كونك في موسم مكافحة الأنفلونزا، فإن مكمل أوميغا 3 لن يعزز نظام المناعة لديك فحسب، بل سيعزز صحة القلب والدماغ أيضًا – وقد كشف طبيب تلفزيوني أن إحدى أفضل الطرق لتعزيزه هي الأعشاب البحرية.
الشتاء على الأبواب وهذا يعني أننا في موسم الأنفلونزا، لذلك كشف الدكتور مايكل موسلي، المفضل لدى التلفاز، عن أفضل الطرق لتعزيز جهاز المناعة والصحة العامة باستخدام مكمل أوميغا 3.
ويقول إنه وفقًا للدراسات الحديثة، فإن إضافة الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 لن يؤدي أيضًا إلى تعزيز نظام المناعة لديك، بل له فوائد إضافية للقلب والدماغ. وقال الدكتور موسلي: “إن أوميغا 3 أمر حيوي لصحتنا، ولكن لسوء الحظ، لا يستطيع جسمك إنتاجها، وبالتالي فإن الطريقة الوحيدة للحصول على ما يكفي منها هي من خلال نظامك الغذائي. والطريقة الحقيقية الوحيدة للحصول على مستويات عالية من DHA ( حمض الدوكوساهيكسانويك) وحمض EPA (حمض الإيكوسابنتاينويك) في نظامك الغذائي هو تناول الأسماك الزيتية أو الأعشاب البحرية أو تناول المكملات الغذائية.
وأضاف بحسب صحيفة ديلي ميل: “هناك أنواع أخرى من أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الجوز وبذور الكتان، والتي يمكن لجسمك تحويلها إلى DHA وEPA، لكنه لا يستطيع القيام بذلك بكميات كافية لإحداث فرق كبير”. لصحتك.”
وأوضح أن هذا هو أحد الأسباب التي تجعل هيئة الخدمات الصحية الوطنية توصي بتناول مصادر جيدة من DHA وEPA وبالتالي حصة واحدة على الأقل من الأسماك الزيتية، مثل السلمون والماكريل والأنشوجة والسردين والرنجة أسبوعيًا. ومع ذلك، هناك قضايا حول استدامة هذه المصادر الغذائية وأن الأسماك الزيتية تأكل الأسماك الأخرى، وتخزن السموم في أكبادها، والتي يمكن أن تحتوي على مستويات منخفضة من الملوثات التي يمكن أن تتراكم في أجسامنا.
وتابع: “في الواقع، لا يأكل معظم البريطانيين شيئًا مثل الكميات الموصى بها”.
“وجدت دراسة استقصائية أجريت عام 2019 أن ربعهم فقط يتناولون الأسماك الزيتية بانتظام، والمجموعات التي تحتاج إلى أوميغا 3 أكثر (الأطفال والمراهقون والنساء الحوامل) تأكل الأقل. وأظهرت أبحاث سابقة من جامعة أكسفورد أن 10 في المائة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين السابعة والتاسعة لم يتناولوا السمك أبدًا، وكانت كمية DHA في دمائهم أقل من نصف الكمية الموصى بها، وارتبط انخفاض DHA بضعف القراءة والذاكرة.
إن كونك نباتيًا أو نباتيًا يضع الأسماك خارج القائمة، والعديد من الأشخاص الآخرين لا يحبونها، لذا يمكن أن توفر الأعشاب البحرية الإجابة. على الرغم من أنها لا تحتوي على نفس المستويات العالية من أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الزيتية، إلا أنها كانت دائمًا مصدرًا غذائيًا أساسيًا للجنس البشري. وجدت دراسة نشرت في مجلة Nature Communications مؤخرًا أن الأشخاص الذين يعيشون في أوروبا يتناولون الأعشاب البحرية منذ أكثر من 8000 عام.
إذا كانت الفكرة الفعلية لتناول الأعشاب البحرية تبدو غريبة بعض الشيء، فما عليك سوى التفكير في السوشي، الذي غالبًا ما يتم لفه في نوري صالح للأكل، أو خبز لافر، وهو مصنوع من لافر، وهو نوع من الأعشاب البحرية الممزوجة بالشوفان لتشكيل كعك لافر – وهو تخصص ويلزي. كان هناك أيضًا عدد من الدراسات التي وجدت أن أوميغا 3 تحمي الدماغ والقلب. وجدت مراجعة لأكثر من 40 دراسة حيث تم إعطاء الأشخاص مكملات تحتوي على DHA وEPA، والتي نُشرت في Mayo Clinic Proceedings في سبتمبر 2020، أنهم خفضوا خطر الإصابة بنوبة قلبية مميتة بنسبة 35 في المائة.
يقول الدكتور كارل لافي، طبيب القلب وأحد مؤلفي دراسة عام 2020، إن المكمل الذي يحتوي على كل من DHA وEPA بجرعة 1000 إلى 2000 ملغ يوميًا هو الأفضل. وهذه المواد الكيميائية تحافظ على صحة خلايا دماغك أيضًا. وفي دراسة نشرت العام الماضي في مجلة علم الأعصاب، وجد الباحثون في جامعة تكساس أن هناك صلة قوية بين مستويات EPA وDHA في الدم وصحة الدماغ.