يقول الدكتور مايكل موسلي إن تغيير عادات الأكل يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن وخفض نسبة الكوليسترول

الدكتور مايكل موسلي هو طبيب تلفزيوني معروف أصبح ذا سلطة في الصيام المتقطع، والذي يقول إنه طريقة صحية لتناول الطعام

شارك طبيب التلفزيون المعروف والمدافع عن الصيام المتقطع، الدكتور مايكل موسلي، أهم نصائحه للتخلص من الوزن الزائد وخفض مستويات الكوليسترول.

وفي حديثه لبرنامج Morning Live على قناة بي بي سي، أوضح الدكتور موسلي كيف أن تغيير عاداتك الغذائية يمكن أن يؤدي إلى تحسينات صحية كبيرة. ويقترح الطبيب، الذي اكتسب شهرة بعد الترويج للصيام المتقطع كطريقة صحية لتناول الطعام، تحديد الساعات التي تتناول فيها الطعام. لقد جعله برنامجه “تناول طعامًا سريعًا وعش لفترة أطول” مرجعًا في هذا الموضوع، حيث أصبح كتابه “The Fast 800” من أكثر الكتب مبيعًا.

وأوضح أن “الصيام المتقطع يعني ببساطة الامتناع عن الأكل لفترة من الوقت، ولا يعني اتباع نظام غذائي تجويع أو أي شيء من هذا القبيل”. “هناك أكل مقيد بالوقت. الفكرة هنا هي أنك تقيد فقط الساعات التي تأكل فيها، وليس السعرات الحرارية. لذلك، على سبيل المثال، إذا توقفت عن الأكل في الساعة 7 ليلاً ولم تأكل مرة أخرى حتى الساعة 7 في اليوم التالي في الصباح، أي 12-12، يمكنك أن تفعل 14-10 من خلال عدم تناول الطعام حتى 9، أو حتى 16-8 تعتمد معظم العلوم على 14-10، لكنني شخصيًا أجد أي شيء أكثر من 12-12 متطلب للغاية.”

كما ناقش مفهوم النظام الغذائي 5:2 قائلاً: “فكرة النظام الغذائي 5:2 هي خفض السعرات الحرارية لمدة يومين في الأسبوع. تذهب إلى 800-100 سعرة حرارية يومين في الأسبوع. وهذا يثير عددًا من التغييرات المفيدة، على سبيل المثال، يقوم بتشغيل ما يسمى بالالتهام التلقائي، وهو قدرة جسمك على التخلص من الخلايا القديمة غير المرغوب فيها حرق السكر لحرق الدهون يطلق أشياء تسمى أجسام الكيتون، والتي هي مفيدة لعقلك وتحفز كل أنواع الأشياء المفيدة الأخرى.

“لهذا السبب يبدو أنه أمر جيد أن تفعله، بالإضافة إلى أن فقدان الوزن، بدوره، يحسن الأمور أيضًا. النظام الغذائي 5: 2 هو ذلك، ولا تفعل ذلك مدى الحياة. أنت تفعل ذلك لمدة 8- بعد 10 إلى 12 أسبوعًا، تنتقل إلى ما أسميه أسلوب الحياة، وهو النظام الغذائي الصحي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، لأنه يهم ما تأكله بقدر ما يهم متى تأكل وكم تأكل أحب أن أطبل إلى المنزل، فالأمر يتعلق بتناول طعام صحي مطبوخ في المنزل يعتمد على الطعام الصحي بدلاً من الوجبات السريعة.

منذ حوالي 12 عامًا، وجد الدكتور موسلي نفسه عند مفترق طرق في رحلته الصحية، وفقًا لتقارير جلوسيسترشاير لايف. في سن 55 عامًا، واجه العديد من المخاوف الصحية بما في ذلك زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم والسكريات في الدم، وتم تشخيص إصابته بمرض السكري من النوع 2 – وهو مرض يمكن أن يتفاقم، وفقًا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية في المملكة المتحدة، إلى فقدان البصر والفشل الكلوي وأمراض القلب. هجمات أو سكتات دماغية إذا لم تتم إدارتها بعناية.

ونصحه أطبائه بتناول الدواء وتقبل مسار حالته. ولكن مع ذكرى والده، الذي عانى من تشخيص مماثل وتوفي عن عمر يناهز 74 عامًا، ما زالت حية في ذهنه، عرف أنه لا يريد أن يسير على نفس الطريق. لقد بحث في طرق لتعزيز صحته، والتخلص من الوزن الزائد، وإطالة عمره، مما قاده عبر البركة لاكتشاف الصيام المتقطع. واتبع النظام الغذائي بنفسه، وتفاخر بنتائج سريعة: انخفاض وزنه بمقدار 9 كجم وانخفاض كبير في نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون وضغط الدم، ناهيك عن بوصات من خصره.

ومع ذلك، فقد حذر من أن هذا ليس حلاً واحدًا يناسب الجميع، قائلاً: “هناك الكثير من الأشخاص الذين لا ينبغي عليهم تجربة الصيام المتقطع. نحن نعلم، على سبيل المثال، أنه إذا كان لديك تاريخ من اضطرابات الأكل، فهذا أمر جيد”. فكرة سيئة لا يوجد دليل على أن القيام بذلك سيؤدي إلى اضطراب في الأكل، ولكن إذا كان لديك بالفعل واحد، فقد تبدأ في استخدامه وهذه فكرة سيئة للغاية.

“في موقع Fast 800، نتحدث عن الأشخاص الذين لا ينبغي لهم مطلقًا القيام بذلك، ومن بينهم الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل، ولكن أيضًا الأشخاص الذين يتناولون أدوية أو مضاعفات – يجب عليهم التحدث إلى طبيبهم قبل القيام بأي شيء مثل هذا من قبل بالإضافة إلى ذلك، إذا كنتِ حاملاً، فالمراهقات ليس مناسبات لهن، فالأشخاص الذين يستفيدون أكثر هم الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي.