في حين أن بعض الأطعمة يمكن أن تدعم جهاز المناعة، إلا أن هناك بعض الخرافات التي يجب دحضها
لا يوجد نقص في “النصائح” بشأن ما يجب تناوله لدرء نزلات البرد والأنفلونزا في الشتاء. ربما حثك أحد أصدقاء العائلة على تخزين البرتقال أو تناول ملعقة يومية من العسل لتجنب الأعراض غير السارة.
الآن، اكتشف أحد محاضري العلوم الطبية الحيوية ما إذا كان هناك بالفعل أي علم حقيقي وراء هذه الادعاءات. وبينما أشار إلى أن بعض الأطعمة قد تدعم بالفعل جهاز المناعة، إلا أن هناك أيضًا بعض الخرافات التي تحتاج إلى توضيح. وقال الدكتور غاريث ناي، من جامعة سالفورد، لصحيفة ميرور: “الإجماع العام هو أن اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع أمر بالغ الأهمية لدعم نظام المناعة لديك للعمل على النحو الأمثل ومنع نقص المناعة، وهو عندما تكون أكثر عرضة للإصابة بالمرض”.
“على الرغم من أنه لا يمكنك “شحن” أو “تعزيز” جهازك المناعي بشكل يتجاوز وظيفته الصحية الطبيعية، فإن النظام الغذائي الغني بعناصر غذائية محددة يوفر اللبنات الأساسية والدفاعات اللازمة للخلايا المناعية في الجسم.”
بشكل عام، سلط الدكتور ناي الضوء على أربعة فيتامينات رئيسية قد تدعم الأداء الصحي لجهاز المناعة. ومن بينها فيتامين C، الموجود بكثرة في الفواكه مثل البرتقال والفراولة، وكذلك في الخضروات مثل البروكلي، وكرنب بروكسل، والفلفل.
يتم دعم وجهة النظر هذه من قبل هيئة الخدمات الصحية الوطنية، التي تنص على أن فيتامين C – المعروف باسم حمض الأسكوربيك – لا يحمي الخلايا فحسب، بل يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف أيضًا.
يتم تسليط الضوء على أهمية الفيتامينات A وD وE بالمثل من قبل كل من الدكتور ناي وهيئة الخدمات الصحية الوطنية. يعد إدراج فيتامين د في نظامك الغذائي أمرًا بالغ الأهمية بشكل خاص خلال أشهر الشتاء، حيث ينتج الجسم كمية أقل استجابة لأشعة الشمس.
وتابع الدكتور ناي: “ركز على الفيتامينات مثل فيتامين C وA وD وE”. “هذه الفيتامينات مهمة للتحكم في جهاز المناعة وإصلاح وصيانة الجهاز التنفسي. بشكل عام، حماية أجسامنا من العدوى والأعراض طويلة الأمد.
“تحتوي الفيتامينات أيضًا على قدرة مضادة للأكسدة تساعد الخلايا على إدارة الالتهاب والجوانب السلبية المرتبطة به. بشكل أساسي، عندما تكون مريضًا، تحتاج إلى طعام غني بالفواكه والخضروات وتجنب الأطعمة فائقة المعالجة، على الرغم من أن اتباع هذه الإرشادات مفيد للمساعدة في منع الإصابة بالمرض في المقام الأول.”
علاوة على ذلك، تشير بعض الأدلة إلى أن العسل قد يساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بالأنفلونزا أو نزلات البرد. على الرغم من أنه ليس “علاجًا” مؤكدًا، إلا أن مراجعة عام 2020 تشير إلى أنه قد يقلل من مدة المرض بمقدار يوم أو يومين في بعض الحالات.
وتابع الدكتور ناي: “قد لا يمنع العسل نزلات البرد، ولكن يبدو أنه يساعد إذا كنت تعاني من نزلات البرد. وأظهرت مراجعة 14 دراسة لما يقرب من 1800 شخص يعانون من التهابات الجهاز التنفسي العلوي الذين يعالجون إما بالعسل أو بالطرق المعتادة أن العسل يبدو أنه يحسن الأعراض بل ويقصر مدة الأعراض بيوم أو يومين”.
“كانت هذه مجرد ملاحظات، لأنه من الصعب للغاية التأكد من وجود” مرض “ثابت. بالتأكيد يستحق التجربة”. وفي ملاحظة منفصلة، أضاف: “اشرب الكثير من السوائل خلال هذا الوقت من العام لمنع تراكم المخاط والجفاف، مما قد يجعل نزلات البرد أسوأ. تذكر أن نزلات البرد والأنفلونزا لا تنتج عن الطقس البارد.
“على الرغم من أن الطقس البارد يمكن أن يجعل جسمك أكثر عرضة للإصابة بالأعراض ويسهل انتشار الفيروس، إلا أنه في الواقع مرتبط أكثر بالبقاء في الداخل لفترة أطول مع أشخاص آخرين.
“أنت أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد أو الأنفلونزا من خلال البقاء في الداخل لفترات أطول. حاول الحصول على الهواء النقي عندما تستطيع، واستمر في غسل اليدين بانتظام بالصابون والماء الدافئ.”
لمزيد من التفاصيل حول الفيتامينات والمعادن، يمكنك أيضًا زيارة موقع NHS هنا.