إن تناول الطعام في اتباع نظام غذائي سيئ لن يعزز صحتك العقلية إلا إذا قمت بتغيير ما تأكله ، كما تشير الأبحاث بعد أن أظهرت دراسة أن الرجال عرضة للتأثير السلبي لـ “الأكل المقيد”
يمكن أن يؤدي حساب السعرات الحرارية ونظام غذائي Yo-Yo إلى زيادة خطر الاكتئاب.
يقول الخبراء إن تناول الأطعمة الكاملة الصحية بدلاً من الأطعمة المصنعة قد يكون أكثر أهمية من التركيز فقط على تقليل السعرات الحرارية. تشير دراسة 28500 أمريكي إلى أن الرجال “عرضة” بشكل خاص للآثار السلبية لـ “الأكل المقيد” بسبب نقص العناصر الغذائية الأساسية. تتناقض النتائج التي نشرت في الوقاية من التغذية BMJ وصحتها ، التي وجدت الدراسات السابقة التي وجدت أن الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية تحسن من أعراض الاكتئاب. ومع ذلك ، قال الباحثون إن التجارب التي تسيطر عليها في وقت سابق شملت برامج حمية مصممة ومتوازنة قد لا تكون هي نفسها التي تتبعها حمية السعرات الحرارية التي يتبعها الناس بشكل واقعي في الحياة اليومية التي تحتوي على نفس الأطعمة المعالجة.
وقال مؤلف الدراسة الدكتور فينكات بهات ، من جامعة تورنتو ، كندا ، إن تفاقم الأعراض الاكتئابية يمكن أن يكون سببها الفشل في إنقاص الوزن أو “ركوب الدراجات في الوزن” – فقدان الوزن ثم إعادته. قال: “غالبًا ما تؤدي الوجبات الغذائية والسمنة المقيدة بالمعايير في الحياة الواقعية إلى نقص التغذية – وخاصة في البروتين والفيتامينات/المعادن الأساسية – وتسبب الإجهاد الفسيولوجي ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض الاكتئاب”.
قام الباحثون الكنديون بتحليل البيانات عن 28،525 شخصًا شاركوا في مسح فحص الصحة والتغذية الوطني الأمريكي (NHANES) وأكملوا استبيانًا صحيًا يتعلق بأعراض الاكتئاب ، مما أعطاهم درجة تعتمد على الشدة.
أبلغ حوالي 8 ٪ من هؤلاء الذين درسوا عن أعراض الاكتئاب ، في حين أن 33 ٪ كانوا يعانون من زيادة الوزن و 38 ٪ كانوا يعانون من السمنة المفرطة. قال معظمهم إنهم لم يكونوا على نظام غذائي معين ، في حين أن 2،206 كانوا يقيدون السعرات الحرارية. كان هناك حوالي 859 على اتباع نظام غذائي “مقيد المغذيات” ، وانخفاض في الدهون والسكر والملح والألياف أو الكربوهيدرات ، و 631 على الوجبات الغذائية المصممة خصيصًا لأمثال السكري.
كانت درجات الاستبيان لأعراض الاكتئاب ، مثل انخفاض المزاج ، واضطرابات الطاقة المنخفضة ، واضطرابات النوم ، أعلى بين أولئك الذين يقيدون السعرات الحرارية مقارنة بأولئك الذين أبلغوا عن عدم وجود نظام غذائي على الإطلاق.
وخلصت ورقة البحث إلى أن “العديد من الدراسات ركزت باستمرار على الوجبات الغذائية” الصحية “مقابل” غير الصحية “. لقد أظهروا أن الوجبات الغذائية” الصحية “الغنية بالأطعمة المصنعة الحد الأدنى والفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبروتينات الهائلة والأسماك كانت مرتبطة بانخفاض خطر الاكتئاب.
“على النقيض من ذلك ، يرتبط اتباع نظام غذائي” غير صحي “الذي تهيمن عليه الأطعمة التي تم معالجتها فائقة المعالجة ، والكربوهيدرات المكررة ، والدهون المشبعة ، واللحوم المصنعة والحلويات مع زيادة خطر الإصابة بأعراض الاكتئاب.”
وقال الباحثون إن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى أوجه القصور في البروتين والفيتامينات والمعادن التي تضع الجسم تحت الضغط.
وقال البروفيسور سومانترا راي ، كبير العلماء والمدير التنفيذي للمعهد العالمي للغذاء والتغذية والصحة ، التي تشارك في المجلات الطبية BMJ ، أعراض الاكتئاب.
أوضح العلماء أن اتباع نظام غذائي “صحي” غني بالفواكه والخضروات الطازجة ، والحبوب الكاملة ، والمكسرات ، والبذور ، والبروتينات الخالية من الأسماك ، يرتبط عمومًا بانخفاض خطر الاكتئاب. تم ربط “النظام الغذائي غير الصحي” – الذي تهيمن عليه الأطعمة المتطايرة والكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة واللحوم المصنعة والحلويات – بخطر متزايد.
وقال البروفيسور ديفيد كورتيس ، الأستاذ الفخري في جامعة كوليدج في لندن ، لم يشارك في البحث: “الآثار المبلغ عنها صغيرة وبعضها نادراً ما تكون ذات دلالة إحصائية ، لذلك قد يكون ذلك بسبب الصدفة. حتى لو كان الأمر كذلك أن الأشخاص الذين يتناولون نظام غذائي لديهم المزيد من أعراض الاكتئاب ، لا نرى لماذا يجب أن نفترض أنه هو الغذاء الذي يسبب هذا.
“بالنسبة لي ، يبدو من المعقول أن تكون هذه الملاحظة يمكن أن يتم حسابها من خلال حقيقة أن الأشخاص الذين هم أكثر سعادة مع أنفسهم ، وبوزنهم على وجه الخصوص ، قد يكونون أكثر عرضة للنظام الغذائي في محاولة لتغيير وضعهم”.