يمكن لخمسة أطعمة أن تحمل “خطر أكبر” للعدوى النادرة تحذير وكالة الصحة في المملكة المتحدة

فانيسا وونغ ، مستشارة في الجهاز الهضمي في UKHSA ، أوضحت مخاطر داء الليسترات على X ، تويتر سابقا

حددت وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة (UKHSA) خمسة أطعمة رئيسية مع “خطر أكبر” لعدوى بكتيرية واحدة. على الرغم من أن هذا مرض نادر ، إلا أن فانيسا وونغ ، مستشارة في العدوى المعوية في الوكالة ، أوضحت مخاطرها على X ، سابقًا على Twitter.

وقالت فانيسا في منشور تشاركه UKHSA “الليستيري هو عدوى نادرة ومعظم الناس يعانون فقط من أعراض خفيفة من التهاب المعدة والأمعاء التي تمر عادة في غضون بضعة أيام دون الحاجة إلى العلاج”. “ومع ذلك ، من المرجح أن يؤثر داء الليسترات الحاد على الأطفال المسنين والشباب الصغار والنساء الحوامل وأولئك الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.”

نصحت فانيسا أي شخص داخل هذه المجموعة الضعيفة لممارسة “نظافة الطعام الجيدة” وتجنب خمسة أنواع من الأطعمة عالية الخطورة. وتابعت: “تشمل الأطعمة التي تحمل خطرًا أكبر من الليستيريا: أجبان ناعمة ، و pâté ، والأسماك المدخنة ، واللحوم المبردة للشرائح وغيرها من المنتجات الجاهزة للآكل.”

داء الليستير أكثر شيوعًا بين هذه الأطعمة لعدة أسباب ، على الرغم من أنه عادة ما يتعلق الأمر بالطريقة التي تتم معالجتها أو معالجتها أو تخزينها. يمكن للليستيريا أحادي الخلايا ، البكتيريا المذرية وراء هذه العدوى ، البقاء على قيد الحياة وتنمو حتى في درجات حرارة الثلاجة النموذجية.

يتم الاحتفاظ بالطعام الأطول في الثلاجة ، وكلما زاد خطر نمو الليستيريا وربما تصيب المنتجات الأخرى. ذكرت جامعة ولاية ميشيغان أن التجميد قد يمنع نموه ، لكنه عادة لا يقتل البكتيريا.

علاوة على ذلك ، توصي NHS بالبقاء في حالة تأهب للعديد من أنواع الطعام الأخرى ، بما في ذلك ما يلي:

• منتجات الألبان المصنوعة من الحليب غير المبستر
• الحليب غير المبستر
• فاكهة مسبقة (مثل شرائح البطيخ المعبأة مسبقًا)
• شطائر وسلطات مسبقة
• المحار المطبوخ
• السوشي

اقرأ المزيد: تشارك أوليفيا بوين في جزيرة الحب المشاعر المعقدة بعد تشخيص “VTS”

ومع ذلك ، فإن نصيحتها تؤكد: “لا تحتوي هذه الأطعمة دائمًا على الليستيريا. إذا كنت قد أكلتها مؤخرًا ، فأنت لا تحتاج إلى فعل أي شيء إلا إذا كنت قد حصلت على أعراض العدوى”.

هل هناك أعراض داء الليستير؟

في حين أن داء الليستير ليس لديه أعراض على الإطلاق ، فإن الكثير من الناس يعانون من:

• الغثيان و/أو القيء
• إسهال
• حمى
• آلام وآلام غير مفسرة
• قشعريرة

بين المجموعات الضعيفة ، بما في ذلك الرضع ، قد تشكل العدوى تهديدًا خطيرًا. في الحالات القادمة ، يمكن أن يكون لليستروس مضاعفات تهدد الحياة ، بما في ذلك التهاب السحايا أو التسمم.

يحذر NHS أيضًا من أن الحصول على الليسترات أثناء الحمل قد يزيد من خطر الإملاص أو الإجهاض.