حددت الطبيبة والكاتبة الطبية في هيئة الخدمات الصحية الوطنية، الدكتورة رينيه هوندركامب، التي تشرب خمسة فناجين من القهوة يوميًا، 10 فوائد صحية لاستهلاك الكافيين باعتدال.
في حين أن التحذيرات الصحية المتعلقة بالإفراط في استهلاك الكافيين شائعة، يمكن لعشاق القهوة أن يبتهجوا بنصيحة أحد الأطباء العامين في هيئة الخدمات الصحية الوطنية، والتي شاركت أهم 10 أسباب للاستمتاع بالمشروب الساخن. الدكتور رانتقلت Enee Hoenderkamp إلى TikTok، حيث قامت بشرح الفوائد العديدة لفنجان من القهوة الجيدة.
وبدأت في مقطع فيديو: “كثيرًا ما يقال لنا أن القهوة سيئة ويجب علينا التقليل منها أو التوقف عنها تمامًا”. “ولكن في حين أن كل شيء يمكن أن يكون سيئا بكميات كبيرة، فإنني أتفق مع شعار “الاعتدال”، حيث يمكن للكافيين أن يكون قوة من أجل الخير.” دكتور شرع Hoenderkamp في “إلغاء شيطنة” المشروب.
وقالت: “ما لم تكن تشرب غالونات منها، فإن القهوة لها فوائد صحية يمكن أن تطيل العمر”. “أنا أحب القهوة وأشرب حوالي خمسة فناجين يوميا… وأحيانا أكثر.”
وأضاف الدكتور هوندركامب: “يرتبط شاربي القهوة المعتدلون بزيادة طول العمر وانخفاض خطر الوفاة المبكرة”. “تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة لأي سبب.”
وأشار الطبيب إلى أن ذلك يرجع إلى أن حبوب القهوة مليئة بالبوليفينول بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، والتي يتم “تحريرها” في المشروب عند تحميصها وطحنها.
ثم أوضح الدكتور هوندركامب أن القهوة المحمصة الداكنة تقلل من انهيار الحمض النووي، وهو ما يحدث بشكل طبيعي، ولكنه يمكن أن يؤدي إلى السرطان أو الأورام إذا لم يتم إصلاحه بواسطة خلاياك. وقالت: “لذا فإن الكسر الأقل يعني مرضًا أقل”. ونصح الطبيب العام أيضًا بأن القهوة منزوعة الكافيين والعادية تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون في بعض الدراسات بنسبة تصل إلى 23 في المائة.
وفي الوقت نفسه، كشف الطبيب أن الكافيين يضمن قدرة الجسم على التعامل بشكل أفضل مع نسبة السكر في الدم. وقالت: “يبدو أن شاربي القهوة أقل عرضة للإصابة بمرض السكري”، مضيفة أن الكافيين الموجود في فنجانين من القهوة قد يوفر أيضًا الحماية ضد الإصابة بمرض الزهايمر.
وتابع الدكتور هويندركامب حديثه عن فائدة صحية محتملة أخرى، مضيفًا: “فنجان واحد فقط من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية – أنا مرعوب من السكتات الدماغية لأنني رأيت القدرة على الإعاقة والإهانة التي تجلبها”.
كما أنها تفاخرت أيضًا بـ “خصائص الحماية من التنكس العصبي” التي توفرها القهوة، ليس فقط في علاج مرض الزهايمر، ولكن أيضًا في مرض باركنسون أيضًا. وقال الدكتور هوندركامب: “يرتبط الكافيين بانخفاض فرصة الإصابة بمرض باركنسون، وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من هذه الحالة، فإنهم يتحكمون بشكل أفضل في تحركاتهم”.
ونصح الطبيب العام بأن القهوة العادية منزوعة الكافيين لها أيضًا تأثير إيجابي على الكبد. وقالت: “تظهر الأبحاث أن شاربي القهوة هم أكثر عرضة للحصول على مجموعة صحية من إنزيمات الكبد مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة”.
ثم ناقش الدكتور هوندركامب الميكروبيوم الذي يحمينا من البكتيريا. وقالت: “إن شاربي القهوة لديهم ميكروبيوم أكثر تنوعا، والأمعاء السليمة هي إنسان سليم”.
وفي تقديم آخر فائدة لها من القهوة، ذكرت الطبيبة أن الأبحاث الحديثة أظهرت أن مركبين موجودين في الكافيين – الكاهويول والكافيستول – أوقفا نمو خلايا سرطان البروستاتا والكلى في الدراسات المختبرية.
في الختام، أقر الدكتور هويندركامب: “الآن، تذكر أن بعض الأشخاص أكثر حساسية للتأثيرات المنشطة للكافيين والبعض الآخر يكون استقلابه أبطأ – لذا استرشد بجسمك ولا تبالغ فيه”.
وفي الوقت نفسه، تحذر إرشادات هيئة الخدمات الصحية الوطنية من أن تناول الكثير من الكافيين (أكثر من 600 ملجم/يوم) يمكن أن يسبب القلق والأرق والإثارة وخفقان القلب والإسهال والأرق.