وجدت دراسة حديثة أن نوعًا معينًا من الأطعمة الفائقة يمكن أن يقلل من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال – وهو شيء يمكن شراؤه من معظم محلات السوبر ماركت الشهيرة.
أوصى أحد علماء الأعصاب بتناول “أطعمة خارقة” يمكن أن تساعد في تقليل أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال.
يقول الدكتور ميغيل توريبيو ماتياس، عالم الأعصاب السريري، إن الكفير، المتوفر في معظم محلات السوبر ماركت، قد يكون مرتبطًا بصحة الأمعاء والحالة العصبية. وفي حديثه في برنامج ADHD Chatter Podcast الخاص بـ Alex' Partridge، قال الدكتور ماتياس: “يسمى الطعام الكفير. وقد أجريت بالفعل بعض الأبحاث حول هذا الموضوع بنفسي كعالم، ونظرت في التأثيرات على الأمعاء، ثم كيف التأثيرات في ما هو موجود في الأمعاء”. ما يحدث في أمعاء شخص ما مصاب باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ينتقل إلى الدماغ ويمكن أن يكون له تأثير مفيد على أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.”
وأضاف: “لقد نظرنا إلى الشباب والأطفال والشباب حتى سن 18 عامًا، وأعطيناهم الكفير لمدة ستة أسابيع، بالإضافة إلى إرشادات غذائية أساسية للغاية. بشكل أساسي، على غرار عدم تناول الأطعمة فائقة المعالجة”. لذا تناول الطعام الطازج قدر الإمكان وتناول 200 مل من الكفير يوميًا، وقد لاحظنا تحسنًا في الاندفاع، وتحسينات في فرط النشاط، وكذلك نومًا أفضل.
يهدف البحث، الذي نُشر في مجلة BMJ Open، إلى استكشاف كيفية تأثير الكفير على أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والنوم والانتباه والميكروبات المعوية لدى الأطفال الذين تم تشخيص إصابتهم باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. لمدة ستة أسابيع، تم إعطاء المشاركين الكفير يوميا في دراسة مزدوجة التعمية، وفقا لتقارير جلوسيسترشاير لايف.
كما تم إعطاء المشاركين النصيحة لتحريف الأطعمة التي “من المرجح أن تثير الحساسيات”. لقد تم حثهم على تناول المواد الغذائية الكاملة مثل لحم الضأن والدجاج والبطاطس والأرز والموز والتفاح أيضًا. وتطرق التحقيق إلى ما إذا كانت الميكروبات المعوية “المعرضة للخطر” يمكن أن تمهد الطريق للبكتيريا والفيروسات والفطريات غير المرغوب فيها في الجهاز الهضمي، مما يهدد بالتسرب إلى مجرى الدم. ويمكن أن ينتقل هذا بعد ذلك إلى الدماغ، مما قد يؤثر على السلوك.
نصت الدراسة على ما يلي: “نقترح أن استهلاك الكفير قد يعزز تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء لدى الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ويمكن أن يؤدي إلى انخفاض أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وتحسين النوم”. وأشار البحث إلى أنه سيعزز المزيد من الفحص حول تأثير الكفير على الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
إذن ما هو الكفير بالتحديد؟
وكما أوضح موقع Webmd، فإن الكفير هو مشروب مصنوع من الحليب المخمر للبقرة أو الماعز أو الأغنام. يمكنك الحصول على الكفير من محلات السوبر ماركت ومتاجر الأطعمة الصحية أو إعداد الدفعة الخاصة بك.
يضم الكفير حوالي 60 نوعًا فريدًا من البروبيوتيك، “البكتيريا الصديقة” التي تعزز صحة الأمعاء ويمكن أن تكون مفيدة لعملية الهضم. والأكثر انتشارًا هي العصيات اللبنية، والمكورات اللبنية، والمكورات العقدية، واللوكونوستوك.