حصري:
إذا كنت تواجه صعوبة في إنقاص وزنك، فقد ترغب في التفكير في إضافة مشروب لذيذ إلى روتينك اليومي. وأوضح أحد خبراء التغذية كيف يمكن أن يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن
يجد العديد من الأشخاص صعوبة في إنقاص الوزن لعدة أسباب، بدءًا من نمط الحياة وحتى العوامل العقلية. مع وجود عدد لا يحصى من الأنظمة الغذائية التي تدعي أنها تساعدك على التخلص من الوزن الزائد، فمن المؤكد أنه لا يوجد نهج واحد يناسب الجميع. الصيغة الرئيسية التي تعمل على فقدان الوزن هي أنك بحاجة إلى أن تكون في حالة عجز في السعرات الحرارية – مما يعني أنك بحاجة إلى استهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرقه.
ولكن مع ذلك، هناك أشياء أخرى يمكنك القيام بها للمساعدة في تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك حتى تحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع، الأمر الذي سيؤدي حتمًا إلى تسريع عملية فقدان الوزن. والشيء الوحيد الذي يمكن أن يساعد هو شرب مشروب لذيذ يستمتع به الكثير من الناس يوميًا – الشاي. يوصي اختصاصي التغذية الدكتور بام ماسون من اللجنة الاستشارية للشاي بشرب الشاي الأخضر والأسود كوسيلة لتسريع عملية فقدان الوزن.
هذا صحيح – فنجانك الصباحي المتواضع يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. وفي حديثه إلى The Mirror، قال الدكتور ماسون: “يمكن أن يساعد الشاي الأخضر والأسود في عملية التمثيل الغذائي، وهو ما يعد بدوره خبرًا جيدًا لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن. ويظهر تقرير أعده زملائي في اللجنة الاستشارية للشاي، يسمى Take 5، أن شرب الشاي الأخضر أو الشاي الأسود يوميًا يمكن أن يساعد في تعزيز تناولنا للبوليفينول والمساهمة في الوزن الصحي. البوليفينول عبارة عن مغذيات دقيقة مهمة، توجد في الأطعمة النباتية، والتي يمكن أن تعطي دفعة للجهاز الهضمي، بالإضافة إلى خفض مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
وتابع الدكتور ماسون: “ومع ذلك، فإن أكثر من النصف (54%) من البالغين الذين شملهم الاستطلاع في تقرير Take 5 لم يعرفوا أن شرب الشاي يمكن أن يساعد في إدارة الوزن. والبوليفينول عبارة عن مركبات نباتية طبيعية نشطة بيولوجيًا تعمل، من بين أعمالها العديدة، على تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون.
“أهم بوليفينول الشاي الذي يتمتع بهذه الفائدة هو الكاتيكين، وخاصة يبيجالوكاتشين جالاتي (EGCG). EGCG، الموجود في كل من الشاي الأسود والشاي الأخضر، وبدرجة أكبر في الشاي الأخضر، يعزز عملية التمثيل الغذائي عن طريق تنشيط الإنزيمات في الدهون. (الدهون) الأنسجة التي تقلل من تراكم الدهون في الجسم وتزيد من تفتيتها.”
ووفقا لخبير الصحة، فإن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي قد “تقاوم الانخفاض في معدل الأيض”، مما يعني أنها يمكن أن تكون مفيدة أيضا “للحفاظ على الوزن بعد فقدان الوزن”. في حالة الإدمان، يساعد المحتوى العالي من مادة البوليفينول في الشاي الأخضر أيضًا على المساهمة في صحة الأمعاء عن طريق “زيادة عدد الميكروبات الصحية وإعاقة زيادة الميكروبات الأقل صحة”.
وأوضح الدكتور ماسون: “أظهرت الأبحاث الأولية أن بوليفينول الشاي قد يقلل من ميكروبات الأمعاء المرتبطة بالسمنة ويزيد من ميكروبات الأمعاء المرتبطة بفقدان الوزن”، مضيفًا: “يبدو أن بوليفينول الشاي يساعد أيضًا في الحفاظ على نسبة السكر في الدم والتحكم فيها وبالتالي تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام”. وهو مهم بشكل خاص خلال فترة الركود في فترة ما بعد الظهر عندما يكون من السهل الوصول إلى البسكويت.”
عندما يتعلق الأمر بكمية الشاي الأخضر أو الأسود التي يجب أن تشربها يوميا لمعرفة الفوائد، يوصي الدكتور ماسون بحوالي كوبين إلى أربعة أكواب، والتي يجب أن توفر “كميات كافية من مادة البوليفينول للمساعدة في دعم الوزن”.
هل لديك قصة للمشاركة؟ يمكنك البريد الإلكتروني [email protected]