تم استخدام عرق السوس في الطب التقليدي لعدة قرون ويستمر في تعزيز الصحة. النبات الذي يأتي منه هو Glycyrrhiza glabra، وموطنه الأصلي غرب آسيا وشمال أفريقيا وجنوب أوروبا.
تم التعرف على الحلوى الشائعة على أنها تساعد على تحسين صحة الأمعاء وحتى إبطاء نمو السرطان.
وقد ثبت أن عرق السوس، والذي يمكن أيضًا الاستمتاع به كشاي أو استخدامه في العلاجات العشبية، له العديد من الفوائد الصحية. تم استخدام النبات الذي يأتي منه، Glycyrrhiza glabra، في الطب التقليدي لمئات السنين لتعزيز الصحة. موطن هذا النبات هو غرب آسيا وشمال أفريقيا وجنوب أوروبا. لقد تم استخدامه لنكهته لفترة طويلة، والآن تظهر الدراسات أنه مفيد لصحتنا أيضًا.
على الرغم من أن الجزء الأكثر صحة من النبات هو جذوره، إلا أن حلويات عرق السوس لا تزال تتمتع بالكثير من الفوائد. بدأ السكان المحليون في هولندا وإيطاليا باستخدام جذر عرق السوس لصنع الحلويات في القرن السابع عشر. ولكن هنا في إنجلترا، كنا نصنع حلويات عرق السوس منذ القرن الثامن عشر، وفقًا لتقارير جلوسيسترشاير لايف.
واشتهرت مدينة بونتفراكت في يوركشاير بصناعة هذه الحلويات. يحتوي العرقسوس على الكثير من الفوائد الصحية. يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب، مما قد يساعد في علاج التهاب المفاصل والأمراض الجلدية. يمكن أن يؤدي خفض مستوى الالتهاب أيضًا إلى تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
تشير بعض الدراسات إلى أن مركب Licochalcone-A، الموجود في الجذر، يمكن أن يمنع الخلايا السرطانية من النمو. وقد تم ربط ذلك بإبطاء أو حتى إيقاف نمو الخلايا في سرطانات الجلد والثدي والبروستاتا. ولكن هذا ليس كل ما يمكن أن يفعله جذر عرق السوس. غالبًا ما يستخدم للمساعدة في مشاكل البطن مثل الارتجاع الحمضي وقرحة المعدة وحرقة المعدة.
وجدت إحدى الدراسات أن البالغين الذين يعانون من هذه المشكلات والذين تناولوا جذر عرق السوس يوميًا كانت لديهم أعراض أقل على مدى عامين من أولئك الذين تناولوا مضادات الأحماض الشائعة. ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن تكون سيئة. تحذر مؤسسة القلب البريطانية من أن تناول الكثير من عرق السوس يمكن أن يسبب مشاكل مثل ارتفاع ضغط الدم، واحتباس السوائل، وضعف العضلات، واضطرابات ضربات القلب. وذلك بسبب مادة تسمى جليسيرهيزين الموجودة في عرق السوس.
قبل تناول كميات كبيرة من عرق السوس يوميًا (57 جرامًا أو أكثر)، يوصى بمراجعة أخصائي الصحة لمعرفة ما إذا كنت مناسبًا للقيام بذلك. وهذا مهم بشكل خاص إذا كان لديك مشاكل في ضغط الدم.