موسم الشواء على قدم وساق – ولكن إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فهناك بعض الأطعمة التي يجب أن تتجنبها. كشف طبيب فقدان الوزن عن خيار الشواء “الصحي” الذي يبقى دائمًا بعيدًا عن
كشف خبير في فقدان الوزن عن طعام الشواء “الصحي” الذي ينصح بالمرضى بالابتعاد عن ما إذا كانوا حريصين على التخلص من الدهون – وربما لا يكون ما تتوقعه.
على الرغم من العديد من المرشحين الصيفيين الذين يتم وصفهم على أنه خالٍ من الذنب ، يحذر البروفيسور فرانكلين جوزيف ، الطبيب الاستشاري ورئيس هونشو في عيادة الدكتور فرانك للوزن ، من أن بعض من أسوأ المذنبين يختبئون في مرأى.
“موسم الشواء رائع في التواصل الاجتماعي وتذوق الطعام الجيد” ، هذا ما قاله البروفيسور جوزيف. “لكنني دائمًا أحذر من المرضى أن يكونوا حذرين من الخيارات” الصحية “المزعومة – لأن بعض أسوأ المجرمين ليسوا البرغر أو النقانق ، لكن الأشياء التي تعتقد أنها الخيار الأخف.”
يمكن أن تتراكم مصائد السعرات الحرارية المخفية هذه بسهولة ، خاصة عندما تكون في حالة من الشواء على مدار عدة ساعات.
لماذا ليس Halloumi خيار الشواء الصحي ، وفقًا لتقارير Surrey Live.
يتجنب الأستاذ الغذائي جوزيف هو هالومي المشوي.
“غالبًا ما يُنظر إلى هالومي على أنه البديل” الأكثر صحة “في قائمة الشواء ، خاصة بالنسبة للنباتيين أو أولئك الذين يحاولون تناول أخف وزنا” ، قال. “لكنها قنبلة من السعرات الحرارية المطلقة. يمكن أن يحتوي جزء صغير – شريحتان فقط – على أكثر من 300 سعرة حرارية وحوالي 25 جرامًا من الدهون. ودعونا نكون صادقين ، لا أحد يتوقف عند شريحتين.”
يوضح البروفيسور جوزيف أن مزيجًا من ارتفاع الدهون والملح العالي والشبع المنخفض يجعل Halloumi خيارًا سيئًا لفقدان الدهون.
“أنت لا تشعر أنها مليئة به بالطريقة نفسها التي تريدها من بروتين هزيل مثل الدجاج أو قطعة من الأسماك. إنها أكثر ملاءمة ، وتضيف الدهون بسرعة. يمكنك بسهولة مضاعفة أو ثلاثة أضعاف من السعرات الحرارية في حفلة شواء فقط عن طريق اختيار Halloumi.”
يوضح البروفيسور جوزيف أن المشكلة مع BBQS هي كيف يمكن للمرء أن يفقد أحجام الأجزاء.
وقال “الناس يميلون إلى الرعي ، ويعودون لثواني ، ولديهم أجزاء صغيرة هنا وهناك دون إدراك مدى تأكلهم فعليًا”. “لهذا السبب من المهم للغاية اختيار الأطعمة التي ستملأك دون تفجير ميزانية السعرات الحرارية.”
اختيارات شواء أفضل لفقدان الدهون.
الدجاج المشوي أو الأسماك أو القريدس أو أسياخ الخضروات المليئة بالخضروات الملونة هي أفضل الخيارات لتناول وجبة الشواء.
وقال البروفيسور جوزيف: “إنها عالية في البروتين ، أقل في الدهون وتبقيك راضية لفترة أطول”. “إنه مبادلة بسيطة تحدث فرقًا كبيرًا.”
كما ينصح أن يدرك الصلصات والزيوت. “يرش الكثير من الناس زيت الزيتون على الخضار أو السلطات ، ويعتقدون أنه يتمتع بصحة جيدة – وعلى الرغم من أنه يحتوي على فوائد ، فإن تلك السعرات الحرارية تضيف بسرعة. نفس الشيء ينطبق على الصلصات السكرية مثل الفلفل الحلو أو تيرياكي – يمكنهم تحويل لوحة منخفضة السعرات الحرارية إلى 600 شخص من السعرات الحرارية.”
نصيحة البروفيسور جوزيف واضحة ومباشرة: حافظ على ضوء الشواء للطعام ، طازجًا وملفورًا دون الإضافات الثقيلة.