التهاب المفاصل هو حالة شائعة تسبب الألم والالتهاب في المفصل. لا يوجد علاج لالتهاب المفاصل، ولكن هناك طرق لتقليل خطر الإصابة بالحالة وتخفيف الأعراض
التهاب المفاصل هو حالة مؤلمة تؤثر على الملايين من الناس في المملكة المتحدة. على الرغم من عدم وجود علاج، هناك طرق لتخفيف الألم.
إحدى الطرق هي اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط. هذا النظام الغذائي غني بالدهون الصحية والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور. يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، مما قد يؤدي إلى تقليل الألم. وقال الصيدلي مارك بوردون من شركة Deep Relief، وهي شركة متخصصة في تخفيف آلام المفاصل والعضلات الموضعية: “إن النظام الغذائي له تأثير على آلام المفاصل من خلال التأثير على الالتهاب.
“إن النظام الغذائي المضاد للالتهابات يقلل من علامات الالتهاب في الدم ويمكن أن يقلل الألم. وقد ثبت أن الالتزام بنظام غذائي متوسطي يرتبط بانخفاض الالتهاب من خلال نفس الآلية.” وأضاف: “إن اتباع نظام غذائي صحي مضاد للالتهابات يساهم أيضًا في القدرة على الحفاظ على وزن صحي”.
“إن الكثير من الأنسجة الدهنية خاصة حول المعدة تطلق وسطاء التهابيين يسببون الالتهاب، لذا من المهم الحفاظ على الوزن في النطاق الصحي.” يقول خبراء الصحة إن تناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يساعد في علاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. يقولون لنا أن تناول الكثير من الخضار والفواكه الملونة واللبن والفاصوليا والأسماك وزيت الزيتون مفيد لك، حسبما ذكرت صحيفة إكسبريس.
وقال مارك: “تشمل الأطعمة المضادة للالتهابات لآلام المفاصل والمفاصل، الخضار والفواكه الملونة، واللبن الحي والأطعمة المخمرة الأخرى، والفاصوليا، والبقول، والأسماك الزيتية، وزيت الزيتون البكر الممتاز مع كميات معتدلة من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدواجن، والجبن، البيض والمكسرات والبذور وكميات صغيرة من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مع الأطعمة الحلوة التي لا تؤكل إلا في بعض الأحيان.
قالت دراسة في مجلة علمية كبيرة في عام 2020 إن اتباع نظام غذائي متوسطي يمكن أن يجعل آلام الركبة أقل عرضة للتفاقم. وأظهرت دراسة أخرى أن هذا النوع من النظام الغذائي يساعد الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي على الشعور بالتحسن. وقالت: “تشير النتائج إلى أن المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي، من خلال التكيف مع نظام غذائي للبحر الأبيض المتوسط، حصلوا على انخفاض في النشاط الالتهابي، وزيادة في الوظيفة البدنية، وتحسين الحيوية”.
لكن مارك أخبرنا أيضًا بالابتعاد عن الأطعمة المصنعة المليئة بالدهون والسكر لأنها يمكن أن تزيد من آلام الالتهاب والتهاب المفاصل. وحذر من أن “الأطعمة المعالجة للغاية والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر تزيد الالتهاب وقد تزيد من خطر الإصابة بآلام المفاصل”. إذا كنت تعاني من آلام المفاصل وتشعر بالقلق من احتمال إصابتك بالتهاب المفاصل، فيجب عليك التحدث إلى طبيبك العام.