الخرف هو مجموعة من الأعراض المرتبطة بالتدهور التدريجي في وظائف المخ
سلطت الأبحاث الحديثة الضوء على خمس قواعد قد تعزز صحة دماغك – ولديها جميعًا شيء مشترك. قامت الدراسة التي راجعها النظراء، والتي أجرتها جامعة تولين في الولايات المتحدة سابقًا، بمراقبة النظام الغذائي للفئران الصغيرة على مدار 14 أسبوعًا للتحقيق في كيفية تأثير النظام الغذائي على الوظيفة الإدراكية.
ودرس الباحثون على وجه التحديد آثار النظام الغذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط، المليء بالألياف وزيت الزيتون والأسماك، مقابل الطعام النموذجي الذي يستهلكه البريطانيون والأمريكيون بشكل يومي. وشمل ذلك المكونات اليومية مثل بياض البيض والزبدة والسكر، إلى جانب الدهون المشبعة بشكل كبير.
وبالنظر إلى سمعة النظام الغذائي الغربي غير المثالية عندما يتعلق الأمر بالرفاهية، فليس من المفاجئ أن القوارض التي تتناول المزيد من الوجبات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط تتمتع بفوائد إضافية من أربعة أنواع من بكتيريا الأمعاء المفيدة. ولكن ربما كان الأمر الأكثر إقناعًا هو اكتشاف أن هذه الفئران نفسها تفوقت أيضًا على أقرانها في اختبارات التعلم، مما أدى إلى إنشاء صلة بين تغذيتها والأداء المعرفي المتفوق.
وقال المؤلف المقابل الدكتور ديميتريوس ماراجانور في يناير من هذا العام: “تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط أو آثاره البيولوجية يمكن تسخيره لتحسين الأداء الدراسي لدى المراهقين، أو أداء العمل لدى الشباب”. “على الرغم من أن هذه النتائج تعتمد على نماذج حيوانية، إلا أنها تعكس الدراسات البشرية التي تربط النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط بتحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف.”
الخرف هو مجموعة من الأعراض المرتبطة بالتدهور التدريجي في وظائف المخ، على النحو المحدد من قبل هيئة الخدمات الصحية الوطنية. وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 944 ألف شخص في المملكة المتحدة يعانون من الخرف، وهو ما يؤثر على واحد من كل 11 شخصًا فوق سن 65 عامًا.
اقرأ المزيد: طبيب يحذر من “ارتفاع كبير جدًا في نسبة السكر في الدم” بسبب وجبة الإفطار الشعبيةاقرأ المزيد: “في أحد الأيام فقدت شهيتي – والآن أحتاج لعملية جراحية لمواصلة الحياة”
ويتزامن البحث مع تقارير تفيد بأن 45% من حالات الخرف يمكن الوقاية منها من خلال تغيير نمط الحياة. وكانت جامعة أكسفورد قد أشارت سابقًا إلى أن عوامل مثل التعب واستهلاك الكحول والتلوث قد تساهم في الخطر، بناءً على تحليل 40 ألف عملية مسح للدماغ.
وفقًا لتقرير سابق لـMirror، قالت البروفيسور جوينايل دواد، التي قادت دراسة أكسفورد، في عام 2024: “نحن نعلم أن كوكبة من مناطق الدماغ تتدهور في وقت مبكر مع الشيخوخة، وفي هذه الدراسة الجديدة أظهرنا أن هذه الأجزاء المحددة من الدماغ هي الأكثر عرضة للإصابة بمرض السكري، وتلوث الهواء المرتبط بحركة المرور – وهو لاعب رئيسي بشكل متزايد في الخرف – والكحول، من بين جميع عوامل الخطر الشائعة للخرف”.
“لقد وجدنا أن العديد من الاختلافات في الجينوم تؤثر على شبكة الدماغ هذه، وهي متورطة في وفيات القلب والأوعية الدموية، والفصام، ومرض الزهايمر ومرض باركنسون، وكذلك مع المستضدين من فصيلة دم غير معروفة، نظام مستضد XG بعيد المنال، والذي كان اكتشافًا جديدًا تمامًا وغير متوقع.”
بالنسبة لأولئك الذين يحرصون بشكل خاص على اتباع مبادئ النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط لتعزيز الصحة المعرفية، يوصي علماء جامعة تولين بخمسة مكونات رئيسية. وتشمل هذه ما يلي:
- البروتينات الخالية من الدهون والأسماك
- إنتاج النباتات عالية الألياف
- زيت الزيتون “مصدر الدهون الأساسي”
- قلل من تناول اللحوم الحمراء والدهون المشبعة
- الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات
وأضافت ريبيكا سولش أوتيانو، الحاصلة على دكتوراه ومدربة أبحاث الأعصاب: “لقد عرفنا أن ما نأكله يؤثر على وظائف المخ، لكن هذه الدراسة تستكشف كيف يمكن أن يحدث ذلك. وتشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن الخيارات الغذائية يمكن أن تؤثر على الأداء المعرفي من خلال إعادة تشكيل ميكروبيوم الأمعاء”.
احصل على أفضل عروض التسوق ونصائح التوفير النقدي وأخبار المال مباشرةً على هاتفك من خلال الانضمام إلى مجتمع WhatsApp الجديد – نادي توفير الأموال. فقط اضغط على هذا الرابط للانضمام https://crnch.it/eutplxS1
نحن أيضًا نقدم لأعضاء مجتمعنا عروضًا خاصة وعروضًا ترويجية وإعلانات منا ومن شركائنا. إذا كنت لا تحب مجتمعنا، يمكنك التحقق من ذلك في أي وقت تريد. إذا كنت فضوليًا، يمكنك قراءة إشعار الخصوصية الخاص بنا هنا https://crnch.it/jeQqC872