أخبر أحد خبراء الأمعاء بالضبط ما يمكن أن يحدث عندما تتناول وجبة الإفطار الأساسية كل يوم، من تعزيز الطاقة، وتحسين الحالة المزاجية، وتقليل “النوم عند الساعة الثالثة مساءً” وحتى المخاطر المحتملة.
تعتبر هذه الفاكهة من أكثر الفاكهة المفضلة في المملكة المتحدة، وقد تم الترحيب بها باعتبارها عنصرًا أساسيًا في وجبة الإفطار لسبب رئيسي واحد – فهي تحسن مزاجك على الفور. الموز ذو اللون السعيد هو الموز الذي يجب تناوله يوميًا. الآن شارك أحد الخبراء السبب:
بفضل غلافه العضوي سهل التقشير، يعد الموز وجبة خفيفة مثالية لأي حقيبة محمولة. . تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من الفيتامينات، كما أنها غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم توازن السوائل وتقلصات العضلات والإشارات العصبية.
تحدثت خبيرة الأمعاء نيشثا باتيل إلى صحيفة The Mirror، حيث أوضحت لماذا يمكن أن تكون هذه الأطعمة معززة للمزاج.
وقالت: “يلاحظ الكثير من الناس أن تناول الموز يمكن أن يحسن مزاجهم بسرعة مدهشة. ومن وجهة نظر فسيولوجية، فإن هذا منطقي تمامًا. يحتوي الموز على كربوهيدرات طبيعية توفر إمدادًا سريعًا بالجلوكوز للدماغ. ويعتمد الدماغ على الجلوكوز للحصول على الطاقة، لذلك إذا انخفض مستوى الجلوكوز لدى شخص ما، فإن استعادة المستويات يمكن أن تحسن اليقظة والثبات العاطفي في غضون دقائق”.
كونه مصدرا للطاقة، الموز مليء بالكربوهيدرات وفيتامينات ب. تعمل الألياف أيضًا على إبطاء امتصاص السكر مما يمنع تعطل الطاقة في وقت لاحق من اليوم.
اعتمادًا على مدى نضج الثمرة، يمكن أن يحتوي الموز على ما بين ثلاثة إلى خمسة جرامات من الألياف، مما يحسن حركات الأمعاء لأي شخص. كتبت صحيفة The Times of India: “إنك تمنح قلبك وعضلاتك حديثًا حماسيًا حقيقيًا في الصباح،” نتيجة لمحتوى البوتاسيوم العالي الذي يطرد الصوديوم ويريح الأوعية الدموية. علاوة على ذلك، فهي تحتوي على فيتامين ب6 والتربتوفان، وهي سلائف “هرمونات السعادة” السيروتونين والدوبامين.
وأضافت نيشتا: “الموز غني بفيتامين ب6، الذي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الناقلات العصبية. يعمل ب6 كعامل مساعد لتحويل الحمض الأميني تريبتوفان إلى السيروتونين، الناقل العصبي المرتبط بالمزاج والتنظيم العاطفي والنوم. يحتوي الموز على كميات صغيرة من التربتوفان نفسه”.
وأضافت أنه “على الرغم من أن الكميات ليست علاجية في حد ذاتها، إلا أن الدماغ حساس للغاية لتوافر الركيزة عندما يكون الشخص مرهقًا أو جائعًا أو متوترًا، لذلك حتى الزيادات المتواضعة يمكن أن تحدث فرقًا ملحوظًا”.
كما أنها تحتوي على ثروة من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل فيتامين C ومضادات الأكسدة والمنغنيز، وكلها تعزز جهاز المناعة لديك. ومن المثير للاهتمام أن كلاً من البوتاسيوم والمنغنيز عبارة عن إلكتروليتات، معروفة بقدرتها على منع التشنجات والمساعدة على التعافي، مما يجعل الموز أساسًا الحل المثالي قبل أو بعد التمرين.
اقرأ المزيد: حافظ على الموز طازجًا لفترة أطول مع ثلاث حيل تخزين بسيطةاقرأ المزيد: لقد جربت قهوة الفطر وقد غيرت صباحي – لم أحصل على المخفوقات أبدًا
ومع ذلك، فإن محتواها العالي نسبيًا من السكر يمكن أن يؤدي إلى انهيار الطاقة إذا تم استهلاكها بمفردها، مما يجعلها أفضل مع رفيق “منشط”. وحذر الخبير من أن “الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تعمل على تنشيط مسارات المكافأة في الدماغ من خلال إشارات الدوبامين التي يمكن أن تخلق شعوراً بالراحة أو الرضا. ويقدم الموز هذا الشعور دون ارتفاع نسبة السكر في الدم الالتهابي المرتبط بالوجبات الخفيفة المعالجة للغاية، كما أن محتواه العالي من البوتاسيوم يدعم استرخاء العضلات مما يساعد على تقليل التوتر الجسدي”.
“يوفر الموز معًا مصدرًا سريعًا للطاقة للدماغ، ودعمًا غذائيًا لتخليق السيروتونين من خلال التربتوفان وفيتامين ب 6، واستجابة لطيفة للمكافأة بوساطة الدوبامين. وتفسر هذه الآليات لماذا يمكن لقطعة بسيطة من الفاكهة أن تحسن الحالة المزاجية بشكل ملحوظ للعديد من الأشخاص”.
ولكن كن حذرًا، فإن الإفراط في تناول البوتاسيوم يمكن أن يشكل مشكلات للأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة، مثل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو الذين يتناولون أدوية معينة تؤثر على مستويات البوتاسيوم. علاوة على ذلك، قد يحتوي الموز الناضج جدًا على مستويات عالية من التيرامين، مما قد يسبب الصداع لدى بعض الأشخاص – في مثل هذه الحالات، يُنصح باختيار الموز الأقل نضجًا.