يجب على الأشخاص القادرين على التفكير في إجراء هذه المبادلة الصحية
قد يستفيد الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن من اتباع قاعدة “اثنين في الأسبوع” التي تقترحها هيئة الخدمات الصحية الوطنية عندما يتعلق الأمر بالتخطيط للوجبات. إن التأكد من أن هذا جزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يحقق فوائد عديدة تتجاوز فقدان الوزن لحياة الناس.
فقدان الوزن يمكن أن يكون صراعاوغالبًا ما تكون الوجبات عاملاً رئيسيًا في مدى سرعة الأشخاص رؤية النتائج على المقاييس وفي رفاهيتهم بشكل عام. قد تكون إحدى المجموعات الغذائية مفيدة لأي شخص يرغب في إجراء مقايضات صحية أكثر في نظامه الغذائي للتخلص من بعض الوزن.
وقال متحدث باسم هيئة الخدمات الصحية الوطنية على الموقع الإلكتروني: “إذا كنت تأكل السمك، فحاول تناول حصتين في الأسبوع. ويجب أن تكون حصة واحدة على الأقل من الأسماك الزيتية مثل السلمون أو السردين أو السلمون المرقط أو الماكريل أو الرنجة”.
تركز هيئة الخدمات الصحية الوطنية بشكل كبير على الأسماك نظرًا لكون المجموعة الغذائية “مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن”. يدعي المتخصصون أن الأسماك والمحار يمكن أن تحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من أحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة قلبك.
توفر الأنواع المختلفة من الأسماك والمحاريات عناصر غذائية مختلفة؛ التفاصيل متاحة على موقع NHS الإلكتروني والتي توضح الأسماك التي تقدم فوائد محددة. سمك القد، الحدوق، سمك موسى، بولوك، كولي، الداب، السمك المفلطح، البوري الأحمر، الغرنار والبلطي كلها أمثلة على الأسماك البيضاء.
غالبًا ما تُعتبر هذه الأصناف “قليلة الدسم”. ويضيف موقع هيئة الخدمات الصحية الوطنية أن هذا يجعلها “واحدة من البدائل الصحية للحوم الحمراء أو المصنعة”.
يمكن أن تكون بعض الأنواع، مثل قاروص البحر، مصدرًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية – ولكن ليس بقدر الأسماك الزيتية مثل السلمون والسردين والسبرط والتراوت. يمكن أيضًا اعتبار المحار – بما في ذلك أشياء مثل السلطعون والجمبري وبلح البحر والاسكالوب والحبار – “قليل الدهون” وقد يكون أيضًا مصدرًا إضافيًا للسيلينيوم والزنك واليود والنحاس.
لن يجد الجميع أن إضافة الأسماك إلى نظامهم الغذائي مناسب لاحتياجاتهم، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من الحساسية. هناك نصائح مختلفة للنساء الحوامل أو المرضعات، وللأطفال والرضع، وهي مفصلة في إرشادات هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) المحددة المتاحة عبر الإنترنت.
لماذا يعتبر تناول السمك مفيداً لإنقاص الوزن؟
تناول السمك فعال لإنقاص الوزن لأنه يوفر بروتين عالي الجودة، مما يزيد من الشعور بالامتلاء ويقلل إجمالي السعرات الحرارية. يؤدي هذا، بالإضافة إلى انخفاض كثافة السعرات الحرارية، إلى تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتقليل تناول الوجبات الخفيفة – وهو خطأ شائع لدى الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة على أوميغا 3، والتي ترتبط بتحسين التمثيل الغذائي وتقليل الدهون في البطن. تساعد أوميغا 3 على خفض مستويات هرمون التوتر الكورتيزول، والذي يمكن أن يتسبب في تخزين الدهون حول منطقة المعدة.
تعتبر الأسماك المطهية على البخار أو المخبوزة أو المشوية خيارًا صحيًا أكثر من الأسماك المقلية. لمزيد من المساعدة في فقدان الوزن، انتقل إلى موقع NHS Better Health للحصول على الدعم والأفكار والمشورة.