا يسمى داء خفيات الأبواغ والذي يمكن أن يؤثر على كل من البشر والحيوانات.
ويمكن العثور عليه داخل أمعاء وبراز الأشخاص والحيوانات المصابة، وفي العديد من مصادر المياه مثل حمامات السباحة. كما يمكن أن تلوث الأغذية، وخاصة الحليب الخام والمنتجات الطازجة.
ولكن ما هي علامات الإصابة، وإلى متى ستستمر، وما الذي يمكن فعله إذا كنت تعتقد أنك مصاب به؟ وفقًا لوكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة، هناك إجراءات يمكنك اتخاذها إذا كنت تعتقد أنك مصاب بها وأيضًا لتقليل المخاطر على عائلتك.
ما هو الكريبتوسبوريديوم؟
كريبتوسبوريديوم هو طفيل صغير يسبب مرض يسمى خفيات الأبواغ. وهذا يؤثر على كل من البشر وبعض الحيوانات، وخاصة تلك الموجودة في المزارع. يمكن العثور عليه في أمعاء وبراز المصابين ويمكن أن يلوث البحيرات والجداول والأنهار وحمامات السباحة والمياه غير المعالجة أو المعالجة بشكل سيئ. كما يمكن أن تلوث الأغذية، وخاصة الحليب الخام والمنتجات الطازجة، والأشياء مثل بوابات المزرعة والأحذية والملابس في الهواء الطلق.
من في عرضة للخطر؟
في حين أن أي شخص يمكن أن يصاب بداء خفيات الأبواغ، إلا أنه أكثر شيوعًا عند الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وخمس سنوات. الآخرون المعرضون للخطر هم أيضًا أكثر عرضة للخطر. الأشخاص الآخرون المعرضون للخطر يشملون أولئك الذين:
- التعامل مع الماشية المصابة أو برازها
- يتعرضون للبراز البشري من خلال الرعاية (مثل تغيير الحفاضات، أو استخدام المرحاض للأطفال الصغار) أو من خلال الاتصال الجنسي
- الشرب من مصادر المياه غير المعالجة وغير المحمية أو ابتلاع المياه الترفيهية الملوثة (البحيرات والأنهار والجداول وحمامات السباحة أو منصات الرش)
- السفر إلى البلدان التي من المحتمل أن تتعرض فيها لهذه التعرضات
يمكن أن يكون خطيرًا عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو أولئك الذين لا يعملون بشكل صحيح.
كيف تصاب بداء الكريبتوسبوريديوسيس
يمكنك الإصابة بداء خفيات الأبواغ مباشرة عن طريق لمس البراز. يمكن أن يكون هذا من أشياء بما في ذلك عند تغيير الحفاض أو ملاعبة الحمل ووضع يديك بالقرب من فمك أو في فمك دون غسلهما جيدًا.
يمكنك أيضًا الحصول عليه من السباحة أو شرب المياه الملوثة. في بعض الأحيان يمكن أن تصاب بالعدوى عن طريق تناول الأطعمة الملوثة، بما في ذلك الخضروات أو السلطات غير المغسولة أو غير المقشرة أو شرب الحليب الخام الملوث. الكريبتوسبوريديوم الموجود في السماد يمكن أن يلوث الحقول والأنهار والمحاصيل.
ما هي أعراض داء الكريبتوسبوريديوسيس؟
تشمل أعراض داء الكريبتوسبوريديوسيس ما يلي:
- الإسهال المائي الغزير
- الام المعدة
- الغثيان أو القيء
- حمى منخفضة
- فقدان الشهية مما قد يؤدي إلى الجفاف وفقدان الوزن.
وعادة ما تستمر هذه الأعراض لمدة أسبوعين تقريبًا ولكن يمكن أن تستغرق وقتًا أطول للتخلص منها، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. أثناء المرض، قد تعتقد أنك تتحسن وأنك تخلصت من العدوى، ولكن بعد ذلك تعود بعد يومين قبل أن تتعافى تمامًا.
الأعراض مشابهة للعديد من أمراض المعدة الأخرى. وهذا يعني أن الطريقة الوحيدة لمعرفة إصابتك بالكريبتوسبوريديوم هي أن يطلب الطبيب عينة من برازك لفحصها في المختبر.
كيفية تجنب الإصابة بداء الكريبتوسبوريديوسيس ونقله
هناك خطوات يجب على الجميع اتخاذها لتقليل خطر الإصابة بأي خلل في المعدة بما في ذلك الكريبتوسبوريديوم. يجب عليك غسل يديك جيداً بالصابون والماء الدافئ:
- قبل إعداد وتناول الطعام
- بعد التعامل مع الطعام الخام
- بعد الذهاب إلى المرحاض أو تغيير حفاضات الطفل
- بعد العمل مع الحيوانات الأليفة والحيوانات الأخرى أو إطعامها أو العناية بها أو اللعب معها
الخطوات الرئيسية الأخرى:
- مساعدة الأطفال الصغار على غسل أيديهم بشكل صحيح
- اغسل و/أو قشر الفواكه والخضروات دائمًا قبل تناولها.
- لا تشرب الماء غير المعالج.
- لا تستهلك الثلج أو ماء الصنبور في البلدان التي قد تكون فيها إمدادات المياه غير آمنة.
- تجنب ابتلاع الماء في البحيرات وحمامات السباحة.
- إيلاء اهتمام خاص للنظافة أثناء زيارات المزرعة، وغسل اليدين بعد أي اتصال مع الحيوانات، وتناول الطعام فقط في المناطق المخصصة.
ماذا يجب أن أفعل أثناء الإصابة؟
يعد داء خفيات الأبواغ شديد العدوى، لذا يجب أن تكون نظيفًا جدًا في منزلك لمدة 48 ساعة على الأقل بعد توقف الأعراض. أنت معدٍ للآخرين أثناء مرضك ولديك أعراض.
تذكر أنه يمكنك تمرير الكريبتوسبوريديوم في برازك لعدة أسابيع حتى لو لم تعد لديك أعراض. بالإضافة إلى الممارسات السابقة، يجب عليك:
- اغسل جميع الملابس المتسخة والفراش والمناشف على أعلى دورة ممكنة للغسالة
- تأكد من أن كل شخص لديه منشفة خاصة به وأنهم لا يستخدمون منشفة أي شخص آخر
- تنظيف مقاعد المراحيض وأوعية المراحيض ومقابض التدفق والصنابير وأحواض غسيل الأيدي بعد الاستخدام بالمنظفات والماء الساخن، يليها مطهر منزلي
- لا تذهب للسباحة أو تأخذ طفلك للسباحة أثناء إصابته بالإسهال ولمدة أسبوعين بعد توقف الإسهال
- لا تقم بإعداد الطعام للآخرين حتى تختفي الأعراض لمدة 48 ساعة على الأقل
كيفية علاج داء الكريبتوسبوريديوسيس
لا يوجد حاليا علاج محدد لداء الكريبتوسبوريديوسيس. سيتعافى معظم الأشخاص الذين يتمتعون بجهاز مناعة صحي خلال شهر واحد.
ومع ذلك، فمن المهم شرب الكثير من السوائل لأن الإسهال أو القيء يمكن أن يؤدي إلى الجفاف. هذا يعني أنك يمكن أن تفقد السكريات والمعادن المهمة من جسمك.
البقاء خارج العمل أو المدرسة
بينما تظهر عليك الأعراض، فأنت معدٍ، لذا يجب عليك الابتعاد عن العمل أو المدرسة. يجب ألا تعود إلا بعد الشفاء من الإسهال و/أو القيء لمدة 48 ساعة.
يجب على أي شخص يعمل مع الفئات الضعيفة وكان مصابًا بداء خفيات الأبواغ إخطار صاحب العمل. ويشمل ذلك الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من حالة صحية سيئة أو الذين يتعاملون مع الطعام.