يلعب Diet دورًا كبيرًا في طول عمر الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الزرقاء ، والآن قام الخبراء بمشاركة المكون الواحد الذي يجب علينا “تخطيه” للعيش لفترة أطول.
شارك الخبراء في طول العمر مكونًا واحدًا ، يجب علينا جميعًا “تخطي” من أجل العيش لفترة أطول. تتأثر نصيحتهم بالوجبات الغذائية لبعض أقدم الناس في العالم ، الذين يقيمون في ما يعرف باسم المناطق الزرقاء.
هذه المناطق الزرقاء لديها بعض من أعلى نسب المئوية في العالم ، وكذلك انخفاض معدلات الأمراض المزمنة. يُعتقد أن جزءًا من قوتهم المقيمين مرتبط بنظامهم الغذائي ، حيث أن العديد من الوجبات الغذائية للمنطقة الزرقاء غنية بالأطعمة النباتية والدهون الصحية ، في حين أنها منخفضة في الأطعمة التي تم تجهيزها فائقة المعالجة.
استنادًا إلى 150 دراسة استقصائية غذائية ، شارك خبراء من Blue Zones LLC أهم نصائحهم حول كيفية تناول الطعام مثل المقيم في المناطق الزرقاء. تنبع نصيحتهم من “كيف يأكل أطول الأشخاص في العالم معظم حياتهم”.
كجزء من توصياتهم ، أخبروا الناس “تخطي” السكر حيثما أمكن ذلك. أوضحوا أننا يجب أن نأكل فقط 28 جرامًا (أو سبعة ملاعق صغيرة) من السكر في اليوم.
وقالوا: “الناس في المناطق الزرقاء يأكلون السكر عن قصد ، وليس بالعادة أو الحادث”. “إنهم يستهلكون نفس الكمية من السكريات التي تحدث بشكل طبيعي كما يفعل الأمريكيون الشماليون ، ولكن فقط حوالي خمسة سكر إضافي – لا يوجد أكثر من سبعة ملاعق صغيرة من السكر في اليوم.”
بينما اعترفوا بأن “من الصعب تجنب السكر” وأنه يحدث بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات وحتى الحليب ، فإن المشكلة الحقيقية هي السكر المضافة الموجودة في الكثير من الأطعمة الغربية. وتابعوا: “بين عامي 1970 و 2000 ، ارتفعت كمية السكر المضافة في الإمدادات الغذائية الأمريكية بنسبة 25 في المائة.
“هذا يضيف ما يصل إلى حوالي 22 ملاعق صغيرة من السكر المضافة يستهلك كل واحد منا كل واحد من السكريات الخفية المخفية المخلوطة في الصودا واللبن والصلصات. وقد ثبت أن الكثير من السكر في نظامنا الغذائي يقمع الجهاز المناعي.
“إنه يزداد أيضًا مستويات الأنسولين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مرض السكري وانخفاض الخصوبة ، ويجعلك سمينًا ، وحتى تقصر حياتك.” لتقليل تناول السكر الخاص بك ، نصحوا الحد من الحلو.
وقالوا: “إذا كان يجب أن تأكل الحلويات ، وإنقاذ ملفات تعريف الارتباط ، والحلوى ، ومخبز العناصر للمناسبات الخاصة ، من الناحية المثالية كجزء من الوجبة”. “الحد من السكر المضافة إلى القهوة أو الشاي أو الأطعمة الأخرى إلى أكثر من أربعة ملاعق صغيرة يوميًا.”
علاوة على ذلك ، يجب عليك “تخطي أي منتج يسرد السكر بين المكونات الخمسة الأولى”.
تشمل المشورة الغذائية الأخرى المستوحاة من المناطق الزرقاء:
- أكل المزيد من النباتات
- قلل من تناول اللحوم
- تناول ما يصل إلى ثلاث حصص من الأسماك في الأسبوع
- قلل من تناول الألبان
- أكل الفاصوليا يوميا
- وجبة خفيفة على المكسرات
- فقط أكل العجين المخمر أو خبز القمح الكامل
- تجنب الأطعمة المعالجة للغاية
- اشرب القهوة والشاي والماء والنبيذ ، وتجنب الصودا.
المناطق الزرقاء الخمسة الأصلية هي أوكيناوا في اليابان ، وإيكاريا في اليونان ، وشبه جزيرة نيكويا في كوستاريكا ، وساردينيا في إيطاليا ، ولوما ليندا في كاليفورنيا ، الولايات المتحدة.